10 kuracia polievka pre každý vkus
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
1. Kuracia polievka s vaječné rezance a zázvoru
prísady
- 1 cibuľa;
- 2 mrkvy;
- 1 kúsok zázvoru (dĺžky približne 5 cm);
- 6-8 vetvičky kôpru;
- 6-8 vetvičky petržlenu;
- 1 kuracie (s hmotnosťou 600 g na 1);
- 1 lyžica sezamový alebo iné rastlinné oleje;
- 3 litre studenej vody;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 150 g vaječné rezance.
príprava
Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kúsky. Chop zázvoru. Chop greeny.
Rub kurča olejom. Vložíme do panvice spoločne s cibuľou, mrkvou a zázvorom ⅔. Obal s vodou, privedie sa do varu, soľ, korenie a varu nad strednej teplote. Po hodine a pol, odstráňte vtáka, miesto na tanieri a pohode. Potom odstráňte kožu z kostí a znížiť mäso stredné kusy.
vývar namáhať a vrátiť sa do hrnca. Opäť variť, naliať surovej mrkvy a variť po dobu 5 minút pri strednej teplote, a potom ešte raz toľko s rezancami. Pridajte kura, petržlenovú vňať a kôpor.
vyskúšať🍄
- 10 recepty huba polievky
2. Kuracia polievka so zemiakmi a cesnakom
prísady
- 5-6 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 2-3 strúčikov cesnaku;
- 4-5 vetvičky kôpor alebo petržlen;
- 5 kuracie stehná (alebo iných častí hydiny);
- soľ - podľa chuti;
- 2 bobkové listy;
- mleté čierne korenie - podľa chuti;
- 5-6 hrách nové korenie;
- 3 litre vody.
príprava
Zemiaky nakrájame na stredne veľké kúsky, cibule a mrkvy - malé. cesnak prechádzajú tlače. Chop greeny.
Kurčaťa, miesto v panvici. Soľ, Cast bobkový list, čierne korenie a sladké. Obal s vodou, priviesť k varu a varí po dobu 10-15 minút, sa kontinuálne odoberá peny.
Pridáme zeleninu a necháme počas ďalších 30-35 minút. Po dobu 5-6 minút, kým varené naliať cesnak. Pred podávaním ozdobíme greeny.
pripraviť🍲
- 8 výdatné, voňavé a chutné polievky šošovka
3. Kuracia polievka s kukuricou, špargľa a sójovou omáčkou
prísady
- 4 klas kukurica;
- 1 cibuľa;
- 1 pór (biela časť iba);
- 1 mrkva;
- 1 zeler;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 8-10 stonky špargle;
- 1 zväzok petržlen;
- 1-2 lyžice sójovej omáčky;
- 1 kuracie (s hmotnosťou 200 g na 1);
- ½ tymián lúča;
- 1-1½ litrami studenej vody.
príprava
Kukuričné zrná oddeliť od palice. Cibuľa, pór, mrkvu, zeler a cesnak nakrájame na plátky stredných, špargľa - malé, meracie asi centimeter. Petržlen, jemne nasekáme a zmiešať so sójovou omáčkou. Kurča rozdeliť na dve polovice pozdĺž chrbtice.
V hrnci pridajte vtáka, mrkva, oba druhy cibuľa, cesnak, kukurica, zeleru a tymian. Naliať vodu tak, že vták bol úplne pokrytý. Uviesť do varu na miernom ohni, variť po pol hodine pri minime. Odstrániť z tepla a mierne vychladnúť.
Položte kurča na samostatnom štítku. Keď je mäso sa ochladí, oddelí sa z kostí a koží a jemne kotleta.
Vývar kmeňa cez jemné sito a naliať späť do panvice. Hodiť semien kukurice a špargľu v ňom. Uviesť do varu na miernom ohni. Pridajte petržlen a sójovú omáčku, zamiešajte a podávajte.
miera chuť🥗
- 10 chutné polievky s zeleru
4. Kuracia polievka s pestom a parmezánom
prísady
- 350-400 g varený kura;
- 50-70 g parmezán alebo iné;
- 1 plechovka fazule vo vlastnej šťave;
- 1 liter kuracieho vývaru;
- 100 g špenátových listov;
- 4-5 lyžíc pestom.
príprava
Kurča nakrájame na malé kúsky. Syr rub na malom strúhadle. Zlejte šťavu z fazule.
V hrnci, zalejeme vývarom. Cast hydina, fazuľa a špenát. Uviesť do varu na vysokom plameni po zase dole k médiu. pridať pesto a varte ešte 2-3 minúty. Potom sa naleje do misy a posypeme parmezánom.
