Ako zabezpečiť, aby mozgu pocit sýtosti rýchlejšie
Tvárnenie Zdravotný Stav / / December 19, 2019
Chuti do jedla je riadený oblasti mozgu zvanej hypotalamus. Po jedle v tele sa zvyšuje množstvo inzulínu hormónu, a leptínu. Konajú na hypotalamus, a blokuje chuť k jedlu.
Avšak, môžete regulovať chuť k jedlu a bez hormónov - cez chuťové poháriky. To je možné preto, že mozgové bunky tanitsitam obloženia na dno tretej komory v mozgu. Tanitsity dostávať informácie o potravinách podľa chuťové poháriky na jazyku a prenosu signálu k hypotalamu v dlhom procese.
Kedysi sa, že reagujú iba na sladkej chuti. Ale v poslednej dobe, vedci zistili,Aminokyselina snímanie v hypotalame tanycytes cez chuť umami receptorovŽe tanitsity tiež aktivovať umami chuti. Táto "piata chuť", ktoré vyplýva z prítomnosti aminokyselín v potravinách.
University of Warwick štúdie, výskumníci pridané do zvýraznených mozgových buniek koncentruje aminokyseliny. Najvýkonnejší a rýchlej reakcie tanitsitov poskytnúť dve esenciálne aminokyseliny lyzín a arginín. Len 30 sekúnd tanitsity rozpoznať tieto aminokyseliny a prenáša informácie do hypotalamu.
Keď budete konzumovať potraviny bohaté na arginín a lyzín, chuťové receptory na mysli chuťové poháriky osláviť ich prítomnosť a vyslať správu do mozgu. Tam reagujú tanitsity, poskytujú signály hypotalamus, a znižuje chuť do jedla.
Nicholas Dale (Nicholas Dale), profesor neurológie na University of Warwickamino hladiny kyseliny v krvi a v mozgu, po jedle - veľmi dôležité signály, ktoré vyjadrujú pocit sýtosti. Skutočnosť, že tanitsity priamo cítiť aminokyseliny, pomôže vyvinúť nové spôsoby, ako bojovať proti obezite.
To čiastočne vysvetľuje, prečo ľudia na s vysokým obsahom bielkovín strava cítia menejVplyv vyšším príjmom bielkovín a väčšie jesť frekvenciu o kontrole chuti do jedla s nadváhou a obezitou mužov. hlad a nie prejedať, a to aj bez obmedzenia kalórií.
Arginín a lyzín sú prítomné vo veľkom množstve v potravinách živočíšneho pôvodu: hovädzie, bravčové, kuracie, morčacie, pečeň, makrela, tuniak, losos, syr. Tiež, esenciálne aminokyseliny obsiahnuté v rastlinné zdroje: Šošovka, pšeničné klíčky, avokádo.
Ak ste s cieľom znížiť chuť do jedla a jesť menej kalórií, sa snažia zahrnúť tieto potraviny v každom jedle.
pozri tiež
- 16 tipov pre tých, ktorí jedia a nemôže prestať →
- 5 diéty, ktorej účinnosť je potvrdená vedci →
- môj mozog - môj nepriateľ: Ako podvádzať sami seba a začať chudnúť →