Karbonátky so syrom: 5 gurmánske recepty

Mäso, ryby a zeleninu, rýchle a jednoduché alebo vyžadujú trochu viac času a úsilia... Medzi nimi nájdete recepty na fašírky práve ideálne.

Kuracie Kyjev so syrom a bylinkami

Šťavnaté, jemné kurací rezeň plnený voňavé a chrumkavé. Pripravovať hamburgery, bude mať nejakú prácu, ale výsledok stojí za to.

prísady

• 1 kura;
• 20 g masla;
• 20 g tvrdého syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• kôpor, petržlen - podľa chuti;
• soli, mletého čierneho korenia - na chuti;
• 1 vajce;
• 3 lyžice múky
• 3 lyžice strúhanky;
• rastlinný olej.

príprava

Po prvé, pripraviť plnku. K tomu, zmiešajte mäkké maslo s mletým cesnakom, nasekanými bylinkami a strúhaným syrom. Tvorí táto zmes dvoch identických klinov a uložte do mrazničky po dobu 15 minút.

Počas tejto doby, odlúpnuť malé kurča na veľký, rez každej z nich spolu. Získate štyri tyče pre dvoch rezne. Pokrytie filety s igelitovú fóliu a odraziť, potom dochutíme soľou a korením.

Teraz môžete začať tvoriť placky. Najprv utiahnuť plnku odrazení v malom filet, a to - veľa. Ochladí na obrobok v chladničke po dobu 15 minút až kotlety nie je zrútil počas varenia.

Chladené koláče role v múke, potom v zlúčenej vajíčku a nakoniec v strúhanke.

Lepšie obaľované rezne dvakrát. Potom budú mať veľmi ostré a šťava zostane vnútri. Po prvých čistých strúhanka kotlety v mrazničke po dobu 15 minút, a potom znova role v múke, vajíčku a strúhanke.

Fry placky v rastlinnom oleji do Crisp a potom poslať do predhriatej 200 stupeň rúre po dobu ďalších 20 minút.

Rybie koláče so syrom, zemiaky a byliny

Tieto karbonátky možno ľahko nahradiť plnú večere.

prísady

• 3 lyžice masla;
• 450 g filet tresky;
• soli, mletého čierneho korenia - na chuti;
• 2 šálky zemiaková kaša;
• 1 čajová lyžička Worcestershire omáčky;
• 1 polievková lyžica horčice;
• 1 vajce;
• 3 pažítka stem;
• 2 lyžice jemne nasekanej petržlenovej vňate;
• 150 g tvrdý syr;
• 2 šálky strúhanky;
• 1 a pol lyžice rastlinného oleja.

príprava

Na panvici, topiť polovicu masla, zaoblenie rez na veľké kusy, soľ, korenie a smažiť na oboch stranách po dobu 8 minút. Čas od času sa obrátiť rybu: to by nemalo byť príliš vyprážané len mierne zlatá.

Kým príprava filé, spojiť v miske zemiaková kaša, Worcestershire omáčka, horčica, vajce, nasekanej zelenej cibule, petržlen a strúhaným syrom. Trochu korenia. Pripravovať ryby vychladnúť po dobu niekoľkých minút, roztlačíme vidličkou a premiešame s ostatnými zložkami.

Vytvorme fašírky sú strednej veľkosti and roll je v strúhanke (v prípade, že zadaný počet nestačí, môžete si vziať viac). Teplo zostávajúce v panvici masla a rastlinného oleja, smažiť placky po oboch stranách do zlatista, a potom ich priviesť do pripravenosti variť po dobu 4 minút.

Mäsové karbonátky s hubami a hermelínom

Tento pokrm je jednoduché na prípravu, a nie sa hanbiť dať na slávnostnú tabuľu.

prísady

• 300 g čerstvej lesnými hubami;
• 600 g mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa;
• 1 cibuľa;
• 1 strúčik cesnaku;
• soli, mletého čierneho korenia - na chuti;
• 1 lyžica brandy;
• 100 g strúhanky;
• 2 vajcia;
• 1 polievková lyžica horčice;
• 50 g Camembert;
• 100-150 g múky;
• 50 g mandľových lístkov;
• rastlinný olej.

príprava

Huby umyť, kotleta a poter v oleji do zlatista. Pohode.

V hovädzieho pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, horčicu, soľ, korenie, koňak, 1-2 polievkové lyžice 1 vajce a strúhanka. Dobre premiešajte. Značka koláče z výslednej hmoty o strednej veľkosti, v centre každého dať kus syra, huby a forma karbonátky.

Váľať kotletky v rozšľahaným vajcom a potom múku a na konci zmesi mandľovými plátkami a strúhankou. Smažiť na oboch stranách dozlata a prinášajú miernom ohni do mäkka. Celý proces trvá asi 10-15 minút.

Zemiakové placky so syrom a kôprom

Jednoduchý recept na každý deň.

prísady

• 1? Šálka ​​zemiakovej kaše;
• 1 ½ šálky strúhaným syrom;
• 1 vajce;
• 2-3 lyžice múky;
• 3 lyžice krému;
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
• 2 lyžice nasekanej kôpor;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej.

príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem oleja, do hladka. Tvar veľkosť hamburgery médiá a umiestniť ich na panvici s horúcim olejom. 5 minút smažiť každú stranu nad strednej teplote dozlata. Podávajte horúce alebo zahriať so smotanou.

Zeleninové karbonátky s tofu

Samozrejme, tofu - nie je to úplne syr. Ale môže ho dobre nahradiť, ak sa rozhodnete vzdať potraviny živočíšneho pôvodu.

prísady

• 200-300 g tofu;
• 3 stredné zemiaky;
• 1 malá repa;
• 2 mrkvy;
• ? Šálka ​​mrazené hrách;
• 1 zelená paprika;
• malý kúsok zázvoru;
• soľ - podľa chuti;
• 1 šálka strúhanky;
• rastlinný olej.

príprava

Tofu predbežnému zmrazenie v mrazničke. zemiaky, repa, Mrkvu a hrášok, variť do mäkka a chladu. Chili zázvorom brúsiť v mixéri do hladka.

Chladené zeleninu a tofu a brúsiť v mixéri alebo kuchynskom robote. Pridajte do zmesi pastu zázvoru a korenia, soľ a dobre premiešajte. Tvorí malé placky, úloha je v strúhanke a smažiť na strednom plameni z oboch strán dozlatista.

A budete variť kotlety so syrom? Podeľte sa o svoj obľúbený recept v komentároch.