8 rôznych šalátov squash na zimu

S paradajkami, paprikou, mrkva, ryža, paradajkový pretlak, a nielen to.

Pohárov a viečka na šaláty musí najprv sterilizovať. Valcované obrobok má byť zrušená, zábal niečo teplé, ochladiť a transfer do chladu a tme.

1. Šalát z cukety v zime s paradajkami a paprikou

prísady

• Cukety 1½ kg (hmotnosť Ošetrené plody);
• 1? Kg korenie (hmotnosťou ošetreného ovocia);
• 2 kg paradajok;
• 200 ml rastlinného oleja;
• 100 g cukru;
• 2 lyžice soli;
• 100 ml jablčného octu.

príprava

Olúpané kože a semien cukety rozdeliť na malé kocky. Papriky - tiež bez semien - rez na kocky či prúžky. Prejsť paradajky cez mlynček na mäso alebo kotlety mixér.

Naliať do panvice paradajkového pretlaku a priviesť k varu nad strednej teplote. Pridajte nakrájanú zeleninu, olej, cukor a soľ. Zamiešajte a dusíme 15-20 minút. Na konci varenia, typu ocot.

Distribuovať šalát bankám 1 liter a kryt viečka. Pokryť dno panvice s uterákom, dal bankám a naplňte vodou na ramienku. Varí sa zmes na miernom ohni a sterilizovať 20 minút. Ak všetko kapacita nie je dostatočne veľká, aby niekoľko hovorov. Vyhrnúť si šaláty.

2. Šalát z cukety v zime s paprikou, paradajkami, cesnakom a petržlenovou vňaťou

prísady

• 1 kg paradajok;
• 200 g petržlenu;
• 2 hlavy cesnaku;
• 3 kg cuketa (hmotnosťou ošetreného ovocia);
• 1 kg papriky (hmotnosťou ošetreného ovocia);
• Soľ 80 g;
• 200 g cukru;
• 350 ml rastlinného oleja;
• 100 ml octu 9%;
• 12 hrách čierne korenie;
• 5 hrách nové korenie.

príprava

Mince v hrnci paradajky, petržlen a cesnakom. Olúpané tvrdé šupky a semená cuketaA papriky bez semien nakrájame na malé kocky.

Kaša paradajky, bylinky a cesnak pridáme soľ, cukor, olej, ocot, čierne a nové korenie. Uviesť do varu na miernom ohni.

Vrátiť nakrájanú zeleninu a dusíme za občasného miešania, po dobu 1 hodiny. Usporiadať šalát na brehu a zrolovať.

3. Šalát z cukety v zime "Teschin jazyka" s korením, cesnakom a paradajkovým pretlakom

prísady

• 3 kg cuketa (hmotnosťou ošetreného ovocia);
• 6 veľká červená papriky;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• 1-1½ lyžice soľ;
• 170 g cukru;
• 230 ml rastlinného oleja;
• 200 g paradajkového pretlaku;
• 1 lyžica octu.

príprava

Olúpané a tvrdá semená squash nakrájame na kocky alebo na kocky. Mince olúpané papriky a cesnaku.

Dal pripravené ingrediencie do hrnca. Pridáme soľ, cukor, maslo a paradajkový pretlak a zamiešajte. Varíme 40-50 minút na miernom ohni.

10 minút pred koncom varenia naliať ocot. Ak chcete, aby šalát dopadlo ešte naliehavejšia, že je možné hádzať cesnak na začiatku varenia, spolu s octom. Usporiadať šalát na brehu a zrolovať.

4. Šalát z cukety v zime s ryžou, paradajky, cibuľa, mrkvy a papriky

prísady

• 1 šálka (250 ml), ryža;
• 500 ml vody;
• 600 g cibule;
• 180 ml rastlinného oleja;
• 600 g mrkvy;
• 600 g korenie (hmotnosť Ošetrené plody);
• 1300 g paradajok;
• 2? Lyžica soľ;
• 2? Lyžica cukru;
• 2? Cuketa kg (hmotnosť Ošetrené plody);
• 5 strúčiky cesnaku;
• 3 tabuľka ocot 9%.

príprava

umývanie ryža, Vložte do hrnca a kryt s vodou. Priveďte do varu na miernom ohni a varíme po dobu niekoľkých minút. Odstrániť z tepla a nechajte pod krytom pri varení zvyšok. Zadok má byť ľahko nedovarené.

Rez cibule v malých pásikov a miesto na panvici s horúcim olejom. Fry asi 10 minút na miernom ohni, kým priesvitné. Miešajte v mrkve, nastrúhaný na hrubom strúhadle a varíme ďalších 10 minút.

Nakrájajte papriku na kocky a miesto v panvici. Dusíme 10 minút. Rozdeľte paradajky na malé kúsky a miesto v samostatnom veľkom kastróle. Kladený na zazharku a dať na oheň miesto vyprážanie.

Sezóna zelenina so soľou a cukrom a dusíme, kým sa paradajky nedám šťavu. Olúpané kože a semená cukety nakrájame na kocky a vložte do hrnca.

Po asi 15 minútach pridáme krupica, drvený cesnak a ocot. Ak je voda v ryži, vypustite ho. Zamiešajte a varte ešte pár minút. Distribuovať šalát na brehu a zrolovať.

