Ako si vybrať vzhľad Fľaša vína
Ako Si Vybrať Jedlo / / December 19, 2019
hrúbka skla
Tam sú ľahké a ťažké fľaše. Svetlo - fľaša s tenkými stenami svetlozelené, svetlo hnedé, modré alebo číreho skla. V spodnej časti vybrania chýba. Oni nalial víno, ktoré nie sú určené pre dlhodobé skladovanie. Mali by sa mal piť počas 1-2 rokov.
Ťažké fľaše s hrubými stenami z tmavo zelenej alebo tmavo hnedej skla. Taká fľaša musí byť prijaté, ak sa chystáte na dlhú dobu k uloženiu vína.
tvar fľaše
K dispozícii je 12 typov fliaš. Iba jeden pohľad na formu, budete schopní určiť, čo to víno.
Bordeaux
Direct, high "cez rameno" a mierne odsadenie na dne. V takom fľašu vína sa sype z francúzskej oblasti odrôd Bordeaux "Cabernet Sauvignon", "Merlot", "Malbec", "Sauvignon Blanc", "Chenin Blanc", "Sémillon", "Sauternes" a "meritazh". pre červené víno Použité tmavo zelené sklo na biele - svetlo zelená alebo transparentné.
burgundské
S šikmými "ramená" a trochu viac rozsiahlym, než u iných druhov. Fľaše sú vždy vyrobené z tmavo zeleného skla používané na hroznového vína "pinot noir", "Aligote" a "Chardonnay".
Rhone
Táto fľaša je podobný predchádzajúcemu, ale trochu viac krk a ďalšie hranaté šikmé "ramená" mali. Tiež je často umiestnená na reliéfne erb. Fľaša sa používa pre vína z hrozna "Grenache", "Mourvedre", "otec". Červené víno sa stáča do zeleného skla, biela a ružová - priehľadná.
šampanské
Konštrukcia tejto fľaše je navrhnutý v súlade s charakteristikami piť. Hrubé sklo, zvažujúce sa "ramená" a hlboký zárez na spodnej pomoc distribuovať tlak vnútri fľaše: môže dosiahnuť 6 atmosfér.
Côte-de-Provence
Bývalo to ružové a červené víno tradičných vinárov vo francúzskom regióne Côte-de-Provence.
vlčiak flauta
Táto vysoká fľaša s predĺženým hrdlom a plochým dnom. Obľúbený u vinárov francúzskom regióne Alsasko a nemeckej oblasti Moselle. Sú vyrobené z ľahkého zeleného skla a sú používané pre vína z hrozna "Riesling" a "Müller-Thurgau".
Rhine
Vysoká, štíhla, s dlhým krkom. Vyrobený z tmavo hnedého skla. Používa sa pre vína z hrozna "Riesling", "Müller-Thurgau", "Tramín".
Chianti
Zaoblené, so zakrivenou spodnej časti, v slamy koši. Je tiež známe, fiyasko. Určené výlučne pre Chianti - talianskeho červeného vína z regiónu Toskánsko. Teraz sa však často Chianti je do fliaš v štandardných fliaš vína.
Boksboytel
Fľaša v tvare splošteného elipsoidu s krátkym krkom a vyryté na znak doľava. Široko používané pre vína z regiónu Franky v Nemecku a niektorých portugalských vín.
jurský
Fľaša svetlo zelenej farby s mierne rozšíreným "sukne", používaný vinári z regiónu Jura v severovýchodnej Francúzsku. Keď si naliala víno z hrozna "Savannah", "Pulsar", "Trousseau", "Pinot noir", "Chardonnay".
jon Van
Fľaša vína vyrobeného z hrozna "Savannah" v regióne Jura. Toto víno zreje po dobu šiestich rokov v sude pod vrstvou kvasiniek. Objem fľaše - 620 ml. Je to svetový unikát biele víno sa podáva pri izbovej teplote.
opevnený víno
Charakteristickým znakom tejto fľaše - konvexné "krk", ktorý zabraňuje tvorbe zubného povlaku a tmavého skla. Používa sa k Madeira, Marsala, vermútu a prístavu.
