10 rôznych receptov na kuracie roláda

Zabaliť mäso plnenie vajec, syrov, špenát, vlašské orechy, sušené slivky i mimo neho.

1. Kuracie roláda s cibuľou

prísady

• 1 vykostené kuracie prsia;
• 2 lyžice sójovej omáčky;
• korenie - podľa chuti;
• 2 cibule;
• 3 lyžice rastlinného oleja;
• 3-5 mäty;
• 1-lyžice marináda omáčky (môže byť substituovaný na olej).

príprava

Kuracie prsia sploštené, zabaliť do alobalu a odpudzujú kuchynským kladivom. Pour sójová omáčka, korenie a nechať po dobu 15-20 minút v chladničke.

Cibuľa nakrájame na malé kúsky. Fry 2 lyžice masla s pokrčený po dobu asi 2-3 minút.

Dať cibuľu do kuracieho mäsa a zabaľte do úlohy. V prípade, že okraje od seba, opraviť ich špáradlom. Miesto v zapekacej misky namazať olejom. Tuk-marináda omáčka. Piecť po dobu 20 minút pri teplote 200 ° C, Počas tejto doby sa niekoľkokrát zalejeme šťavou, ktorý sa uvoľňuje z role.

2. Kuracie roláda s hubami

prísady

• 2 vykostené kuracie prsia;
instagram viewer
• 2 vajcia;
• 250 g huby;
• 1 cibuľa;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 4 lyžice rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti;
• 2 lyžičky horčice;
• 1 čajová lyžička vyschnúť adzhika.

príprava

Kuracie prsia, znížiť na polovicu, spread-eagled, zabaliť do plastovej fólie a odraziť kuchyňu s kladivom. vajíčka variť varí po dobu 10 minút. Necháme vychladnúť a nakrájame na malé kocky. Chop huby a cibuľu. Cesnak prejsť tlače.

V panvici zohrejte 2 lyžice oleja na strednej teplote. 3-5 minút, smažiť cibuľu, pridáme huby a varíme 5-6 minút dlhšie. Ochutíme soľou a cool.

Každý kus filé sa soľ a korenie, kefa s horčicou a posypať s cesnakom. Dať plnku do kurčaťa a zrolovať do rolí. Bezpečná hrana špáradlo alebo rozhodujúcej predlisok kulinárske závit.

Adjika mieša s 2 lyžice oleja. Potrite rožky a miesto na plech. Piecť po dobu 40 minút pri teplote 200 ° C,

3. Kuracie závitok so syrom, špenátom a vlašské orechy

prísady

• 3-5 kuracie prsia bez kosti;
• 280-300 g mrazeného špenátu;
• 3-4 sušených marhúľ veci (môže byť nahradený sušených paradajok);
• 70-80 feta alebo kozí;
• 1 cibuľa;
• 4 lyžice rastlinného oleja;
• ¼ lyžičky soli;
• 1 čajová lyžička pomarančovej kôry;
• ¼ lyžičky granulovaný cesnak;
• ¼ lyžičky chilli;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 120 ml kurací vývar;
• 2 lyžičky citrónovej šťavy.

príprava

Zlúčenú kuracie prsia, zabaliť do plastovej fólie a odraziť kuchyňu s kladivom. Odmäk špenát a vytlačíme prebytočnú tekutinu. Chop marhule. Syr rozpadať.

Chop cibuľu a smažíme 4-5 minút na panvici s 2 lyžice oleja. Sa ochladí a zmieša sa s špenát, syr, sušených marhúľ, soľ, kôra, cesnakom a dva typy korenia.

Dať plnku do kurčaťa a vrátiť ju do rolí. Hrana upevnite špáradlami. Zapekaciu misku s 1 PL oleja. Dal vojne švu dole a oblúk maslo. Zalejeme vývarom a citrónovú šťavu. Pečieme 45-60 minút pri teplote 175 ° C, Po dobu 5 minút pred zvýšením teploty na 230 ° C do hnedé valcov.