Uložiť recepty🥕
- 10 bezmäsité polievky, ktoré chcú pripraviť po celý rok
5. Kuracia polievka s citrónom a ryže
prísady
- 80 gramov ryže;
- 450 g varené kura;
- 1 cibuľa;
- 2 mrkvy;
- 2 zeler;
- 1 strúčik cesnaku;
- 2-3 zelenej cibule stopku;
- 1 citrón;
- 1 lyžica rastlinného oleja;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 1 liter kuracieho vývaru.
príprava
ryža variť domäkka asi 20 minút.
Kurča nakrájame na stredne plátky, cibule, mrkvy a zeleru - malé kocky. Cesnak prejsť tlače. Pažítka kotleta. Odstráňte citrónovú kôru a nakrájame, potom stlačiť šťavu z ovocia.
V hrnci na miernom ohni zohrejte olej. Pridajte kura, soľ, korenie a posypeme polovicou šupkou. Fry po dobu 5 minút za stáleho miešania. Potom, čo nesklame cibuľu s cesnakom a po 2 minútach - mrkvu a zeler. Po 5 minútach, naliať polievku s ryžou a citrónovou šťavou. Varíme 5-10 minút.
Pred podávaním posypeme zelenou cibuľkou a zostávajúce kôru.
treat všetko🧐
- 10 Tekvicová polievka s jasnou farbou, chuťou a vôňou
6. Kuracia polievka s vajcom a zeleninou
prísady
- 1-2 žiarovky;
- 2 mrkvy;
- 1 citrón;
- 1 zväzok kôpor alebo petržlen;
- 1 sliepka (pred 1½ kg);
- 2 bobkové listy;
- 5-7 hrachu čierne korenie;
- soľ - podľa chuti;
- 3 litre vody;
- 100 g ryže;
- 3 vajcia;
- mleté čierne korenie - podľa chuti.
príprava
Cibuľa a mrkvu rez do polovice. C citrón Odstráňte kôru a vytlačte šťavu. Chop greeny.
Vmiešame kuracie hrnci, mrkva, cibuľa, bobkový list, korenie a soľ. Obal s vodou, priviesť k varu a dusíme asi pol hodiny pri nízkej teplote.
Dal vtáka na tanieri a pohode. Odstráňte kožu a kosti, nakrájame mäso na malé kúsky.
Vývar kmeň a variť na miernom ohni. Pridajte ryžu a varte po dobu 15-20 minút. Vypnite zdroj tepla a mierne vychladnúť.
Poraziť vajcia. Zmiešajte kôru a citrónovú šťavu. Pomaly naleje na polovici vývaru z panvice s ryžou, za stáleho miešania.
Pohyb zmesi vajcia, citrónovú v hrnci polievky. Tepla na minimum tepla po dobu 5-10 minút, kým varu. Soľ a korenie. Hodiť kurča a posypeme bylinkami.
variť večeru🍅
- 10 ľahké zeleninová polievka, ktorá nie je nižšia ako mäso
7. Kuracie polievka so smotanou a vínom
prísady
- 3 kuracie prsia;
- 3 mrkvy;
- 1 cibuľa;
- 2 zeler;
- 1 strúčik cesnaku;
- 80 g syra;
- Pol petržlen;
- 4 lyžice masla;
- 4 lyžice rastlinného oleja;
- 4 lyžice múky;
- 750 ml vody;
- 1 bujón kocka;
- 75 ml polosuchého bieleho vína;
- 750 ml krému;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 3 vavrínové listy;
- ½ lyžičky kurkuma;
- ½ lyžičky paprika.
príprava
Variť kurča, kým varené. Po chladnom a deliť sa vydelí priemerom kusov.
Mrkva, cibuľu a zeler nakrájame na malé kocky. Cesnak prejsť tlače. syr rub na strednom strúhadle. Chop petržlen.
V hrnci rozohrejte maslo a polovicu oleja na strednej teplote. Posypeme múkou a dobre premiešajte. Variť niekoľko minút dozlatista. Pridá sa 250 ml vody a bujónu kocku, mieša sa, aby sa zabránilo hrudiek.
V panvici tepla zvyšný olej na miernom ohni. Za 5 minút smažiť mrkvu a zeler. Pridajte cibuľu a varte po dobu 3 minút, a potom sa s cesnakom po dobu ďalších 30 sekúnd. Trochu vyplývajúce z vriacej kurací vývar, zalejeme zeleninu. Dobre premiešajte.
