Na poľnohospodárske produkty sa líšia od obyčajnej
Jedlo / / December 19, 2019
Vidieť poľnohospodárskych výrobkov, ktorých ceny sú len o málo vyššia, než je obvyklé, ich výbere. Dena štúdie brava (Dena Brave) a Crystal Smith Sprengler (Crystal Smith-Spangler) na Stanford University sa môže zmeniť.
Idete do supermarketu a prísť na rastlinný alebo mäsa oddelenie. Začnete si vybrať a zrazu všimnete samostatný stojan s poľnohospodárskych produktov. Tieto regály majú prakticky všetky hlavné supermarkety, niektoré nie sú obmedzené na poľnohospodárov a vytvoriť celé oddelenie.
Americké poľnohospodárske produkty sa stala populárnou v roku 1997. Ich predaj vzrástol z 3,6 miliardy $ v roku 1997 na 24,4 miliardy v roku 2011. V Rusku, obchod farma a ekolavki príliš sú na vrchole popularity. Na Ukrajine sú nižšie ako: poľnohospodárske produkty majú len niekoľko supermarketov Charkov (Kharkiv - druhý najľudnatejší mesto na Ukrajine).
Dena brava a Crystal Smith-Spangler zo Stanfordovej univerzity vykonali najväčšie študovaťPokiaľ ide o zloženie a používanie poľnohospodárskych produktov.
Vedci vybrali z tisícov skorších výskumov poľnohospodárskych produktov 237 najrelevantnejšie. Témou väčšiny z nich - porovnávacia nutrientnogo, bakteriálnych, plesňových alebo pesticídov formulácie farmách a konvenčných produktov. Dlhodobé štúdie sa nepodarilo nájsť, trvanie bolo počas dvoch dní na dva roky.
Po analýze ukazovateľov výskumu, vedci k záveru, že rozdiel medzi poľnohospodárstvo a konvenčných produktov prakticky žiadny. Iba bol fosforu v poľnohospodárskych výrobkov vyššie. Žiadne rozdiely v obsahu bielkovín, tukov a sacharidov boli nájdené. To isté platí na úroveň pesticídov. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že obsah pesticídov v oboch prípadoch boli v normálnom rozmedzí.
Avšak, brava a Smith-Spangler nebol účel odradiť zákazníkov vyberať poľnohospodárskych produktov.
Uprednostňovať poľnohospodárskych výrobkov imanie z iných dôvodov. Poľnohospodári nemajú tak silný negatívny dopad na životné prostredie a dobré životné podmienky zvierat v najlepšom.
Cieľom štúdie bolo ukázať, aké dôležité je, aby zahŕňala ovocia a zeleniny v strave, bez ohľadu na ich pôvod. V rovnakej dobe, vedci sa domnievajú, že aj taký záver nemusí byť konečný. Vzhľadom na rozdiely v metódach analýzy museli zanedbávať niektoré z vlastností, ktoré majú vplyv na potraviny: počasie, typu pôdy a pestovateľských spôsobov. Vedci nepopierajú, že niektorí poľnohospodári majú potenciál produkovať lepšie výrobky.