10 úžasné koláče s malinami
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
1. Jednoduché koláč s malinami, čokoládou a krémovým syrom cesta
prísady
- 140 g smotanový syr;
- 85 g masla;
- 190 g preosiatej múky;
- 250 g malín;
- 2 lyžice cukru;
- ½ lyžičky zemiakového škrobu;
- 100 g čokoládová nátierka.
príprava
Zmiešajte syr a maslo s miešadlom do hladka. Pridajte múku a vymiesime cesto. Zabaliť s priľnavé fólie a uložte do chladničky najmenej hodinu. Potom Cesto vyvaľkáme obdĺžnik a miesto na plech, na položené fólie.
Zmiešajte maliny, cukor a škrob. Mierne potlačiť nejaké bobule s vidličkou, aby nechali šťavu. Srsť cesto s čokoládou pasta, mierne ustupujúce od okrajov. Top s malinami.
Zábal okraje cesta a miesto koláče v predhriatej 180 ° C rúry na 45-50 minút, kým ľahko opečené.
Čokoláda Fondán zložky od 5 →
2. Piškótový torta s malinovou a krémovú vrstvu
prísady
- 250 g masla + bit pre mazanie;
- 250 g práškového cukru a 2 lyžičky krému;
- 4 vajcia;
- 250 g preosiatej múky + bitu pre šírenie;
- 2? Lyžičky prášok do pečiva;
- 1 oranžová;
- 150 ml smotany na šľahanie;
- štipka vanilky;
- 4 lyžice malina džem alebo marmeláda;
- 150 g malín.
príprava
Metla maslo a práškový cukor. Prípadne zadajte vajcia, šľahanie dôkladne masovú mixéra po každom pridaní. Zmiešajte múku, prášok do pečiva a jemne nastrúhaná kôra z oranžovej. Miešajte zmes múky do oleja a zmes sa dobre premieša.
Olej dva pečenie misky s priemerom 20 cm, na dno s pergamenom a zľahka posypeme múkou. Ak máte iba jeden formulár, potom pečú sušienky naraz. Ale nezabudnite po príprave prvého hubou umyť tvar a pripraviť ju na pečenie.
Spread cesto na formulároch a hladké. Pečieme 20-25 minút pri teplote 190 ° C, kým sa sušienky nezdvihne a opečené. Dokončeného pekárskeho špáradlo by mal vyjsť v čistote. Mierne vychladnúť sušienky, opatrne vyberte z formy a necháme úplne vychladnúť.
Pridáme vanilkový krém a 2 lyžičky práškového cukru. Dôkladne poraziť s miešadlom až krémové.
Na mazanie špička piškótový torta s malinovou želé alebo marmeládou. Rozšíril na vrchole smotanou a malinami. Veko s druhou sušienkou. Ak je to žiaduce, posypať hotový tortu s práškovým cukrom.
Jednoduchý recept na piškótový tortu s bobuľami →
3. Torta s maliny, banány a tukovým krémom
prísady
- 300 g preosiatej múky;
- 1 čajová lyžička soli;
- 210 g cukru;
- 260 g masla;
- 1 vajce;
- 4-6 lyžice studenej vody;
- 1 lyžica kukuričného škrobu;
- 700 ml mlieko;
- 2 vajcia;
- štipka vanilky;
- 2 veľké banány;
- 250 g malinový džem alebo marmeláda;
- 2 lyžice teplú vodu;
- 170 g malín.
príprava
Kombinovať múku, ½ lyžičky soli a 10 g cukru. Pridajte 220 g studeného masla, na kocky a trieť na omrvinky. Pridajte vajcia a vodu a vymiesime cesto. Zabaliť s priľnavé fólie a uložte do chladničky na pol hodiny. Roll chladené cesto a šírenie na pekáča.
Položte cesto na pergamene a posypať suché hrach alebo fazuľa, takže torta nie je opuchnuté počas pečenia čas. Miesto v predhriatej 180 ° C rúre po dobu 20 minút. Potom vyberte pergamen a náklad a pečieme ďalších 10 minút.
V hrnci zmiešajte 200 g cukru, pol lyžičky soli a škrob. Zalejeme mliekom a miesto na miernom ohni. Cook, za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Znížiť tepla, povariť ešte niekoľko minút a odstráni sa zmes z tepla.
Pridajte rozšľahané vajcia a dôkladne premiešajte. Opäť platí, že dať hrniec na oheň, privedieme k varu a varte ďalšie 2 minúty. Odstrániť z tepla, pridáme zvyšné maslo a vanilku a premiešajte. Mierne vychladnúť, dať krém na povrchu potravinového obalu a dať do chladničky na pol hodiny.
Plátok banány na plátky. Šírenie polovicu krému na základe panvy, miesto banánov a kryt s zvyšných krém. Utiahnuť s priľnavé fólie a chladom po dobu aspoň 6 hodín.
Zmiešajte džem, vodu a pol maliny. Krycia koláč s touto zmesou a ozdobte zvyšnými plodov.