5. Šalát z cukety pre zimné mrkvu, paradajkový pretlak a kečup

prísady

• 1? Kg malé cukiny;
• 2 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 3 lyžice paradajkový pretlak;
• 250 ml vody;
• 2 lyžice cukru;
• 1 lyžica soľ;
• 80 ml rastlinného oleja;
• 250 g kečup chili;
• 1 malá hlava cesnaku;
• 50 ml octu 9%;

príprava

Rezané cuketa rezy šírke 5 mm. Mrkvu nastrúhame na strúhadle pre variant v kórejčine. Cibuľou rozdeliť na pol krúžky.

Panvica Dajte cuketa, cibuľu a mrkvu. Zriediť paradajkový pretlak a vodu naliať zeleniny. Pridajte cukor, soľ, maslo a kečup. Zamiešajte a voľno po dobu 5 minút.

Pri miernej tepelnej hmoty privedieme k varu. Simmer, za občasného miešania, 30-35 minút. 5 minút pred koncom procesu, typ prešiel tlačové cesnaku a octu. Usporiadať šalát na brehu a zrolovať.

6. Šalát z cukety pre zimné mrkvy, cibuľa, cesnak, petržlen a paradajkový pretlak

prísady

• Cukety 1½ kg (hmotnosť Ošetrené plody);
• 500 g cibule;
• 500 g mrkva;
• 200 ml rastlinného oleja;
• 250 ml vody;
• 50-100 g petržlenu;
• 3 lyžice paradajkový pretlak;
• 2 hlavy cesnaku;
• 1 lyžica soľ;
• 1 lyžica cukru;
• 1 chilli - voliteľný;
• 50 ml 9% octu.

príprava

Olúpané kože a semená cukety nakrájame na malé kocky a vložte do hrnca. Jemne nakrájame cibuľu a nastrúhame mrkvu na hrubom strúhadle.

Na malom množstve rastlinného oleja smažiť cibuľu dozlatista. Potom sa oddelene soté na masle, kým mäkčené mrkvy. Dajte zeleninu na panvici z cukety.

Pour zvyšný olej a vodu. Variť cez mierne teplo, za občasného miešania, 20 minút. Pridajte nasekanú petržlen, paradajkový pretlak, nasekaný cesnak, soľ a cukor. Môžete hádzať jemne nasekané pálivej papriky.

Zamiešajte a varte ďalších 10 minút na miernom ohni. Pour ocot, varíme pár minút a rozložené na brehoch. Zrolovať predliskov.

7. Šalát z cukety pre zimné mrkvy, petržlenu a kôpru

prísady

• 1 mrkva;
• 2 lyžice vody;
• 120 ml rastlinného oleja;
• 2 kg cuketa (hmotnosťou ošetreného ovocia);
• 5 strúčiky cesnaku;
• 70-100 g kôpru;
• 70-100 g petržlen;
• 1½ lyžice soľ;
• 3 lyžice cukru;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 120 ml 9% octu.

príprava

Nakrájajte mrkvu v malé kocky. Vo vyhrievanom panvici naliať vodu a 1 polievková lyžica masla z celkového počtu. Hodiť mrkvu a varíme po dobu niekoľkých minút cez mierne teplo.

Olúpané kože a semená cukety nakrájame na malé kúsky. Nakrájame cesnak a petržlen.

Dal cuketu vo veľkej nádobe. Pridáme soľ, cukor, čierne korenie, cesnak a ocot a miešajte. Naliať olej, dať greeny a mrkvu a znova premiešajte.

Nechajte marinovať, sa vzťahuje, pri teplote miestnosti počas 3 hodín sa za občasného miešania zložiek. Položte šalát s bankami pre kvapalný objem a pol litra a krycími viečkami.

Pokryť dno panvice s uterákom a dať späť do banky. Naplní vodou na vešiak a privedieme k varu variť. Sterilizovať 10 minút a zrolovať.

8. Šalát z cukety a mrkvy na zimu a korenie v kórejčine

prísady

• 800 g malých cukety (hmotnosťou ošetreného ovocia);
• 200 g mrkvy;
• 1 veľká paprika;
• 3-4 strúčikov cesnaku;
• ¼ lyžičky mletého paprika;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 1 lyžička mletého koriandra;
• 1 lyžica soľ;
• 2 lyžice cukru;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 50 ml 9% octu.

príprava

Roštové cuketa a mrkvu na strúhadle pre voľbu kórejský. Bulharská korenie strih na tenké prúžky. Rozdrviť cesnak.

Dal pripravené prísady do hlbokej nádoby. Pridajte červené a čierne korenie, koriander, soľ a cukor a premiešajte ručne. Naliať olej a ocot a opäť zamiešame.

Nechajte po dobu 1 hodiny pod krytom pri teplote miestnosti. Potom leží na objeme brehu ½ litra a vyzráža naliať šťavy. Krycie veko nádoby a dať do hrnca, ktorého dno leží uterák.

Naplňte poháre s vodou za ramená a dať na miernom ohni. Priveďte do varu, sterilizovať 10 minút a zrolovať.