10 rôznych receptov na misy s mäsom

Chutné a výdatné zemiaky, kapusta, cestoviny, paradajky, syr a ďalšie.

1. Kastról s mletým mäsom a kapustou

prísady

• 4 cibule;
• 2 mrkvy;
• 1 kg kapusty;
• niekoľko lyžice rastlinného oleja;
• Po 500 g mletého mäsa;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• korenie na mäso - podľa chuti;
• 1 lyžica paradajkový pretlak;
• trochu maslo;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• 300 g kyslá smotana;
• 100 g tvrdý syr.

príprava

Rez cibuľu na malé kocky, rošt mrkvu na hrubom strúhadle a jemne skartovať kapusta. V hlbokej panvici, teplo pár lyžíc maslo a ľahko smažiť pol cibule. Pridajte mrkvu a varte ešte 2-3 minúty. Dať kapusta, zamiešame a varíme domäkka. Podsolite a, ak je to nutné, zalejeme trochou vody.

V inej panvici zohrejte trochu oleja a ľahko smažiť zostávajúce cibuľu. Dať mleté ​​mäso a varte 5-7 minúty. Pridáme soľ, korenie, korenie na mäso a paradajkový pretlak. Zamiešajte a varte ďalšiu minútu.

Tuk maslo forma a distribuovať ju na polovice rastlinné zmesi sekaným kôprom a kyslou smotanou. Potom vyložiť plnku, oblúk jeho kyslou smotanou, posypeme kôprom a krytom so zvyšnými zeleninou a syrom. Piecť pri teplote 200 ° C počas 30 minút.

2. Kastról s mletým mäsom, zemiaky, paradajky a papriky

prísady

• 500 g mletého kurčiat;
• 1 cibuľa;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 300 g paradajok;
• 2 papriky;
• 5-6 zemiaky;
• korenie na zemiaky - podľa chuti;
• trochu rastlinného oleja;
• 3-4 lyžice kyslej smotany;
• 100 g tvrdý syr.

príprava

Pridajte mleté ​​mäso najemno nakrájanú cibuľu, soľ a čierne korenie a premiešame. plátok paradajky tenké plátky a papriky - malé prúžky. Nastrúhame surové zemiaky na strednom strúhadle, pridáme korenie, soľ, čierne korenie, trochu oleja a premiešajte.

Namažte formu maslom a ležal plnkou. Spread na vrchole paradajok a podsolite je. Potom ležal korenie a zemiakov vrstvu. Tuk krém, posypať strúhaným syrom a pečieme po dobu 40 minút pri teplote 190 ° C,

3. Hrniec s mletým mäsom, brokolica, karfiol a mliečne-syrovou omáčkou

prísady

Na náplň:

• niekoľko lyžice olivového oleja;
• 1 cibuľa;
• 1 kg niektorého z mletého mäsa;
• soľ - podľa chuti;
• 2 lyžice múky;
• 370 ml mlieka;
• pár vetvičiek petržlenu;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• Sušený cesnak - na chuť;
• štipka škorice;
• 500 g brokolice kvetenstvo;
• 500 g karfiolu kvetenstvo.

Na omáčku:

• 6 lyžíc olivového oleja;
• 1 lyžica masla;
• 5 lyžíc múky;
• 1 liter mlieka;
• štipka muškátového orieška;
• 2 žĺtky;
• 200-250 g syr;
• soľ - podľa chuti;

príprava

Smažiť v horúcom oleji nakrájanú cibuľu. Pridáme mleté ​​mäso a uchovávať na ohni, kým sa neodparí tekutina. Vmiešame múku a soľ a dobre premiešajte. Naďalej starostlivo premiešajte mleté ​​postupne zalejeme horúcim mliekom, pridáme nasekanú petržlenovú vňať, korenie, cesnak, škoricu.

Pre omáčkou predohrev v samostatnom Vyprážanie na panvici alebo hlboké olivového oleja a masla. Pridajte múku a dôkladne premiešajte metla. Pokračujúceho miešania, postupne nalejte do horúceho mlieka. Omáčka by mal byť hladký.