Jednoduchý spôsob, ako upiecť banánový chleba bez lekárskeho predpisu →
4. Torta s čokoládou a malinovou pudingu
prísady
- 150 g koláč;
- 100 g cukru;
- 80 g masla;
- ½ lyžičky škorice;
- 2 pinča soľ;
- 350 g malín;
- 3 lyžice kukuričného škrobu;
- 1 lyžica kakaa;
- 480 ml mlieka;
- 3 žĺtok;
- 170 g tmy čokoláda;
- štipka vanilky;
- 1-2 lyžice práškový cukor.
príprava
V miešači brúsiť cookies, 50 g cukru, rozpusteným maslom, škorica a štipky soli až do homogénna. Zmes sa naleje do nádoby na pečenie a utesniť dno a steny. Piecť pri teplote 180 ° C 10-11 minút, kým ľahko opečené báze.
Dal polovicu malín do sita a umiestniť ju na čistej nádoby. Ak maliny nie sú príliš šťavnatá, môžete ho nechať v site 1-2 hodiny začať vystupovať šťava z bobúľ. Peretrite malina pyré cez sito.
V hrnci zmiešame škrob, zvyšok cukru, štipka soli a kakaa. Prilejeme mlieko a miešajte, privedieme k varu na miernom ohni. V miešaní sa pokračuje mlieko po dobu niekoľkých minút, kým zmes nezhustne.
V oddelenej nádobe, tlkot žĺtky a naďalej metla, pomaly sa zmes naleje mlieka. nalejte späť do hrnca a varíme na miernom ohni po dobu ďalších 3 minút. Odstrániť z tepla, pridajte rozpustenej čokolády, vanilky a malinové pyré a dôkladne premiešajte.
Dať puding do chladené suchár základne a vyhladiť. Krycia koláč s priľnavé fólie a uloží v chladničke po dobu najmenej 4 hodín alebo cez noc. Pred podávaním, obloha sa zostávajúce tortu s ovocím a práškového cukru.
10 lahodné koláče cookies, ktoré nemajú rúru →
5. Mokrý koláč s malinami
prísady
- 115 g masla + bit pre mazanie;
- 220 g cukru;
- 3 vajcia;
- 125 g preosiatej múky;
- ½ lyžičky soli;
- ½ lyžičky prášok do pečiva;
- 400 g malín;
- 2 lyžice práškového cukru.
príprava
Biť s miešadlom zmäkčená masla a cukru. Prípadne zadajte vajcia, miešanie a po každom pridaní. múku a soľ a kombinujú prášok do pečiva a naďalej metla, postupne pridáme múku do oleja.
Zapekaciu misku s olejom a umiestnite cesto chrbát. Rozšíril na vrchole malín. Môžete si vziať ešte viac bobule, potom zase koláč ešte mokrý.
Dajte formuláre v predhriatej 180 ° C rúry na 45-50 minút. Po 20 minútach sa po varení posypať torta s práškovým cukrom.
Trojvrstvová cake zázrak japonskej receptúry →
6. Koláč s malinami a tvarohovým krémom
prísady
- 200 g preosiatej múky;
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
- 100 g masla;
- 200 g cukru;
- 2 vajcia;
- 400 g tukové tvaroh;
- 100 g krému;
- štipka vanilky;
- 400 g malín;
- 2 lyžice práškového cukru.
príprava
Zmiešajte múku s prášok do pečiva. Pridáme nakrájané studeného masla a polovicu cukru a mel do omrvinky. Pridajte 1 vajce a vymiesime cesto.
Cesto vyvaľkáme na veľkosť formulára a umiestniť ho tam, stlačením až na dno a steny. Potom sa vidlica niekoľko nadkolí v spodnej časti základu pre tortu a poslať v predhriatej rúre 180 ° C počas 15 minút.
Metla mixér, tvaroh, smotana, vajcia, vanilkový cukor a zvyšné až krémové. Spread krém cez propechonnoy základne a vrcholu s malinami.
Upiecť koláč viac 35 minút. Pred podávaním necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
10 recepty so syrom pre každý vkus →
7. Koláč s malinovou, med, whisky a granolového
prísady
- 150 g masla;
- 50 g hnedého cukru;
- 3 vajcia;
- 100 ml tekutého medu;
- 50 ml whisky;
- 250 g preosiatej múky;
- 2? Lyžičky prášok do pečiva;
- 50 g ovsených vločiek;
- 250 g malín;
- 100 g cereálne (alebo môžu byť zakúpené konfekčné to urobiť sám).
príprava
Mix mixéra zmäknuté maslo a cukor až krémové. Pridáme vajcia, med a whisky a bič. V oddelenej nádobe zmiešajte múku, prášok do pečiva a ovsené vločky. múku do oleja naliať a dôkladne premiešajte.
Pokrytie pekáča s pergamenu, dať polovicu z cesta chrbát a vyhladiť. Spread bobule na vrchole a kryte so zostávajúcim cesta. Pokropí cesta granolového.