Zostávajúce voda s vínom, hydiny a zeleniny v panvici, pridajte vývar. Uviesť do varu za stáleho miešania. Zníženie teploty na minimum, zalejeme smotanou, soľ, čierne korenie, bobkový list, miesto, kurkuma a papriku. Varíme 30-45 minút. Lavrushku odstrániť, posypeme petržlenovou vňaťou a syrom.
berú na vedomie🌶️
- 11 chutné polievky, zemiaková kaša s hubami, tekvica, brokolica, a to nielen
8. Kuracia polievka s paradajkami, zemiaky a koriandrom
prísady
- 2-3 zemiaky;
- 3-4 paradajky;
- 2 mrkvy;
- 2-3 kuracie prsia bez kože a kostí;
- 1 cibuľa;
- 1-2 akútne chilli;
- 2 zeler;
- Pol koriander lúča;
- 1 plechovka konzerv kukurice;
- 1 lyžica rastlinného oleja;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 1½ litra kuracieho vývaru.
príprava
zemiaky, Paradajky, mrkva a kuracie prsia nakrájame na stredne plátky, cibule, chilli a zeler - malá. Chop lístky koriandra. Vypustite šťavu z kukurice.
V hrnci rozohrejte olej na miernom ohni. 4-6 minút, speniť cibuľu, mrkvu a zeler. Cast chilli, hydina, paradajky, zemiaky, soľ, korenie a zalejeme vývarom. Varíme 20-25 minút. Po naliať kukurica, po dobu 2-3 minút - cilantro. Zamiešajte a vypnite zdroj tepla.
Uistite sa, že🥄
- 10 krém s jemnou smotanovou chuť
9. Kuracia polievka s Quinoa
prísady
- 400 gramov kuracích pŕs;
- 1400 ml vody;
- 1 cibuľa;
- 3 zeler;
- 1 mrkva;
- 200-300 g brokolice;
- 1 lyžica rastlinného oleja;
- 1⅓ lyžička paprika;
- 1⅓ lyžička chili;
- 100 g quinoa;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 2 lyžice kyslej smotany.
príprava
Variť kuracie prsia, kým varené. Bujón kmeňa.
Cibuľa, zeler, mrkva, brokolica a kurčaťa nakrájame na stredne veľké kúsky.
V hrnci rozohrejte olej na miernom ohni. Fry cibule, zeler, mrkvu a 1 lyžičku papriky chilli a po dobu 4-5 minút.
pridať quinoa, Kurací vývar, soľ a korenie. Kryt, priviesť k varu a dusíme na miernom ohni po dobu 10-15 minút. Naliať brokolica a varíme ďalších 5 minút. Hodiť kurča, zamiešame a zalejeme polievku do misiek.
Pred podávaním, obloha s kyslou smotanou, posypeme paprikou a chilli zvyškov.
experiment🥗
- Najlepšie recepty hash: 10 veľmi chutné možnosti
10. Kuracia polievka so šošovkou a zázvorom
prísady
- 2 cibule;
- 2 mrkvy;
- 2-3 stonky zeleru;
- 1 malý kúsok zázvoru (dlhšia ako 1 cm);
- 4-5 strúčikov cesnaku;
- 2-3 vetvičky petržlenu;
- 2-3 vetvičky koriandra;
- 1 plechovka konzervovaných šošovky - voliteľný;
- 1 sliepka (pred 1½ kg);
- 3-4 vetvičky tymianu;
- ½ lyžice jablčného octu;
- 2? Litrov studenej vody;
- 2 lyžice rastlinného oleja;
- 1 čajová lyžička kurkuma;
- soľ - podľa chuti.
príprava
Cibuľa, mrkva a zeler nakrájame na malé kúsky. zázvor votrite na malom strúhadle. Cesnak prejsť tlače. Petržlen a nasekáme koriander. Šošovka, vypustiť šťavu a opláchnite pod tečúcou vodou.
Kurča dať do hrnca spolu s cibuľou, tymiánom, pol mrkvu a zeler, ocot. Naplňte studenou vodou a varí sa cez strednej teplote po dobu asi pol hodiny, až sa začne mäso sa ľahko oddeliť od kosti.
Dal vtáka na tanieri. Po vychladnutí nakrájame na malé kúsky. Bujón kmeňa.
V rovnakej panvici, kde sa varí kurča, ohriatie oleja na strednej teplote. Fry pre zostávajúce mrkvu a zeler 3-5 minút, nalejeme do šošovky a zalejeme vývarom. Uviesť do varu cez strednej teplote a varu, po dobu 5-10 minút. Pridajte cesnak, kurkuma, soľ a varíme po dobu niekoľkých minút. Pred podávaním ozdobíme s koriandrom a petržlenovou vňaťou.
pozri tiež🍳🍗🍖
- Ako variť mäkké a šťavnaté kuracie srdce
- 10 recepty na lahodné kuracie rezne
- 10 skvelých spôsobov, ako variť kuracie krídelká v rúre a na panvici
- 10 receptov veľmi chrumkavé kuracie nugety
- 10 teplý a studený šalát s hydinovými pečeňou