14 veľmi chutné jedlo cukety
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Cuketa, dusené s paradajkami a paprikou
Jedná sa o samostatný pokrm, a obloha v rovnakom čase. Tak dusená cuketa rovnako chutné teplé aj studené.
prísady
- 2 stredné cukety;
- 1 mrkva;
- 2 paradajky;
- 1 paprika;
- 1 cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 2 lyžice slnečnicového oleja;
- 2 lyžice paradajkový pretlak;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 1 zväzok kôpor a petržlen.
príprava
Umyte všetky zeleninu. Lúpať cibuľu, cesnak a mrkvu, odstráňte šupku z tekvice ak je to nutné. korenia odstráňte semená.
Omastenie s slnečnicového oleja. Pri zahrievaní telefónu, poslať vyprážané nakrájanú cibuľu a cesnak prešiel tlače. Po niekoľkých minútach pridajte k nim nakrájané paradajky a paradajkový pretlak. O niekoľko minút neskôr - slama korenie a mrkvu, a potom - na kocky nakrájané pásy alebo cuketa.
Zelenina je potrebné neustále miešať. V prípade, že uvoľňujú dostatočne likvidné a začínajú byť spálený, pridajte trochu vody. Po položení cuketa soľou, korením a krytu panvicu s vekom.
Varíme na miernom ohni po dobu 5-7 minút. Za pár minút, kým varené, pridajte nasekané zelené.
"Sudy" cukiny s mletým mäsom
Uspokojenie a jednoduché jedlo, ktoré tiež vyzerá úžasne na stole.
prísady
- 3 malé cukiny;
- slnečnicový olej na vyprážanie;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 500 g mletého mäsa;
- 1 zväzok petržlen;
- 1 fenikel lúča;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 50 g tvrdého syra.
príprava
Umyte cuketa a nakrájame na kúsky 3-4 cm na výšku. Čím väčší je priemer zeleniny, nasledujúce musí byť "sudy". Lyžica alebo nože odstráňte dužinu, opúšťať "bottom". Telo nehádže.
Fry v slnečnicovom oleji, cibule a mrkvy. Na konci sezóny sa soľou a korením a pridáme mäso z cukety a mäso na plnku. Lepšie - hovädzie alebo mix bravčového a kuracieho alebo hovädzieho mäsa. Čisto prasacej bude príliš tučné. Keď plnka opečené, pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Naplňte plnkou cukety. Usporiadať na plech, položené pergamen. Pokropí každý "hlaveň" strúhaným syrom a pečieme 25-30 minút v rúre predhriatej na 180 ° C
Cukety plnené syrom
Chuť je korenistá a jemná zároveň, zatiaľ čo textúra cukiny z veľmi šťavnaté.
prísady
- 2 malé cukety;
- 200 g syra;
- 1 zväzok kôpor a petržlen;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 vajce;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 100 g tvrdý syr.
príprava
Cukety kôra a pozdĺžnom reze. Lyžica alebo nože odstráňte dužinu, aby si "loď".
V samostatnej misa zmesi syr, nasekané greeny, prešiel lis na cesnak, vajcia, soľ a korenie. Spustenie zmesi cukety.
Usporiadať Plnené cukety v panve, položenej pergamen. Každý posypať strúhaným syrom.
Pečieme v predhriatej 180 ° C rúre po dobu 40 minút.
Cuketa, zapečené so smotanou a bylinkami
Výberové konanie kvôli kyslé a voňavé vďaka večeru bylín. Vhodný ako pre každodenné a za rekreačný stôl.
prísady
- 5 malých cuketa;
- 1 čajová lyžička soli;
- ½ lyžičky čierneho korenia;
- 2 petržlen;
- 2 bazalka lúča;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 500 g smotany, 20% tuku;
- 3 vajcia;
- slnečnicový olej na vyprážanie;
- 50 g masla.
príprava
Umyte cukety a nakrájajte kruhy o centimeter tučný. V ideálnom prípade, ak mladé zeleniny. Ak tomu tak nie je, znížiť kôru. Posypeme cuketa soľ a korenie a necháme po dobu 10-15 minút.
V tomto okamihu, opláchnite a rozpadať greeny. Cesnak prejsť tlače. Všetky tieto zmesi s kyslou smotanou a vajcami. By mal dostať jednotnú krémovú vaječnej hmoty.
Fry cukety v slnečnicovom oleji po dobu 1-2 minút na každej strane, do zlatista. Potom vyložiť prvý cukety na papierové utierky na odstránenie prebytočný tuk, a potom namazať maslom zapekacej misky.
Pour cuketa krém s bylinkami a posielať 20-30 minút v predhriatej 180 ° C rúry.
Zapečené cuketa so syrom a bylinkami
Rovnako ako aj tí, ktorí sú ľahostajní zelenina. Cukety sú impregnované so smotanovou omáčkou a doslova rozpustiť v ústach.
prísady
- 3 malé cukiny;
- 50 g masla;
- 2 lyžice múky;
- 1 hrnček mlieka;
- 2 vajcia;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 1 zväzok petržlen;
- 1 zväzok bazalky;
- 200 g syra;
- 100 g tvrdý syr;
- slnečnicový olej pre mazanie.
príprava
Umyte a kôry cukety. Rez je na tenké plátky a varu do mäkkých (3-5 minút).