Piecť koláč 20 minút pri teplote 180 ° C, Potom znížiť teplotu na 170 ° C a varíme 40-50 minút dlhšie. Ak sa spustí Granolového horieť, prikryjeme fóliou tvaru. Skontrolovať pripravenosť torte, môžete použiť špáradlá: ona to musí opustiť čisté.
Cárska hody: klasické "medovník" s kyslou smotanou →
8. Piesok torta s malinami a červených ríbezlí
prísady
- 300 g preosiatej múky;
- 1 čajová lyžička soli;
- 260 g masla;
- 4-6 lyžice vody;
- 200 g červených ríbezlí bez vetvičiek;
- 300 g malín;
- 2 lyžice zemiakový škrob;
- 2 lyžice citrónovej šťavy;
- 2 lyžičky strúhanej citrónovej kôry;
- 200 g cukru;
- 1 vajíčko;
- 1 lyžice mlieka.
príprava
Kombinovať múku a soľ. Pridajte 230 g studeného masla, nakrájaný, a miešajte, kým drobivú konzistenciu. Pridajte vodu a vymiesime cesto uniformu. Rozdeliť ho na polovicu, zábal s fóliou a uložte do chladničky po dobu jednej hodiny.
Potom dojazdu polovicu cesta a šírenie tenkú vrstvu na dne a stenách pekáča. Dať cesto v chladničke po dobu pol hodiny.
Kombinovať ríbezle, maliny, škrob, citrónovú šťavu, kôru a cukor. Pour bobule náplň vo forme s chladené cesta. Kladený na vrchole niekoľkých malých kociek zvyšného oleja.
Dojazdu druhý kus cesta tenkej vrstve. Metla vajcia s mliekom a namazať časti okrajov cesta zmesi, ktorá sa plní. Zakryte druhú nádrž a bezpečnému pripevnenie okraje. Umiestnite koláč v mrazničke po dobu 20 minút, alebo v chladničke po dobu 40 minút.
Urobiť niekoľko rezov na povrchu cesta do ovzdušia počas varenia. Namažte cesto vaječnej zmesi. Piecť koláč pri 220 ° C počas 20 minút. Zníženie teploty na 180 ° C a varí po dobu ďalších 40 minút, kým sa opečené koláč.
2 rýchly recept červené ríbezle želé →
9. malinový koláč
prísady
- 220 g koláč;
- 1 lyžica hnedého cukru;
- 100 g masla;
- trochu rastlinného oleja;
- 370 g malín;
- 150 g bieleho cukru;
- 370 g chudého prírodný jogurt;
- 220 g smotanový syr;
- 60 g práškového cukru;
- 120 g smotany na šľahanie.
príprava
V mixéri nasekáme sušienky a cukor. Pridajte rozpusteného masla a dobre premiešajte dohladka. Namažte plech s odnímateľným dnom s olejom a tesne utesniť dno cookie zmesi. Odobrať formu v mrazničke pri príprave náplne.
Zmiešajte v mixéri maliny, cukor a 1 lyžica jogurt. Mixer na plné obrátky, beat smotanový syr, kým konzistencia vzduchu. Pridajte zostávajúce syr jogurt a práškový cukor a rozšľaháme znovu dôkladne. Pridajte malinový zmesi a metla znova.
V oddelenej nádobe, šľahač na smotanu až krémové. Pridajte je k malinovú syrovou zmes a jemne premiešajte s lyžicou alebo špachtľou. Dať náplň na báze pečiva a vyhladiť.
Dať tortu v chladničke po dobu najmenej 4 hodiny, ale lepšie - celú noc. Vyberte z chladničky po dobu 5-10 minút pred podávaním.
11 tvarohový recepty ideálny pre tých, ktorí majú radi klasiku a experimentovanie →
10. Torta s malinovou a citrónovou polevou
prísady
- 125 g múky;
- 150 g cukru;
- ¼ lyžičky soli;
- ¼ lyžičky prášok do pečiva;
- 1 lyžica strúhanej citrónovej kôry;
- 115 g masla;
- 2 vajcia;
- 1 žĺtok;
- 5 lyžíc citrónovej šťavy;
- štipka vanilky;
- 130 g malín;
- 90 g práškového cukru.
príprava
Zmiešajte múku, cukor, soľ, prášok do pečiva a citrónovú kôru. V inej nádobe sa ochladí a metla rozpustené maslo, žĺtok, 3 lyžice citrónovej šťavy a vanilínu. Túto zmes do múky zalejeme a miešajte do hladka.
Pridáme nahrubo nakrájanú pečivo maliny a rozruch. Pokrytie podobu malého pečenia. Pour cesto tam, úroveň a pečieme 25-30 minút pri teplote 180 ° C,
Metla zostávajúce citrónovou šťavou a práškový cukor. Pokrytie chladený tortu s polevou a dať do chladničky na hodinu, kým námrazy vytvrdne.
pozri tiež
- 9 čerešňový koláč s bohatou arómou a príjemnou kyselinkou →
- Ako variť koláč legendárny Cvetajevové →
- 9 koláče s jahodami, ktoré zmiznú z tabuľky v minútach →
- Takáto iná Smetannikov: ako variť koláče a torty, známe z detstva →