2 rýchly recept červené ríbezle želé
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Klasický červené ríbezle želé
prísady
- 1 kg červených ríbezlí;
- 1 kg cukru.
Ak máte veľa bielych ríbezlí, pridajte ho do červenej v pomere 1: 1. Jelly nebola príliš jasná, ale nie menej chutné.
príprava
Opláchnite bobule. Nemôžete vymazať je z vetiev ako bobule hmotnosti sa štiepiť cez sito.
Pour ríbezle s cukrom a dobre premiešajte 5-8 minút. Cukor by mal prakticky zmizne v bobule šťavy, a samotná hmotnosť - get sentimentálny.
Prenos bobule-cukru zmesi vo vysokej hrnci a miesto pri vysokej teplote. Zmes sa mieša kontinuálne.
Varenie želé z uvedeného množstva ingrediencií majú asi 8-10 minút.
Avšak, to je jednoduchšie určiť pripravenosť vzhľadu. Potom sa prípravok môže byť rozdelená do niekoľkých fáz.
Keď je zmes príde do varu v hrnci vôle peny.
pena sa potom stáva oveľa viac. Intenzívne zmiešané bobule hmotnosti, inak to utečie.
Postupne sa pena začne ustupovať, a na povrchu samotnej zmesi, bude bubliny. Potom budete musieť variť želé Viac o 3 minúty.
Umiestnite sitko do čistej nádoby a zalejeme uvarené bobule zmes tam. Brúsiť lyžicou tak, že iba "koláč" bol ponechaný v site.
Napriek tomu kvapalina želé naliať do bánk, a nie ich uzavretie, voľno pri teplote miestnosti cez noc. Počas tejto doby, želé stuhne.
Prečo budete zbierať ríbezle lístia a make čaj →
Červené ríbezle želé bez varenia
prísady
- 2 kg červených ríbezlí;
- 1,8 kg cukru.
Červené ríbezle možno nahradiť biely, potom želé bude svetlo žltej.
príprava
Opláchnite plody a odstrániť vetvy. Ujsť ríbezle cez mlynček na mäso alebo nakrájame mixéra. Utrite bobule hmoty sitom.
Miešajte vo výslednej šťave je cukor a za stáleho miešania 10 minút. Nechať bobule hmotu po dobu ďalších 15-20 minút, občas zamiešajte. Cukor by mal byť úplne rozpustený a zmes - začne hustnúť.
Spread želé na brehu, zatvorte veko a chladom. Po jednom dni, bude to stvrdne a bude nakoniec stáť viac a hustejšie.
pozri tiež
- Ako uvariť kompót marhúľ a pripraviť ju na zimu →
- Jednoduchý recept džemu hrušiek →
- Ako variť užitočnú egreše uviaznutia →
- Ako variť knedle s višňami: krok za krokom a zaujímavé recepty →