Ako vypočítať kalórie zložité pokrmy
Zdravotný Stav / / December 19, 2019
Často sa v potrave človeka, ktorý išiel na delikátnu spôsob počítania kalórií, tam sa varí len kuracie prsia, ryža, uhoriek a iné jednoduché produkty. Pre výpočet energetickej hodnoty potravín, stačí ho vážiť a zaznamenávať čísla v špeciálnom prihláška.
Guru počítanie kalórií môžu variť hrniec boršč za týždeň, guláš, šalát, karbonátky, a vždy byť vedomí energetickej hodnoty časti. K tomu, musíte sa naučiť, ako vypočítať, koľko kalórií, bielkovín, tukov a sacharidov obsahuje 100 g potraviny.
Sa pozrieme na to, ako to urobiť, príklad nie je príliš užitočná, ale skutočný Silvester vlašský šalát.
K príprave šalátu budete potrebovať:
- 300 g varených zemiakov;
- 300 g údeniny "Doktor";
- 5 vajec;
- 150 g uhoriek;
- 200 g Hrach;
- 120 g majonézy.
Výpočet hmotnosti hotového pokrmu
Pred prípravou jedla každá zložka musí vážiť výsledky sa zaznamenajú.
Ďalší dôležitý údaj - celková hmotnosť hotového pokrmu. V tomto prípade to bude 1345 g vzhľadom na to, že jedno vajce C1 váži približne 55 g. Samozrejme, že bude hotový pokrm váži iba spoločne s miskou alebo panvicu, v ktorej sa nachádza. Preto stanovenie hmotnosti nádrže vopred odpočítať toto číslo od celkového počtu.
Odváži sa často používané riady a zaznamenávať údaje v notebooku. To je užitočné, ak ste zabudli naučiť veľa prázdnych misiek.
Počítanie kalórií v tabuľke
Zostaviť tabuľku, ktorá predpisuje zložky, jej množstvo, použité množstvo v kalorický produkt (v tomto prípade - na 300 g uvarených zemiakov a 120 g majonézy) a obsah bielkovín, tukov a sacharidy. Učiť produkt KBZHU môže byť v žiadosti o počítanie kalórií.
Tabuľka bude vyzerať nejako takto:
prísada | množstvo g | energetická hodnota, kcal | proteín g | Tuku, g | Sacharidy, g |
varené zemiaky | 300 | 246 | 6 | 1,2 | 50,1 |
Klobása "doktor" | 300 | 771 | 78,4 | 66,6 | 4,5 |
nakladané uhorky | 150 | 16,5 | 1,2 | 0,15 | 2,55 |
vajíčka | 275 | 431,75 | 34,92 | 29,98 | 1,92 |
zelený hrášok | 200 | 104 | 9,6 | 0,4 | 15 |
majonéza | 120 | 748 | 3,72 | 80,4 | 3,12 |
celkom: | 1 345 | 2 318 | 93,84 | 178,73 | 77,19 |
Ak chcete zistiť, koľko kalórií, bielkovín, tukov a sacharidov v komplexe misky, musíte mať na pamäti, jednoduché pravidlo proporcie - rovnosť dvoch vzťahov:
Celkové kalórie jedlá / jedlá hmotnosť = kalórií v jednej porcii / 100g
Z tohto pomeru univerzálny vzorec pre výpočet kalorické pokrmy:
Celkové kalórie jedla * 100 / hmotnosť potravín kalórií = 100 g
Ako to funguje v príklade tabuľky:
2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.
100g šalát pripravený v presnom súladu s receptom, 172,3 kcal. Tento vzorec je tiež vhodný pre výpočet obsahu makroživín. Iba miesto celkových kalórií musí nahradiť celkový počet bielkovín, tukov a sacharidov v miske. napríklad:
93,84 * 100/1 345 = 6,9 g proteínu na 100 g na šaláte;
178,73 * 100/1 345 = 13,3 g tuku na 100 g na šaláte;
77,19 * 100/1 345 = 5,8 g sacharidov na 100 g šalátu.
Počítanie kalórií prostredníctvom služieb
Služby, ktoré sa bude počítať kalórie a obsah BZHU v mise pre vás, nie toľko. Oni sú menej presné než vaša výpočty. Program vypočíta konečná hmotnosť misky pridaním hmotnosť všetkých zložiek. To je pravda, ak sú všetky komponenty sú pevné. Ale neberie do úvahy stupeň odparovania kvapalín.
Pri výpočte podzemnej vody nemôže byť zvážené z obsahu nula kalórií. Jeho obsah sa premietne do konečnej hmotnosti pokrmov. Služby pre množstvo vody nevyhnutné vziať do úvahy, a aby príslušný stĺpec.
Služby výpočtu kalórií na 100 gramov potravín boli stanovené dávno, tak preťažený s rôznym dizajnom a množstvom reklamy. Ale rýchlo vyrábať všetky výpočty. Nemusíte ani potrebné sa zaregistrovať na internetových stránkach.
Calorizator.ru
stránky Calorizator.ru spočítať, koľko kalórií, bielkoviny, tuky, uhľohydráty, obsiahnuté v 100 g potraviny, v časti "produkty Analyzer."
V tabuľke ktoré potrebujete, aby všetky zložky (môžete si vybrať z rozbaľovacieho zoznamu) a uveďte ich výšku.
Služba vydá čísla, ktoré by mohli byť vykonané na žiadosť o účet pre kalórie. Mimochodom, výsledky výpočtov sa zhodujú s tými, ktoré boli získané zo vzorca.
Diets.ru
Na výpočet obsahu kalórií 100 g potraviny on-line Diets.ruSelect nadpis "Kalkulačky kalórie", potom kliknite na "Výpočet hotových misky kalórií."
Algoritmus pôsobenia je rovnaký: vstúpiť do zložky a ich množstvo, dostaneme konečné výpočty.
Na Diets.ru majú možnosť "Zoberme uvarku (zníženie hmotnosti v procese varenia)", takže si môžete urobiť v tabuľke nie je varené a surové zemiaky, a dať začiarknutie pod stolom.
Každá z týchto metód sa vypočíta pomôže približnú energetickej hodnoty potravín, ako bez servisu On nevie, koľko kalórií sú v konkrétnom jablko, kus mäsa, obilnín porcií a koľko z nich budú získané Telo. Avšak, tieto príkladné postavy je dosť, aby stravy na chudnutie alebo priberanie na váhe.
Pozri tiež:
- TEST: Chápete kalorický obsah produktov? →
- Ako sa rast tuku v bare: 13, populárne kalórií alkoholické nápoje →
- 8 fakty o kalórií, ktoré by mal poznať každý →