27 kuchári z kulinárskeho života hackovanie amatéra
Jedlo / / December 19, 2019
Alexander Korenyuk úprimne myslí, že môže dobre variť každý a relácie je príkladom na Twitteri. Najužitočnejšie a originálne Life Hacking varenie, záujem o ich prácu, sme tu zhromaždili.
nástroje
1. Na doske nešiel na stole, je možné umiestniť pod ňou mokrú handru. Alebo omotal okolo ruky potravín filmu v niekoľkých vrstvách, vyberte krúžok a položte dostal jednu takú v každom rohu dosky.
2. Pri odpaľovanie, je žiaduce, aby obal mäsa kladivom a dosky plastovou fóliou. Tým sa predĺži životnosť prístroja, pretože nie sú upchaté s kúskami mäsa.
3. Ostrejšie ostrie, takže je bezpečnejší. Po prvé, budete podvedome vedieť, sa oplatí byť opatrný a dávať pozor na polohu prstov a produktu. Po druhé, moc dať ostrý nôž nie je nutné - menšie riziko, že príde off.
4. Ak chcete ušetriť nôž v dobrom stave, nie sú pomelie ju na sklenené dosky, riad, a čo je najdôležitejšie, soľ. Je úplne zabije brit.
5. Naučte sa tolerovať, čo si znížiť, na noži. To šetrí čas, a vaše ruky zostanú čisté!
6. omáčka zostáva v flexibilných obalov (napr., majonézy) ľahko vytlačiť rukoväte kuchynský nôž. Položil tašku na doske, zatlačte nôž na hornej zadok, a vedú z neho smerom k veku.
7. Ak nemáte valček, možno ju ľahko vymeniť prázdnu fľašu - pivo alebo víno.
8. Mlieka pre cappuccino možno pripraviť doma s pomocou francúzskeho lisu. Stačí ohriať mlieko v mikrovlnnej rúre a metla stlačte. Vydané vynikajúce hustú penu, ktorá, ak je to žiaduce, môže čerpať čokoládový sirup.
9. Marinovať mäso v dávkach, takže je rovnomerne pokrytý marinádou. Ak máte vákuovú nádobu, je to ešte lepšie!
10. Najjednoduchší spôsob, ako získať fragment škrupina s najviac voľné škrupiny. Lopatka jej vajcia s trieskou a nechať vajcia uniknúť. Zvyšok zostane na polovicu.
smažiť-up
11. Predtým, než si naliať olej na panvici, skontrolujte, či je dosucha vytrite. V opačnom prípade riskujete ropného bomby v oku. Verte mi, že to nie je najpríjemnejšie.
12. Môžete dať produktov na horúcej panvici v smere od seba, aby sa zabránilo rozstrekovaniu.
13. Na olivový olej nie je spálené v panvici, pridajte trochu slnečnice.
14. Ak chcete získať zlatú kôrku, jednoducho vložte potraviny v panve, a nedotýkajte sa ich. Nehýbte panvicu, stačí dať nejaký čas na karamelizovat cukru v produkte a poskytnúť potrebnú odtieň. Ale nepreháňajte to.
mäso
15. Mäso bolo mäkké, to by malo byť super-rýchly smažiť alebo dusiť superdolgo.
16. Ak chcete získať lákavú zlatú farbu pri smažení veľké množstvo stredne veľkých kusov mäsa, pečené v niekoľkých návštevách. Ak ste ležala v panvici naraz, to sa rýchlo ochladí a miesto vyprážanie činnosť hasiaceho - bude veľa šťavy, nebude šupkou.
17. Kúpiť celé kurča kostru a učiť sa z neho vyrezávať. Nie je to ťažké, ale je to oveľa lacnejšie. Prsia môžu byť pripravené v rovnaký deň, kostra variť zeleninu, zbohatnutie vývar, a nohy a krídla - mrazený piecť neskôr.
Omáčky a korenia
18. Ak sa po pečenie na panvici máte stále tmavé škvrny, ktoré cukor vyprážané jedlo - veľmi chutné! Jednoducho pridajte na zahriate kvapalné panvici, škrípanie pozdĺž spodnej časti lopatky, mierne upÃr a získať veľký omáčku alebo omáčka.
19. Ak pripravíte studenú omáčku alebo koktail a musíte to skúsiť, ale popíjať priamo alebo liz lyžice nie je možné jednoducho kvapkať kvapalný na jamku na základni veľký prst. To bude stačiť, aby pochopili, čo chýba.
20. Jednoduchý a neuveriteľne lahodné marináde pre kuracie krídla: teriyaki alebo sójová omáčka, cesnak a feferónky. Marinovať po dobu 30 minút.
21. Pamätať korenie je vždy oveľa lepšie odhaliť ich chuť, ak majú spriateliť sa s trochou oleja (napríklad olivový).
22. Vo forme ľadu, miesto bylín, zalejeme olivovým olejom a zmrazenie. Dostaneme voňavá chuť bomby, ktoré môžete pridať do hotového pokrmu.
23. Nová fľaša olivového oleja, môžete si dať pár vetvičky tymianu a ďalších bylín, takže si voňavé oleje priamo z fľaše. Môžete tiež pridať niekoľko chilli papričky.
24. Prírodná aróma enhancer môže pripraviť. V teplej vode, zmiešajte rovnaké množstvo soli a cukru, takže sa snažte dostať kvapalinu do chuti, nemožno s istotou povedať, že je slané alebo sladké. Takéto riešenie môže byť shpritsevat kurča pred pečením alebo výplne na obr.
25. S použitím horúcej korenie, nastaviť ostrosť, odstránenie alebo vystupujú semená a žily - v nich najviac kapsaicínu. A áno, spravidla menej ako paprika, takže je to zlý.
26. Aby strúhanka vyzeralo v KFC na strúhanku, môžete pridať trochu ovsené vločky.
27. Masírovať maslom, cesnakom a bylinkami boli realizovateľná klobása, Wrap do plastovej fólie a fólie a mrazom. Ak je to nutné odrezať puk výslednej ochutené olej.
Uistite sa, že vyskúšať pár týchto života hackovanie a dajte nám vedieť výsledky!
pozri tiež🥗👨🍳🥩
- Ako rýchlo čisté riadu: 6 užitočných trikov
- 15 nečakané nápady pre skladovanie v kuchyni
- 6 vecí, ktoré by nemali byť čistené na umývanie riadu