Ako sa varí polievka s kuracím mäsom
Jedlo / / December 19, 2019
Classic polievka je spojená s obsahom tuku sýta, čo nie je príliš vhodné pre letnú sezónu. Layfhaker pripraviť odľahčená verzia obľúbeného polievky každého: kurča bez vyprážanie.
zloženie:
- 400 g kuracieho mäsa;
- 4 stredné zemiaky hľúz;
- Polovica hlavy kapusta;
- 1 stredná mrkva;
- 1 stredná repa;
- 1 paradajka;
- 1 cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- korenie;
- soľ;
- greeny;
- kyslou smotanou.
príprava
Opláchnite kurča, vyčistite ho prebytočného tuku, nakrájame na kúsky.
Cibuľa a cesnak jemne kotleta, kotleta paradajky na kocky.
Zemiaky nakrájame na plátky, mrkvu - malé kocky a rub na strúhadle.
Kapusta jemne kotleta. Repa trieť na strednom strúhadle.
Dať kura v hlbokom hrnca, zalejeme vodou (2-2,5 litrov) a dať na miernom ohni. Soľ vývar.
Tvoril pena odstrániť s dierovanou lyžicou. Vývar by mali byť udržiavané v čistote.
Keď sa varí voda, produkujú menej tepla a pridajte vývar nakrájanú cibuľu a mrkvu.
Po 5-7 minútach sa ponoria nakrájanú paradajka vody a po 10 minútach sa pridá vývar zemiakov.
Akonáhle je vývar sa varí zemiaky, predložiť panvicu drveným kapustou. Varíme 5-10 minút, kým varené zemiaky.
Pridajte repa.
Po 5-7 minútach pridáme cesnak, korenie, petržlenovú vňať alebo koriander podľa chuti. Kryt polievka s vekom a necháme vylúhovať.
Pri zobrazovaní, pridáme kyslou smotanou a obloha sa greeny.