10 chutné a výdatné šaláty s hubami

1. Šalát s hubami, koriandrom a citrónovou šťavou

prísady

• 450 g čerstvých húb;
• 1 malý zväzok koriandru;
• 60 ml citrónovej šťavy;
• 60 ml olivového oleja;
• soľ a korenie - podľa chuti.

príprava

Huby, oplachovanie a vypúšťanie. Akonáhle čisté a nakrájame na tenké plátky. Chop lístky koriandra.

Citrónová šťava zmiešaný s olejom. Naplňte ich na hubách s bylinkami, soľou a korením.

2. Šalát s hubami a papriky

prísady

• 900 g malých húb;
• 2 cibule;
• 2 mrkvy;
• 2 papriky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1-2 kôpor alebo petržlen;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti;
• 1 čajová lyžička octu 7%;
• 1-2 lyžice cukru;
• 1-2 plátky citróna - voliteľné.

príprava

Huby 7-10 minút varia v osolenej vode. Vyklopiť do sitka, opláchnite pod tečúcou vodou a chladom.

Cibuľa nakrájané na kocky, mrkvu - stredná a korenie - Julienne. Cesnak prejsť tlače. Chop greeny.

V panvici zohrejte rastlinný málo. 3-5 minút, smažiť cibuľa, mrkva, Odliatky a varte ďalších 4-5 minút. Sa naleje na tanier a ochladí sa.

V miske pridáme huby, cibuľu a mrkvu, cesnak a korenie. Ochutíme soľou a korením, pridáme ocot a cukor. Premiešajte a nechajte stáť po dobu 20-25 minút pri izbovej teplote. Pred podávaním posypeme bylinkami a ozdobte citrónom kliny.

3. Šalát s hubami, kešu a paradajkami

prísady

• 180 g sušenej alebo čerstvé čerešne;
• 5-8 vetvičky tymian;
• 800 g malých húb;
• 5 lyžíc olivového oleja;
• 100 g kešu;
• 1 lyžica medu;
• 2 lyžice sezamový olej;
• 1 lyžica červeného vínneho octu;
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 100 g špenátových listov.

príprava

Paradajky nakrájame na stredne veľké kúsky. Tymián nasekáme.

Huby zalejeme 2 lyžice oleja, zamiešajte a umiestnite na plech. Pridajte tymián. Pečieme asi 15 minút pri teplote 220 ° C, Vyberte a mierne vychladnúť.

V panva, teplo 1 lyžica oleja na strednej teplote. Smažiť na 3-4 minút dozlatista kešu. Nalejte na tanier, zmiešame s medom a sezamom, vychladnúť.

Zvyšný olej sa spojiť s octu, horčice, soli a korenia. V miske pridáme huby, kešu oriešky, paradajky a špenát. Sezóna šalát a premiešame.

4. Šalát s hubami a čínskej kapusty

prísady

• 2 vajcia;
• 200 g huby;
• 1 cibuľa;
• 1 malý šéf čínskej kapusty;
• 1-2 kôpor alebo petržlen;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 100 g majonéza.

príprava

variť vajcia varí po dobu 10 minút, ochladí sa a kotleta. Huby nakrájame na malé kúsky, cibule - polkruhmi. Čínska kapusta chop. Greeny jemne kotleta.

V panvici tepla olej na miernom ohni. Po dobu 7-10 minút, speniť huby. Pridajte cibuľu, soľ, korenie a varíme zhruba rovnaký počet. Usporiadať na tanieri a chladom.

Kapusta, zmiešame s majonézou. Naliať do prstenca formy, namontované na doske. Posypeme vajcia s cibuľou a hubami na vrchole. Obloha s bylinkami.

5. Šalát s hubami, kuracím mäsom a hrozna

prísady

• 150 g kuracieho mäsa (môže nahradiť šunka);
• 5 vajec;
• 120-150 g huby;
• 150 g hrozna;
• 80 g majonézy;
• 30 ml mlieka;
• 1 čajová lyžička horčice;
• 2 lyžice rastlinného oleja;
• soľ a korenie - podľa chuti.

príprava

kura a vajcia uvaríme do mäkka a chladu.

Šampiňóny plátok, kuracie, a proteíny, - na malé kocky. Hrozno rozdeliť na polovicu a odstráňte semienka. Mash žĺtky s vidličkou a zmiešame s majonézou, mlieka a horčica.

V panvici tepla olej na miernom ohni. 10-15 minút smažiť huby.

V miske pridáme huby, kuracie mäso, vaječné bielky a hrozno. Pridajte obväz, soľ, korenie a miešajte.

6. Šalát s hubami a hovädzieho mäsa

prísady

• 2 vajcia;
• 1 uhoriek;
• 200 g varenej hovädzieho mäsa;
• 150 g nakladaných húb;
• 50 g tvrdého syra;
• 2-3 vetvičky kôpru;
• 2 lyžice smotany alebo majonézy;
• soľ a korenie - podľa chuti.

príprava

Vajcia variť do mäkka a chladu. Uhorky a plátok mäsa na prúžky, vajcia a húb - malé kúsky. Rošt syr na strednej alebo veľké strúhadlo, chop kôpor.