Zárez na dne
Vybrania nehovorí o kvalite vína nič. Prehlbujúca sa vytvoril spomaliť sedimentu vo víne deje na stenách fľaše. To pomáha, aby sa zabránilo nápoj zahaľovanie pri aplikácii. Tiež hĺbka vybrania závisí na výrobnom konkrétnej oblasti.
korok
V obchode sa najčastejšie stretávame s fľašou so skrutkovým uzáverom alebo klasický, chcete získať vývrtka. Klasická zátka z prírodného korku alebo kúsky alebo syntetických materiálov. Cork z prírodných materiálov lepších ako kyslík prechádza mikroskopické fľašu dávky. To pomáha víno vyvíjať a starnúť. Okrem toho venovať pozornosť dĺžke korku: čím dlhšie, tým lepšie.
Skrutkovací uzáver vinári používať Nový Zéland, Austrália, Rakúsko, Nemecko a Spojené štáty. Je vyrobená z hliníkovej zliatiny a úplne zakrýva prístup kyslíka, neumožňuje vína na vek a zhoršovať. Takáto vína sa odporúča piť 1-3 roky od dátumu výroby. V poslednej dobe však austrálska výrobcovia utesnený uzáverom a drahé vína.
Kapsule na krku
Lacné vína majú plastovú kapsulu. Drahé z hustej fólie.
štítok
Štítok obsahuje informácie o výrobcovi a vlastnosťami vína. Tu sú hlavné označenia uvedené na fľaši, ktorú by ste mali venovať pozornosť.
Meno výrobcu
Zámok Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, «Krymská pivnica", "Inkerman" - všetky názvy výrobcov. Nápis vyzerá logá a nie vždy vás zaujme ako prvé.
región produkcie
Tento región je zvyčajne napísaný veľkými písmenami. Najslávnejšie francúzsky - Bordeux (Bordeaux), Médoc (Médoc), Bourgogne (Burgundsko), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Champagne (šampanské). Hlavným španielsky - Rioja (Roha).
zrnko vína
Odroda je napísané na fľaštičke je zvyčajne veľké a čitateľné. Môžete ho zmiešať s názvom vína. Merlo ( «Merlot»), Malbec ( «Malbec»), Pino Noir ( «Pinot noir»), Pino Grigio ( «Pinot Grigio»), Cabernet ( «Cabernet"), Chardonnay ( "chardonnay"), "Muscat", "Isabella», Risling ( «Riesling"), Montepulciano ( "Montepulciano") - vo všetkých týchto odrôd hrozno. Nováčik ľahké sa stratiť v nich, ale na základe skúseností z rozdielu medzi nimi jasné.
cukornatosť
Na rozdiel od pevnosti, nie je špecifikovaná hodnota cukru na fľaši. Namiesto toho, písať "suchý", "vlhký", "sladký" alebo "sladké". Vybrať ten, ktorý ako vy.
rok zberu
Na fľašu vína môžete nájsť rok zberu. Výnosy sú závislé na poveternostných podmienkach, choroby, škodcovia. Vybrať najlepší nápoj, na Internete, za rok na víno bolo dobré.
kvalita Kategória
Štyri z nich:
- Vin de Table - stolové víno, jednoduché, každý deň.
- Vin de Pays - miestne alebo stolové vína s označením miesta pôvodu hrozna.
- Vin de délimité Qualite supérieure (V.D.Q.S.) - vysoko kvalitné vína.
- Appellation contrôlée (striedavé) alebo označenie D`origine controlée (A.O.C.) - najvyššej kategórie vína.
Talianski vinári sa týkajú kategórií iných akronymov. DOCG (Denominazione di Origine controlli e Garantita) a DOC (Denominazione di Origine controlli) znamenať vyššiu úroveň, môžete odlíšiť ružovou stuhou. IGT (Indicazione Geografica Tipica) je priradený k miestnym vínom.
výňatok
Výber španielske víno, dávať pozor na nápis Joven, Crianza, Reserva a Gran Reserva. Vyplýva z nich, víno starnutie vo vzostupnom poradí, od veľmi mladých do veku najmenej päť rokov. Vína označené Gran Reserva vyrába iba v najlepších rokoch zberu. Rovnaké označenie možno nájsť na talianskych vín.
spôsob plnenia
Víno plnené vo vinici, označované výrazom Mis En Bouteille A La Propriété, a víno sa stáča v oblasti pestovania hrozna, - Mis En Bouteille Dans Le Région De Production. Ak zadané Mis En Bouteille Par, Prostriedky víno bolo stáča veľkú spoločnosť, ktorá nakupuje hrozno z jednotlivcov. V tomto prípade je kvalita surovín nie je príliš pod kontrolou.
pozri tiež
- 5 tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si dobré víno →
- 14 Life Hacking pre milovníkov vína →
- Recept želé nesie z vína →