10 diétne omáčky pre tých, ktorí sa starajú o obrázku

Jemný, ostrý, ovocná - s týmito prísadami na akýkoľvek pokrm bude chutné.

1. Jemná omáčka so syrom feta

• kalórie: 83 kcal na 100 g
• To, čo sa hodí: sendviče a červená ryba.

prísady

• 50 g tohto syra;
• 1 šálka jogurt;
• 1 čerstvé alebo náleve;
• vetvička kôpru.

príprava

Brúsiť všetky zložky v mixéri. S jogurtom zmesi môže byť vykonaná viac kvapaliny alebo hustá. Omáčka bude chutiť lepšie, keď ste sami nastavili v chladničke. Kôpor môžu byť nahradené inými bylinami alebo korením.

2. Apple omáčka s kari

• kalórie: 65 kcal na 100 g
• To, čo sa hodí: mäso, hydina a zeleniny.

prísady

• 1 jablko;
• 200 g jogurtu;
• 1 čajová lyžička karí.

príprava

Apple rub na strúhadle alebo kotleta v mixéri zmiešame s jogurtom a kari. Môžete použiť ready-made jablkovým pyré dojčenskej stravy, ale to môže byť cukru - zvýšenie kalórií.

3. ranč dresing

• kalórie: 90 kcal na 100 g
• To, čo sa hodí: zemiaky, mäsité jedlá, vedľajšie jedlá.

prísady

• 125 ml cmaru;
• 125 ml kyslej smotany;
• 50 g pažítky;
• 10 g zelenej cibule;
• 1 strúčik cesnaku;
instagram viewer
• 1 čajová lyžička suché horčica;
• 2 čajové lyžičky jablčného octu;
• Sušené alebo čerstvé bylinky - podľa chuti;
• nové korenie a soľ - podľa chuti.

príprava

Táto omáčka vynašiel americký farmár. V pôvodnej verzii receptu použitý namiesto kyslej smotany majonéza. Kyslá smotana alebo jogurt možno nahradiť cmar, ak ste ju našiel. Smotane lepšie vkusu, ale vysoko kalorické.

Nakrájame cibuľu a cesnak, zalejeme cmar a kyslou smotanou, pridáme ostatné suroviny a premiešame.

4. Jogurtový dressing s horčicou

• kalórie: 61 kcal na 100 g
• To, čo sa hodí: šaláty, zelenina, mäso.

prísady

• 250 ml prírodného jogurtu;
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice;
• 1 kávová lyžička jablčného octu;
• štipka sušeného kôprom a petržlenovou vňaťou.

príprava

Tento obväz je ľahké robiť aj bez mixéra. Stačiť všetko dobre premiešajte.

5. Zelená omáčka, smotana

• kalórie: 63 kcal na 100 g
• To, čo sa hodí: cestoviny, toasty a sendviče.

prísady

• 100 g hrášku;
• 1 uhoriek;
• green cibule - podľa chuti;
• 1 šálka jogurtu.

príprava

Brúsiť v mixéri alebo mixéri, zeleninu, zmiešajte s jogurtom. Milovníci pikantné chuti môžete pridať lyžicu chilli.

6. Citron-med obväz s octom

• kalórie: 71 kcal na 100 g
• To, čo sa hodí:zeleninové šaláty s množstvom zelene, ryby, morské plody.

prísady

• 25 ml citrónovej šťavy;
• 2 lyžičky medu;
• niekoľko kvapiek octu;
• soľ - podľa chuti.

príprava

Táto omáčka sa pripraví bezprostredne pred podávaním jedla jednoducho zmiešaním všetkých prísad. Med neplatí pre dietetické výrobky, ale v tak malých dávkach, bude to nepoškodí postavu.

