Ako uvariť džem zo šišiek - zdravý dezert s lesným vôňou
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Externe jam kužeľa pripomínajúce tekutého medu. Ale má inú chuť - sladká, ale s náznakom dechtu a ľahkého horkosti. Varené rany môže byť tiež tam. Dostanú veľmi mäkké, šťavnaté a podobať cukrovinky. Zachránil som krásny kužeľ borovice vôňu.
Ľahostajné práve nikto zostane v tejto originálnej pochúťka. Najmä deti:
Čo uvariť džem
- 1 kg mladých kužeľov (najlepšie borovice, ale fit a jedľa, smrekovec);
- voda;
- 1 kg cukru.
Na počte zložiek, dostanete asi 2 litre džemov.
Kde a kedy zbierať šišky
Jam je potrebné mäkké zelené púčiky, ktoré možno ľahko Pierce nechtom alebo rezať nožom. Mali by byť dlhšie ako 3-4 cm.
Nezhromažďujú kužele v meste, v blízkosti ciest alebo priemyselných podnikov. Ísť do lesa a skúste sa pozrieť na mladé stromčeky.
Druhá polovica júna - najlepší čas zbierať šišky, ale to sa môže líšiť v závislosti od regiónu. V teplých okraje rany môžu byť zhromaždené na konci jari a v zime - až do polovice júla. Záleží tiež na tom, ako dlho to bolo v lete.
Niekedy hrbole sú predávané na trhu. Pokiaľ nemáte pochýb o tom ich pôvod, nakupujú. Ale najprv prezrieť si tovar.
Ako uvariť džem z kužeľov
Niektorí ľudia dávajú prednosť variť hrudiek raz, ale po dlhú dobu. A je to lepšie pripraviť dezert v niekoľkých etapách. Tak jám bude intenzívnejší a voňavé a hrbole a nasiaknuté sirupom bude lepšie chutiť.
Dôkladne opláchnite kožu prachu a akéhokoľvek znečistenia. Keby boli stopku, potom odrezal nožnicami. Plniaca kužele s čistou vodou tak, aby sa im pokryť 1,5-2 cm.
Umiestnite hrniec s kužeľmi na miernom ohni a priveďte do varu. Potom vyberte z tepla, prikryte a nechajte odstáť 12-15 hodín.
Vypustiť vodu z kužeľa. Mali by ste mať asi 1 liter kvapaliny, ale môže byť viac či menej. To je číslo, ktoré je potrebné poznať presne určiť hmotnosť cukru. Pre 100 ml infúzneho roztoku pri 100 g cukru. Pour infúzne späť do panvice s kužeľmi a kryt je s cukrom.
Miesto na miernom ohni a priveďte do varu a varte ešte 5 minút, občas odstránenie peny.
Po tom, misku z tepla a nechajte pod krytom jám po dobu 10 hodín. Potom znovu priviesť do varu, variť po dobu 5 minút a ochladí sa ďalších 10 hodín.
Znovu opakujem varenie, ale nie jam ochladzuje.
Tak po infúzii kužeľov musí byť varené dôkladne trikrát. To možno vykonať ľahko, napríklad nasledujúca schéma:
- Prvá várka - v dopoludňajších hodinách;
- druhé varenie - večer;
- Tretia varenie - druhý deň ráno.
Ak urobíte viac 2-3 sady, džem sa stáva ešte bohatší.
Dajte hrbole na dne pohárov a zalejeme sirupom. Po úplnom ochladení bude hustnúť. Poháre džemu môže byť uzavretý kopronové viečka a uloženie v chladničke. Alebo zrolovať a dať do tmavej chladné miesto.
Aký je prínos džemu z kužeľov
Obsiahnuté v kužeľovChemické zloženie éterických olejov z ihly, konáre a kužele Pinus pinea, P. halepensis, P. pinaster a P. nigra z centrálneho ltaly éterické oleje majú protizápalové a antibakteriálne vlastnostiPINE.
Z tohto dôvodu, mnoho ľudí používa džem z kužeľov uľahčiť horúčku, zápal priedušiek, kašeľ a nádcha.
Na fórach ľudia zdieľať tieto tipy na recepcii sladké medicíny:
- Aby nedošlo k dospelým sa odporúča jesť nie viac ako 2 lyžice džemu denne a deti staršie ako 3 roky - nie viac ako 2 čajové lyžičky.
- K liečbe dospelých sa odporúča konzumovať 1 lyžica Jam trikrát denne a deti staršie ako 3 roky - 1 čajovú lyžičku.
To, čo potrebujete mať na pamäti, než dôjde k uviaznutiu
Jam môžu spôsobovať alergie, a to najmä v deti. Takže prvý pokus len trochu. Ak je deň nie je zjavné príznaky alergie môžu bezpečne jesť dezert a ďalšie.
tehotná a dojčiace ženy, rovnako ako ľudí, ktorí trpia ochorením obličiek, pred použitím by sa mal poradiť s lekárom. Rovnako tak by sa oprieť a zaobchádzať s tými, ktorí trpia cukrovkou.
pozri tiež
- Zázvor-citrón jám k posilneniu imunitného systému, ktorý nepotrebuje k vareniu →
- 10 receptov energetických loptičiek, ktoré sú zdravšie a chutnejšie sladkosti →
- Jednoduchý recept na humus, ktorý bude udržiavať vaše zdravie →
- Koľko ovocia a zeleniny musíte jesť každý deň, že sú zdravé →