Dal hovädzie mäso, huby, vajcia, syr a uhorky v miske. Sezóna kyslej smotany, soľ, korenie a miešajte. Top ozdobíme zelene.

7. Šalát s hubami, ryže a krabie tyčinky

prísady

• 50 gramov ryže;
• 1 vajce;
• 100 g huby;
• ⅓ žiarovky;
• 100 g surimi;
• 30-50 g tvrdý syr;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti;
• 4 lyžice majonézy.

príprava

variť ryžu domäkka a cool. Variť natvrdo vajcia po dobu 10 minút. Nakrájame huby, cibuľa, krabie tyčinky a veveričky. Syr a vaječný žĺtok rub na malom strúhadle.

V panvici tepla olej na miernom ohni. 10-15 minút smažiť húb a cibule. Za pár minút, kým varené pridajte soľ. Potom, čo v pohode.

Krabie tyčinky, ryža, huby a cibule a oddelene proteíny zmiešať s majonézou: pridajte 1 lyžičku každej zložky. Pri vytváraní malý kruh položiť obrázku, po - crabsticks pol syr, huby a proteínov. Posypeme syrom a žĺtka.

8. Šalát s hubami, šunkou a syrom

prísady

• 2 zemiaky;
• 2 mrkvy;
• 3 vajcia;
• 100 g šunky;
• 200 g nakladaných húb;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 100 g smotanového syra (môže byť nahradené Polopevné látka);
• 100 g majonézy;
• 1 vetvička zelene - nepovinné.

príprava

Zemiaky, mrkvu a vajce varte do mäkka a chladu.

Šunka a huby nakrájame na malé kúsky. Cibuľa jemne kotleta. Zemiaky, vajcia, mrkva a syr rub na hrubom strúhadle.

Na tanieri dať kulinárske kruh. Môžete si dať vrstvy zemiakov, cibule, syr, šampiňóny, šunkou, mrkvu a vajcia. Po každej, okrem posledného kabát s majonézou. Pred podávaním ozdobíme greeny.

9. Šalát s hubami, uhorky, kuracie mäso a sušené slivky

prísady

• 2 veľké zemiaky;
• 2 vajcia;
• 100 g údenej kuracie;
• 6-7 nakladané huby;
• 6 ks sušených sliviek;
• 4 uhorka;
• 60 g tvrdého syra;
• 100 g krému;
• 1 lyžica olivového oleja;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 1 čajová lyžička horčice;
• ½ lyžičky soli;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia alebo korenie zmes.

príprava

Zemiaky a varíme, kým varených vajec. Pohode. Krájať zemiaky, kuracie mäso, huby, slivky a uhorky na malé kúsky. Vajcia jemne kotleta. Syr rub na strednom strúhadle.

Na náplň zmiešame kyslú smotanu s olivovým olejom, citrónovou šťavou, horčicou, soľou a korením.

Miesto na doske tvoriaci kruh. Ležala vrstvy zemiakov, šampiňóny, zmiešané s uhorkou, sušené slivky, kuracie mäso a vajcia. Po každej vrstve add tankovania. Posypeme strúhaným syrom.

10. Šalát s hubami "Forest Glade"

prísady

• 250-300 g kuracie prsia zaoblenie (môže nahradiť šunka);
• 2 veľké zemiaky;
• 1 veľká mrkva;
• 3 vajcia;
• 3 uhorkou;
• 1 malý zväzok kôpor, petržlen alebo zelené cibule;
• 100 g tvrdý syr;
• 1 čajová lyžička rastlinného oleja;
• 200 g nakladaných húb;
• 220-250 ml majonéza.

príprava

Kuracie prsia, zemiaky, mrkvu a vajce varte do mäkka a chladu.

Uhorky, kuracie mäso a vajcia, najemno nasekáme. Chop greeny. Syr, zemiaky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Miska s úzkym dnom a široké okraje krytu smerom dovnútra priľnavé fólie a nechať ďalšie dostatočné množstvo na pokrytie hornej časti šalátu. Mierne namažte fólia s rastlinným olejom.

Dať huby v spodnej časti misy, takže klobúky boli pod ním. Posypeme bylinkami, a potom vyložiť vrstiev kuracím mäsom, syr, vajcia, uhorky, mrkvu a zemiaky. Každý veľkoryso namazať s majonézou. Ľahko pevne ho stlačte nadol, že vrstvy sú v styku, a vyhladiť na vrchol.

Kryt s fóliou a ponechá sa v chladničke po dobu 8-12 hodín. Odstráňte pásku a pokryť misku s tanier šalátu. Opatrne sa obrátiť na huby boli na vrchole.