4. Kuracie roláda s želatínou a cesnakom

prísady

• 1 kg kuracie stehenné rezne;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• korenie na kura - na chuť;
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• 40 g želatíny;
• 50 ml vody.

príprava

Kurča nakrájame na malé kúsky. Ochutíme soľou a korením, pridáme korenie, nasekaný cesnak a želatína. Dobre premiešajte a nechajte 10 minút pri teplote miestnosti.

Na stole, ktoré sú rozložené na potravinársku fóliu. Dajte ju na kurča a klobása tvaru. Utiahnuť film vyjsť prebytočný vzduch, a obsah pevného balia. Zachytenie rolového hrany a čalúnenie prebytočnú fóliu. Zabaľte ich do niekoľkých ďalších vrstiev.

Predlisok sa vloží do veľkej panvici, kryt s vodou a varí sa asi pol hodiny na malom ohni. Odstrániť, vychladnúť a udržiavať v chladničke po dobu 6-7 hodín. Potom vyberte pásku.

5. Kuracie roláda s orechmi a sušené slivky

prísady

• 2 kuracie prsia;
• 2 kuracie stehno;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice majonéza;
• 100 g tvrdý syr;
• 50 gramov vlašských orechov;
• 100 g sušených sliviek;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti.

príprava

Kuracie prsia rez do vrstiev. Z bedrové kosti v čistote. Pokrytie vtáka s igelitovú fóliu a odraziť kuchyňu s kladivom.

Cesnak prejsť tlače a zmiešame s majonézou. Syr rub na hrubé strúhadlo. Rozdrviť matice. Slivky nakrájame na malé kúsky.

Na ťažkých fólií prekrytie dať kuracími kúskami, aby sa obdĺžnik. Soľ a korenie. Potrite cesnakom, trochu doľava. Posypať syrom, orechy a sušené slivky. Starostlivo zabaliť tesnej role a ľahko zatlačte ruky pre všetky vrstvy zlúčiť. Fold fólie na okrajoch. Preneste obrobok na zásobníku.

Pečieme v rúre pri teplote 200 ° C po dobu asi 40-50 minút. Po pol hodine, otvorenie fólie a kefa sa zostávajúce kuracie rolka s majonézou.

6. Kuracie roláda s citrónom, feta, oregano a omáčkou z červeného vína

prísady

• 4 vykostené kuracie prsia;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 120 g feta;
• 1-2 vetvičky oreganom;
• 1 citrón;
• 3 lyžice rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti;
• 120 ml bieleho vína;
• 120 ml kurací vývar;
• 1 lyžica masla.

príprava

Zlúčenú kuracie prsia, zabaliť do plastovej fólie a odraziť kuchyňu s kladivom. Cesnak prejsť tlače. Syr a oregano chop. S citrónom, odstráňte šupku nastrúhame ju na malom strúhadle a stlačiť citrusové šťavy 2 polievkové lyžice.

V panvici zohrejte 1 lyžice rastlinného oleja a smažiť po dobu jednej minúty alebo dva cesnaku.

Kuracie prsia so soľou a korením. Kladený na každom syre. Posypať s cesnakom, kôru a oreganom, zalejeme zvyšný olej po vyprážanie. Zabaliť kurča do valcov a zaistite špáradlami alebo kravatu každý kulinársky niť.

V panvici tepla zvyšný olej. Na miernom ohni, smažiť sa valí po dobu 2-3 minút na každej strane. Vložíme do zapekacej misky a variť v rúre asi 10 minút, alebo o niečo dlhšiu o teplote 230 ° C

Medzitým rozohrejte panvicu na strednom plameni. Zalejeme vínom a citrónovou šťavou a varíme, kým sa tekutina odparí takmer úplne. Nalejte kurací vývar a dusíme tak, aby sa vyparila polovicu. Pridajte maslo a šťavu, ktoré vystupovali pri smažení roll.

Pred podávaním zalejeme víne misky.