Kým squash chladne, pripravte omáčku. Smažiť na masle múku. Pridajte doň mlieko a vajcia, pre-metla. Dôkladne premiešajte, aby múka je úplne vypredaná a neboli zistené žiadne hrudky. Ochutíme soľou a korením a odstrániť z tepla.
Zapekaciu misku s slnečnicového oleja a umiestniť ho v cukety, najlepšie - prekrytie.
Nasekajte bylinky a votrite ho so syrom. Táto zmes sa cez squash naliať. Pour všetky omáčku a posypeme strúhaným syrom.
Pečieme 20-25 minút pri teplote 200 ° C,
squash pizza
Jedlo, ktoré si môžete prekvapiť a výplň kŕmiť hosťom. Avšak, žiadne problémy s cestom.
prísady
- 2 stredné cukety;
- 1 vajce;
- 1 fenikel lúča;
- 1 zväzok petržlen;
- 1 zväzok zelenej cibule;
- 5 lyžíc múky;
- ½ lyžičky soli;
- mleté čierne korenie - podľa chuti;
- 50 g masla;
- 2 lyžice strúhanky;
- 1 kuracie prsia;
- 1 paradajka;
- 100 g tvrdý syr.
príprava
Umyť a trieť na hrubé strúhadlo cukety. Stlačením buničina, ako sa zbaviť prebytočnej vlhkosti. Zmiešajte s vajcom, jemne nasekané zelené a preosiatu múku. Soľ a korenie.
Zapekaciu misku s maslom a posypeme strúhankou. Cesto vložte do nej dreni. Hrúbka by mala byť približne 1 cm. Top sekanými varený kura (Môže byť nahradený s klobásou) a nakrájané paradajka. Posypeme strúhaným syrom a zaslať ho do predhriatej 180 ° C rúre po dobu 25-30 minút.
frittata
Talianska omeleta Môže byť vyrobená z takmer čokoľvek. Vrátane cukety.
prísady
- 1 stredná cuketa;
- 1 paprika;
- 1 cibuľa;
- 1 zväzok zelených;
- 2 lyžice olivového oleja;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 4 vajcia;
- ½ šálky mlieka.
príprava
Olúpané a semien cukety nakrájané na tenké prúžky. Rovnako tak s korením. Cibuľu nakrájame na kocky. Chop greeny.
Smažiť cibuľu v olivovom oleji. Keď je mäkké, pridajte doň cukety, soľ a korenie. Zakryte panvicu s pokrievkou a varíme po dobu ďalších 2-3 minút.
V tomto okamihu, beat vajcia s mliekom. Pridať do týchto bylín a korením. Výsledná zmes sa naleje cukety.
Môžete dozharit miešané vajíčka na miernom ohni v panve, a môžu byť zaslané na dobu 15-20 minút v rúre. Len v tomto prípade riadu byť žiaruvzdorný.
Cuketa, vyprážaný v sójovej omáčky
Servírovať v ázijskom štýle s pikantnou, pikantnú príchuť. perfektne ryža.
prísady
- 1 lyžica škrobu;
- 4 lyžice sójovej omáčky;
- 1 cibuľa;
- ½ lyžičky soli;
- ½ lyžičky mletého zázvoru;
- 2 stredné cukety;
- 2 lyžice slnečnicového oleja;
- 5 strúčikov cesnaku.
príprava
Malé množstvo vody, zriedené škrob, pridajte sójovú omáčku, jemne nakrájanú cibuľu, soľ a zázvor.
Marrow umývanie, kocky hrúbka nie je väčšia ako 1 cm. Fry na dobre zahriate panvici, namazať rastlinným olejom. Voliteľne pridajte mrkvu a papriku.
Cuketu napoly hotové zalejeme sójovou výplň. Varíme pod viečkom po dobu 5-7 minút. Potom pridajte nasekaný cesnak, zamiešame odstráňte z ohňa a necháme chvíľu.
Cukety v cestíčku
Vďaka tempura cukety pri smažení nestrácajú šťavnatosť. Výborný v kombinácii s kyslou smotanou a rôzne cesnaku omáčky.
prísady
- 1 veľké cuketa;
- 2 vajcia;
- ¹ / ₂ 1 šálka múky;
- 6 lyžíc krému;
- soľ - podľa chuti;
- 1 lyžička provensálskych byliniek;
- slnečnicový olej na vyprážanie.
príprava
Umývanie a cukety nakrájame na kruhoch o centimeter hrubé. Pripravte cesto: zmiešajte vajcia, 1 šálka preosiatej múky, kyslej smotany, soľ a korenie.
Každý kus cukety role v múke, namočiť v cestíčku a smažiť v dobre vyhriatej a naolejované panvici.
