Ako variť špargľu v kórejčine

Málokto vie, že špargľa, ktorý sa používa, aby sa tento pikantné šalát - vlastne suchej vrstvy s vareným sójového mlieka. Názov tohto produktu Fuzhou, ale Rusko uviazol názov "soy špargľa".

Ako pripraviť špargľu

V konvenčné forme, to je suchý. Takže štart špargle nutnosť dobré namočiť.

pomalá cesta

Zalejeme 200 g suchého Fuzhou do hlbokej nádoby a naplňte čistou studenou vodou. Zatlačte na hornej doske alebo nejakého iného nákladu, výrobok bol úplne vo vode.

voľno špargľa po dobu asi 12 hodín pri teplote miestnosti, periodicky mení vodu.

Možno budete potrebovať a menej času. Tak bude riadiť vzhľad špargle. Malo by sa zväčší a stane jemnú a vláčnu bez tvrdých suchých vlákien vnútri.

Ako to dosiahne, scedíme a stlačiť prebytočnú tekutinu z Fuzhou.

Rýchly spôsob, ako

Ak nechcete čakať, vyskúšať špargľa namočené v horúcej vode. Všimnite si, že táto metóda nie je príliš spoľahlivá. Špargľa môže zmäkčiť zvonku, ale vnútri - zostávajú pevné.

Zalejeme 200 g suchého produktu v hlbokej nádoby, naplňte ju teplou vodou a stlačte tlačidlo nadol nákladu. Nepoužívajte horúcu vodu, v opačnom prípade špargle raspolzotsya.

Nechajte produkt po dobu 2-3 hodín, výmene vody v pravidelných intervaloch. Nová voda by mala byť horúca, príliš. Potom stlačte tlačidlo FUZHOU od kvapaliny.

Čo ešte pridať do šalátu

200 g suchého špargľa potreby:

• 1 čajová lyžička soli;
• 2 lyžičky ocot 70%;
• Pol cibule;
• 3 lyžice rastlinného oleja;
• 1-1½ lyžička cukru;
• 1 lyžička paprika alebo mletá červená paprika;
• ½ lyžičky mletého koriandra;
• trochu mletého čierneho korenia;
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• 2-3 čajové lyžičky sójovej omáčky;
• 100 g Kórejský mrkva - voliteľný.

Môžete si vziať obyčajnú mrkvu a nastrúhame ju na strúhadle na kórejský mrkvu. Ak chcete, aby sa šalát viac pikantné, pridať ďalšie korenie podľa chuti.

Ako variť špargľu v kórejčine

Rez FUZHOU kúsky 4-6 cm dlhé. Pridajte soľ a ocot esencie, zamiešajte a nechajte pôsobiť 10-15 minút. Potom sa naleje kvapalina výčnelky.

Rez cibule na malé kúsky a smažiť v horúcom oleji až do priesvitnej. Potom vyložiť obsah panvice na špargľu.

Pridajte cukor, paprika a červenej pálivej papriky, koriander, čierne korenie, nasekaný cesnak, sójová omáčka, a - ak je to žiaduce - mrkva. dôkladne a obchod šalát zmiešajte v chladničke po dobu niekoľkých hodín alebo cez noc.