7. Kuracie roláda so slaninou a paradajkami

prísady

• 4 vykostené kuracie prsia;
• 6 plátkov slaniny;
• 1 cibuľa;
• 2 malé paradajok;
• 125 g sušených marhúľ;
• 2 lyžičky tabasco omáčka;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti;
• 2 lyžice oleja.

príprava

Zlúčenú kuracie prsia, zabaliť do plastovej fólie a odraziť kuchyňu s kladivom. Slanina, cibuľa, paradajky a marhule nakrájame na malé kúsky.

Umiestnite slaninu na panvici a miesto na miernom ohni. Brown plátky 10-15 minút. Pridajte paradajky, cibuľa, marhule a Tabasco. Ochutíme soľou a korením a varíme 6-8 minút dlhšie. Po chvíli vychladnúť.

Dať výslednú napchal kurča a zrolovať do rolí. V prípade, že okraje od seba, opraviť ich špáradlom.

V panvici tepla olej na miernom ohni. Fry valce pre asi 4 minúty z každej strany. Potom, čo dať do pekáča a pečte v rúre 15-20 minút viac pri 175 ° C

8. Kuracie roláda s ružičkový kelom

prísady

• 4 vykostené kuracie prsia;
• 70-80 g tvrdý syr;
• 50-60 g vlašské orechy;
• 180 g ružičkového kelu;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 3 lyžice rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti.

príprava

Zlúčenú kuracie prsia, zabaliť do plastovej fólie a odraziť kuchyňu s kladivom. Syr nakrájame na malé tenké plátky. Nasekajte vlašské orechy.

Ružičkový kel, jemne nasekáme. Pour citrónovú šťavu s 1 lyžica masla, posypeme soľou, korením a orechy.

Kurací rezeň zľahka soľ a korenie. Kladený na každom kuse pár plátkov syra, kapusta a trochou syra. Zabaliť do valcov.

V panvici rozohrejte olej a varíme polotovar po dobu 2-3 minút na každej strane. Roztok sa prevedie do pekáča a variť v rúre pri 175 ° C po dobu asi 10-15 minút.

9. Kuracie roláda so slaninou a syrom

prísady

• 8 kuracích pŕs bez kosti;
• 125 g smotanový syr;
• 8 listy bazalky;
• 16 tenké plátky slaniny (približne 150 g);
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 1 vetvička kôpru - nepovinné.

príprava

Sploštené prsia, zabaliť do plastovej fólie a odraziť kuchyňu s kladivom. Usporiadať kura na syr a bazalkou. Zrolovať do rolí a zabaliť každý v slanine.

V panvici tepla olej na miernom ohni. Smažiť roliach asi 5 minút na každej strane. Po Vložíme do pekáča. Variť v rúre pri teplote 200 ° C po dobu 10-15 minút, alebo dokonca o niečo dlhšia. Pred podávaním posypeme nasekanou kôprom.

10. Kuracie roláda s vajcami a syrom

prísady

• 750 g kuracieho mäsa;
• 1 cibuľa;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti;
• 2 lyžice strúhanky;
• 2 vajcia;
• 1 strúčik cesnaku;
• 25 g masla;
• 130 g smotanového syra;
• 1 malý zväzok kôpor alebo petržlen;
• 20 g tvrdého syra.

príprava

Filé a cibule mince. Ochutíme soľou a korením a pridáme strúhanku. Zmiešajte mleté ​​mäso na stôl a odpudzujú 15-17 krát hmotnosť sa stala homogénna.

Variť vajcia natvrdo po dobu 10 minút. Nechajte vychladnúť a trieť na malé strúhadlo, spolu s cesnakom, mrazeným maslom a syrom. Chop greeny. Ochutíme soľou a korením a mix všetkého.

Tvar salámy náplne vajec. Zábal do fólie a nechajte v mrazničke po dobu 15-20 minút.

Dať mleté ​​mäso pre potravinársky obal a distribuovať, aby sa obdĺžnik. Dať jednu hranu klobásou a zabaliť všetko do úlohy. Starostlivo utesniť okraj rúk ku všetkým náplň zostane vnútri.

Preneste sa valí na plech, na položené pergamenu. Posypeme jemne strúhaným tvrdý syr. Pečieme 20-25 minút pri teplote 200 ° C,