7. Cícerová pyré

• kalórie: 80 kcal na 100 g
• To, čo sa hodí: Pšenica a ryžové rezance, mäso, sendviče.

prísady

• 100 g varenej cícer;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 100 ml pomarančového džúsu;
• suchý alebo čerstvý cesnak peretorty;
• soľ a korenie - podľa chuti.

príprava

Brúsiť všetko v mixéri, pridá sa voda v závislosti na požadovanej hustote omáčky.

8. pikantné chutney

• kalórie: 58 kcal na 100 g
• To, čo sa hodí: ryža, tofu varené fazuľa.

prísady

• 300 g cibule odrôd Sladké alebo polosladké;
• 250 g jabĺk;
• ¹ / ₂ lyžičky olivového oleja;
• 45 g vápna;
• 15g Zázvor;
• 1 paprika;
• 6 strúčiky cesnaku;
• škorica, klinčeky, muškátový oriešok, čierne korenie - podľa chuti.

Ak chcete získať žlto-zelená chutney, vyberte bielej cibule a zelené jablká, ak chcete červená omáčka - modrá luk a červené jablká.

príprava

Chutney - známy indický omáčka s neobvyklým sladko-pikantná chuť. Ak ho chcete, nakrájame cibuľu a cesnak. Vložíme do hrnca, pridáme trochu olivového oleja. Prikryje a nechá sa živoria na miernom ohni.

Nakrájaných jabĺk, bez jadra, a vápno s kôrou. Pridajte zeleninu na panvici. Potom, jemne nakrájame zázvor, čili a korenia, spolu s poslať do kastróla. Na omáčku, môžete pridať trochu soli alebo cukru.

Chutney uhasený asi hodinu na miernom ohni. V prípade, že zmes zhustne počas varenia, pridať trochu vody varu.

9. salsa

• kalórie: 24 kcal na 100 g
• To, čo sa hodí: Mexické jedlo (kukuričné ​​tortilly, nachos), mäsové pokrmy, vložky.

prísady

• 500 g zrelých paradajok;
• 1-2 chilli;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 10 g cibule;
• 40 ml citrónovej šťavy alebo vápna;
• 50 g čerstvého koriandra;
• korenie - podľa chuti.

príprava

To je jeden z mnohých salsa recepty, približné na klasické. Voliteľne pridajte papriku, mrkvu a ďalšiu zeleninu.

K príprave salsa, paradajky, umyť a vyčistiť od stoniek. Variť voda v hrnci a ponorte rajčiny v ňom za pár minút. Potom presunúť ich do studenej vody, počkajte, až sa ochladí, a odstrániť ich z kože.

Chop buničiny z paradajok, cibule a cesnaku. Squeeze citróna alebo vápna. Odstráňte semená a jemne chop chilli. Pozor, to je veľmi štipľavý - lepšie opotrebenie rukavice. Pridajte omáčku nasekané bylinky a koreniny. Zamiešajte a chladom po dobu niekoľkých hodín.

10. Sladké a kyslé omáčke

• kalórie: 75 kcal na 100 g
• To, čo sa hodí: Ázijská jedlá, vyprážané zelenina, ryža.

prísady

• 200 ml ananásovej šťavy;
• 60 ml vody;
• 3 lyžice paradajkového pretlaku alebo omáčky;
• 2 lyžice ocot;
• 1 lyžica sójovej omáčky;
• 1 polievková lyžica škrob (výhodne kukuričný).

príprava

Jedná sa o diétne možnosť sladkokyslou omáčkou bez cukru. Avšak, cukor je ešte obsiahnutý v sójovej omáčky a paradajkový pretlak, ale v malom množstve. Pokiaľ je to možné, používajte čerstvé ananásovej šťavy, ale je to tiež pekné z plechovky alebo obalu.

Zmiešajte džús, voda, ocot, sójová omáčka a paradajka na panvici s hrubou spodnou alebo panvici. Zmes sa zahrieva na strednej teplote po dobu 5 minút za stáleho miešania. Ak chcete, silnejšie omáčku, pridajte škrob, rozvedený teplú vodu.