Pre fanúšikov vtipných: Jednoduché a chutné recepty s chilli

Jednoduché a chutné recepty s chilli, ale nie v ázijskom a mexickom štýle. Prinesú trochu rozmanitosť v ponuke.

naposledy sme sa rozprávali o tom, čo môžu ťažiť chilli bežca. Dnes, ako bolo sľúbené, pripravili sme pre Vás niekoľko pomerne jednoduchých a chutných receptov s iskrou, ale nie v ázijskom a mexickom štýle, čo môže priniesť trochu odrody vo vašej kráčajúca Ponuka.

Recept № 1. bielym chili

Zložky (4 porcie):

• 2 lyžice rastlinného oleja;
• 400 g mletého kurčiat;
• 1 biela cibuľa, na kocky nakrájané;
• 2 drvené strúčiky cesnaku;
• 2 nakrájané papriky;
• 400 g kocky paradajok (konzervy je to možné);
• 2 lyžičky zem chili;
• 1 čajová lyžička rasca;
• 400 g konzervovaných alebo varených bielych fazúľ;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava. Predhriať olej na panvici a pridajte mleté ​​kuracie mäso. Keď sa to stane hrudky, send na panvici s nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak a smažte ďalšie 2 minúty. Potom pridáme paradajky a znovu všetko dobre premieša. Po niekoľkých minútach sa pridá rasca, chilli, soľ a korenie podľa chuti. Kryt s vekom a dusíme asi 30 minút domäkka.

Môžete použiť k stolu so sušenými tortilly.

Recept № 2. Predjedlo bôby, koriander a chilli

zloženie:

• 400 g konzervovaných alebo varených fazúľ;
• 1 lyžica červeného vínneho octu;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 1 malý strúčik cesnaku;
• 1/2 lyžičky mletého koriandra;
• 1/2 lyžičky papriky;
• 1/8 lyžičky kajenské korenie;
• soľ a korenie chuti;
• tortilla alebo akékoľvek iné tortilla.

Príprava. Šírenie v procesore misa fazuľa, maslo, ocot, cesnak, korenie a melie dokiaľ nie je homogénna. Ak sa ukáže príliš hustá, pridáme 1-2 polievkové lyžice vody. Hotový cestoviny pridať soľ a korenie podľa chuti, podávané s trochou olivového oleja a pokropia trochu papriku pre dekoráciu.

Slúžil k stolu s tortilly alebo koláčiky.

Recept № 3. zeleniny chili

Zložky (4 porcie):

• 2 lyžice olivového oleja;
• 1 cibuľa, krájané na kocky;
• 1 mrkva, nakrájaný;
• 1 paprika, nakrájaný;
• 1 sa vzdialeným feferónky semien, nakrájaný;
• 800 g kocky paradajok v slanom náleve;
• 1 lyžica chilli;
• 800 g varené alebo pečené fazuľa;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava. V hlbokej panvici zahriať maslo a pridať do mrkvy, cibule, teplú a sladkej papriky, varíme asi 4 minúty, kým zelenina sú mierne mäkké. Potom sa pridá do konzervovaných paradajok s malým množstvom paradajkovej šťavy a dobre premieša, pridá sa soľ a korenie podľa chuti a jemne sa vleje do zmesi rastlinných zŕn. Opäť platí, že všetky zmiešané, priviesť k varu, znížiť tepelné a dusíme po dobu asi 30 minút, za občasného miešania.

Recept № 4. Akútne zemiaky v provensálske

zloženie:

• 1 kg malých zemiakov;
• 1 stredná cibuľa, nakrájané na tenké perie;
• 6 strúčikov cesnaku s kožou (predtým k pranie a sušenie);
• 2-3 stredné paradajky, nakrájané na malé kocky;
• 10 veľké zelené alebo čierne olivy s jam;
• 1/2 lyžičky chilli vločky;
• 1/4 lyžičky cesnaku suchého;
• 1 lyžica olivového bylina (zmes tašky);
• 1/2 šálky olivového oleja;
• 2 lyžičky červeného vínneho octu;
• 2 čajové lyžičky soli;
• čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• Cibuľa zelená pre výzdobu.

Príprava. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Cesnak ošúpeme a necháme ho rozdrviť s nožom. Zemiaky, ak je to potrebné, znížiť na polovice alebo štvrtiny (v závislosti na veľkosti). Vyložiť všetky zložky okrem zelenej cibule v hlbokej panvici, pridáme soľ, korenie, feferónky vločiek a zmesi sušených bylín, všetko sa dobre premieša. Potom pridajte olivový olej a potom všetko sa dobre premieša.

Môžete si vybrať zo zmesi zemiakov a odoslať ju v rúre asi 15 minút. Potom pridajte pri pečení zostávajúce zeleninu, agitátor nôž, znížte teplotu na 190 ° stupňov a pečieme 30-40 minút, kým nie sú všetky prísady sú nežné a paradajky nie sú karamelizovanou. Pravidelne dosiahnuť na zmesi a dobre premiešalo za rovnomerne pečený cez to.

Pripravené zemiaky s inými zeleninou dostane von z pece, a dáte ju vychladnúť na izbovú teplotu pred podávaním posypeme čerstvé zelené cibuľky.