Odstráňte omáčku z plameňa. Vstúpiť muškátového orieška, surové žĺtky a strúhaným syrom. Po pridaní každej zložky sa dôkladne mieša. Na konci soli.

Namazať dno hlbokého forme malé množstvo omáčky a miesto polovicu mäsa. Spread na vrchole ružičky brokolice a karfiolu. V prípade, že sú veľké, narezaný je. Sezóna zelenina so soľou.

Potom vyložiť druhú polovicu mletého mäsa a zalejte zostávajúce omáčku. Piecť dobu asi jednej hodiny pri teplote 180 ° C,

4. Kastról s mletým mäsom, zemiaky a šampiňóny

prísady

• 150 g huby;
• Po 500 g mletého mäsa;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 8-9 zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 1 vajce;
• 200-250 g kyslá smotana;
• 2 strúčiky cesnaku;
• trochu rastlinného oleja;
• 100 g syra.

príprava

plátok huby Veľké kusy a zmiešame s mletým mäsom, soľou a korením. Rozsekať zemiaky na tenké plátky a cibuľu - polkrúžkov. Metla vajcia metla. Pridať do nej kyslú smotanu, soľ, korenie, drvený cesnak a metla znovu do hladka.

Namažte forma masla a miesto pol zemiakov. Podsolite a rozšíril na vrchole cibule. Potom vyložiť plnkou s hubami, úroveň a posypeme polovicou nastrúhaného syra. Pokrytie zostávajúce zemiaky a opäť podsolite.

zmes sa naleje kyslou smotanou a dať do predhriatej 180 ° C rúre po dobu 40 minút. Môžete pokryť tvar fólie. Posypeme zvyšným syrom nádoby a varí po dobu 10-15 minút a viac.

5. Kastról s mletým mäsom, baklažánom a paradajkami

prísady

• 1 baklažán;
• soľ - podľa chuti;
• 2-4 paradajky;
• 1 červená cibuľa;
• 1-2 mrkva;
• 1 strúčik cesnaku;
• pár vetvičiek petržlenu;
• trochu maslo;
• 600 g každého z mletého mäsa;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 2 lyžice krému;
• 150 g tvrdý syr.

príprava

Vyňať baklažán ⅔ veľmi tenké plátky, miesto v sitku a podsolite. Nechajte pôsobiť po dobu pol hodiny a opláchnite. Vyčistite zvyšok baklažánu z kože a na plátky.

Nakrájajte paradajky na tenké plátky a cibuľu - chetvertkoltsami. Nastrúhame mrkvu na hrubom strúhadle. Nakrájame cesnak a petržlen.

V panvici rozpustíme maslo a smažiť trochu cesnaku a cibule. Pridajte mrkvu a varíme po dobu jednej minúty. Dať nasekané baklažán na prúžky a smažiť na niekoľko minút.

Šírenie polovica formy zazharki. Zmiešajte zazharku odpočinok, mleté ​​petržlen, soľ a korenie a miesto na zelenine. Najlepšie zákruty Distribuovať vrstvy baklažánu a paradajok. Tuk smotanou a pečieme 20 minút pri 180 ° C Posypeme strúhaným syrom a varíme ďalších 20 minút.

6. Kastról s mletým mäsom a cestovinami

prísady

• 450-500 g bucatini (hrubé špagety s otvorom);
• soľ - podľa chuti;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• Po 500 g mletého mäsa;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 3-4 lyžice paradajkovej pasty;
• 5 vajec;
• 250 ml mlieka;
• 100 g tvrdý syr.

príprava

variť cestoviny až do polovice v osolenej vode, pridanie oleja v ňom. Nakrájajte cibuľu na malé kocky a nastrúhame mrkvu na hrubom strúhadle. Pridajte mleté ​​zeleniny, soľ, korenie, paradajkový pretlak a dobre premiešajte.

Nalejte do formy polovicu cestovín. Spread mäso na vrchole a kryt s zvyšných cestovín. Rozšľaháme vajcia, soľ, korenie, a naliať zmes misky. Posypeme strúhaným syrom a dať do predhriatej 170 ° C rúre asi hodinu.