Cream cukety
Diétne a veľmi delikátna polievku, ktorá je tiež jednoduché na prípravu.
prísady
- 2 stredné cukety;
- 1 čajová lyžička soli;
- ½ lyžičky kari lyžice;
- 2 kôpor lúča;
- 200 ml krému;
- 1 balíček sušienok.
príprava
Young squash, umyť, znížiť stopku a votrite na malom strúhadle. Umiestnite rezne v hrnci a kryt s vodou tak, že sa vzťahuje trochu squash. Varíme na miernom ohni, kým kašovitej stave.
Odstráňte squash pred horúčavou, ochutíme soľou a metla mixéra. Pridajte karí a nasekaný kôpor, ľahko vyhrievané smotanu. Zamiešame.
Podávame s krutónmi.
lievance cukety
Superbyudzhetno a celkom uspokojujúce. Takéto "rezne" môže byť jeden horúci alebo studený a je vhodné vziať so sebou do práce.
prísady
- 2 malé cukety;
- ½ lyžičky soli;
- 100 g tvrdý syr;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 2 vajcia;
- 3 lyžice múky
- slnečnicový olej na vyprážanie.
príprava
Cukety nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme soľ a nechajte stáť po dobu 10-15 minút.
V tomto okamihu, rub na malé strúhadlo syra a preskočiť cez lis na cesnak. Stlačte cuketou a zmiešajte so syrom, cesnakom, vajec a múky. Z výsledných biskupský make palacinky a smažíme po oboch stranách v slnečnicovom oleji.
Ak bola zmes otočil príliš tekuté, pridajte múku. V prípade, že cuketa dostali tak vodnaté, že "kotlety" nemá obsadiť, vyložiť plnkou v miske s lyžicou.
cuketa torta
Originálny štartér, ktorý ozdobí sviatočný stôl. Ale ingrediencie sú tak cenovo dostupné a ľahko recept, ktorý si môžete variť takmer každý deň.
prísady
- 1 veľké cuketa;
- 1 čajová lyžička soli;
- 3 lyžice múky
- 3 lyžice krupice;
- 2 vajcia;
- slnečnicový olej na vyprážanie;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 zväzok zelených;
- 200 g prírodného jogurt.
príprava
Wash cuketa, šupkou a semien, rošt na hrubom strúhadle. Osolíme a necháme 10-15 minút. Mark Drain kvapalina, pridáme múku, krupicu a vajcia. Z výsledných cesta smažiť palacinky by mal dostať 5-6 kusov. Pán pred smaženie tuk slnečnicový olej.
Olúpeme a jemne nakrájame cibuľu a mrkvu. Oni tiež smažiť v malom množstve oleja. Na konci, pridajte cesnak, prešiel tlače a nasekanými bylinkami.
Collect tortu, namáčanie každý palacinka jogurt squash a mrkvou a cibuľou šírenie vrstvu.
Chrumkavé tyčinky squash
Rovnako dobre prísť s mäkkým syrom a pivo. Príchute možno meniť pridaním či odobratím korenia.
prísady
- 1 cuketa;
- 3 lyžice olivového oleja;
- 1 čajová lyžička soli;
- 1 čajová lyžička cesnakový prášok;
- ½ lyžičky paprika;
- 3 lyžice strúhanky.
príprava
Vyčistite cukety olúpané a nakrájané na prúžky asi centimeter tučný.
Olivový olej zmieša so soľou a korením a pomarinuyte cukety v ňom po dobu 20-30 minút.
Cuketa váľať v trojobale a umiestnite na plech, na položené pergamenu. Poslať pečenie v predhriatej rúre 200 ° C počas 15-20 minút dozlatista krčmách netvorí škraloup.
marinované cukety
Light ostrý sladké občerstvenie. Uchovávané v chladničke po dlhú dobu a dobre strávený na výlety.
prísady
- 2 stredné cukety;
- 1 čajová lyžička soli;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 fenikel lúča;
- ½ lyžičky čierneho korenia;
- ½ lyžičky paprika vločky;
- 2 lyžice 9 percent octu;
- 6 lyžíc olivového oleja;
- 2 lyžice medu.
príprava
Young squash, plákanie a nakrájame na tenké plátky. Je vhodné, aby to lúpačku. Zalejeme zeleninu s soľou a nechajte pôsobiť 20-30 minút.
Pripravte si marinádu: zmiešajte nasekaný cesnak, kôpor, korenie, ocot, olivový olej a med. V prípade, že tento sa nechá kryštalizovať, roztaví vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
Vypúšťací cuketu s oddelené šťavy, dať do marinády a uchováva sa v chladničke po dobu 2-3 hodín a výhodne cez noc.
pozri tiež
- RECEPTY: Užitočné lasagne s cuketou a syrom →
- Recept: Chrumkavé cukiny "free" v rúre →
- Neobvyklý dezert z cukety a čokolády →
- 12 veľmi chutné pokrmy baklažánu →
- Ako piecť zemiaky: 13 najlepších receptov →