Pečený baklažán paradajka-mäsovou plnkou a syrom

Pečený baklažán - uspokojujúce jedlo, ktoré vás potešia svojou jemnou chuťou. Skvelá voľba pre dovolenku, rovnako ako pre každodenné tabuľky.

Na Východe, baklažán volanie dlhovekosti zeleniny a odporúčajú jesť pravidelne seniorov. Nie je náhoda,: v baklažán obsahuje veľké množstvo draslíka, čo je prospešné pre metabolizmus vody soľ srdca a normalizuje v tele.

Samy o sebe baklažány majú nízky obsah kalórií, ale metóda prípravy väčšiny jedál zvyšuje ich nutričnú hodnotu. Náš recept pre také sa nevzťahuje na rovnakej zložky obsahujú veľké množstvo proteínu, - stavebný materiál pre organizmus.

zloženie:

• 2 stredné baklažánu;
• 500 g mletého hovädzieho mäsa;
• 1 l paradajkovej omáčky;
• 200 g ricotta;
• 50 g parmezán;
• 3 vetvičky bazalka;
• greeny;
• soľ a korenie podľa chuti.

príprava

Umyte baklažány, vysušte papierovým uterákom a pozdĺžnom reze na dve rovnaké polovice. Opatrne odstráňte dužinu vyrobený z plodov "lode". Nevyhadzujte dreň, to je ešte užitočné.

Na dne hlbokého pekáča Put polovicu paradajkovej omáčke. Najlepšie sa polovica baklažánu.

Pripravte si plnku. Umiestnite hovädzie mäso do hlbokej panvici a varíme na miernom ohni do mäkka.

Mäso z baklažánu nakrájame na malé kocky a pridajte do plnky. Varíme 3-5 minút. Potom pridajte zvyšné paradajkovú omáčku a ricotta. Dôkladne premiešajte a varte ešte 5 minút.

Odstrániť plnkou z tepla a necháme mierne vychladnúť. Po vyplnení, aby sa napchal každý "loď".

Veľkoryso posypeme strúhaným parmezánom a jemne nasekané zelené a bazalkou.

Miesto vopred pečenie v predhriatej peci 280 ° C. Baklažán Pečieme 20-25 minút kontrola pravidelne pripravenosť.

Ready baklažán podávame s paradajkovou omáčkou a čerstvými bylinkami.