7. Kastról s mletým mäsom, zemiaky a paradajky

prísady

• Po 500 g mletého mäsa;
• 2-3 cibule;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 5-6 zemiaky;
• 3-4 paradajky;
• 200 g kyslá smotana;
• 200 g tvrdý syr;
• pár vetvičiek kôprom a petržlenovou vňaťou - voliteľný.

príprava

Zmiešajte mleté ​​s nakrájanou cibuľou, soľou a korením. Krájať zemiaky a paradajky na tenké plátky.

Sa naleje do formy, zemiakového sezóny sa soľ a korenie. Spread plnkou na vrchole, a namazať ju so smotanou. Pokrývajú všetky paradajky a posypeme strúhaným syrom. Kryt s fóliou a pečieme po dobu 40 minút pri teplote 250 ° C, Hotový pokrm môže uskrasit nasekané bylinky.

8. Kastról s mletým mäsom, ryžou a mrkvou

prísady

• 100 g ryže;
• soľ - podľa chuti;
• 1 mrkva;
• 300 g mletého kuracie alebo morčacie;
• 2 vajcia;
• 50 g kyslej smotany;
• 100 ml mlieka;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

príprava

Variť ryžu v osolenej vode až do okamihu a opláchnite. Nastrúhame mrkvu na jemnom strúhadle. Mix ryža, mrkva a plnkou. Rozšľaháme vajcia, kyslou smotanou a mliekom do hladka.

Nalejte mäso hmotnosť vajcia, osolíme, okoreníme a dobre premiešajte. Nalejeme do formy a dať do predhriatej 200 ° C rúre po dobu 40-45 minút.

9. Kastról s mletým mäsom a zemiakovou kašou

prísady

• 2 kg zemiakov;
• soľ - podľa chuti;
• 80 g masla + bit pre mazanie;
• 50 ml mlieka;
• 1 vajce;
• trochu rastlinného oleja;
• 1-2 žiarovky;
• Po 500 g mletého mäsa;
• ½ lyžičky mletého koriandra;
• chilli - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• pár vetvičiek petržlenu;
• pár vetvičiek koriandru.

príprava

Dal vyčistiť zemiakov v kastróla, kryt s vodou a podsolite. Variť domäkka. Vypúšťacie a spolu s maslom tolkushkoy rmutu zemiakov. Pridajte teplé mlieko a surové vajcia, aby sa jednotná zmes pyré.

Zahrejte olej v panvici a smažiť jemne nakrájanú cibuľu. Pridáme mleté ​​mäso a udržiavať v teple, na ktoré sa vzťahuje po dobu 5 minút. Vmiešajte koriander, chilli, korenie a soľ, premiešame a varíme, na ktoré sa vzťahuje po dobu ďalších 10 minút. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a koriander.

Namažte formu maslom a rozprestrel ju na polovicu kaší. Top s plnkou a zakryte zostávajúce omáčkou. Vyhladzujú a potrite maslom. Pečieme 30 minút pri 180 ° C

10. Kastról s mletým mäsom, makaróny so syrom

prísady

• 500 g Cappellini alebo špagety;
• soľ - podľa chuti;
• niekoľko lyžice rastlinného oleja;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 sušené bobkový list;
• Po 500 g mletého mäsa;
• Ochucovanie "talianskej bylinky" - podľa chuti;
• 250 g tvrdý syr;
• 100-200 g krému.

príprava

Variť cestoviny do vriacej osolenej vody, pridaním 1 lyžica masla, po dobu 3 minút. V panvici rozohrejte 2-3 lyžice oleja, cesnaku a laickej lavrushku po dobu niekoľkých minút a odstrániť ju. Sú potrebné len pre príchuť. Smažiť mleté ​​mäso a dochutíme jeho "talianska bylín" a soľ.

Dať plnku tvaru a prikryje ju asi polovičný strúhaným syrom. Spread na vrchole cestovín, namažte kyslou smotanou a posypeme zostávajúce syr. Piecť pri teplote 190 ° C po dobu asi 30 minút.