Soľ nahradiť v strave
Jedlo / / December 19, 2019
Citrónová šťava, ocot, morské riasy a veľa korenia - odmietnutie soli v denných jedál ešte nikdy tak skvelá.
Bez soli je ťažké si predstaviť, naše obľúbené jedlá: Vianoce šaláty, pizza a hamburgery, cestoviny a čipy. Ale zástancovia zdravého životného štýlu bez dôvodu sa snažia vyhnúť tomuto korenia. Soľ zadržiavanie vody v tele, zvyšuje hmotnosť, stláčaChudobné čoskoro rast a vysoký príjem soli v indických detí. a všeobecne je zlé pre zdravie. Dnes vám ukážeme, čo môžete nahradiť soľ vo svojom jedálničku bez straty chuti.
1. citrónová šťava
Najlepší spôsob, ako nahradiť soľ v miske - Pridať kyslosti. Ak máte stlačiť trochu citrónovej šťavy do šalátu, nikto si všimnúť, že potravina nie je solené. Niektoré produkty budú aj chutnejšie. citrónNapríklad, dokonale obohacuje prírodná aróma rýb. Okrem toho, citrusové plody sú bohaté na vitamín C: nielen že urobíte vaše jedlo chutiť lepšie, ale aj užitočné.
2. ocot
Stôl, jablko, víno, ryža, slad, balsamico - skúste ich všetky. V závislosti od typu octu možno pridať do polievok, prílohy k zeleniny, mäsa a rybích pokrmov. Pre zábavu, pokúste sa vylúhovať vlastné ocot aromatických bylín. Varovanie: nadužívanie tohto náhradného soli nie je nutné pre ľudí s problémami zažívacieho traktu.
3. morská riasa
Riasy obsahuje prírodné morskej soli, vlákniny a mnoho jódu. Obvykle laminaria jesť ready-made, ale je to jednoduché, aby sa chutné korenie. Získať lekáreň suché riasu a brúsiť v mlynček alebo malty na jemný prášok. Pridať "soľ" v zeleninových šalátov či druhých jedál. Takže ušetríte známu chuť a nasýtenia tela živiny.
4. byliny
Odstaviť od soli, korenia byliny produkty (čerstvé alebo suché) so svetlou intenzívnou chuťou. Skúste a vybrať si. Vhodná sada korenie:
- estragón - slabopryany, ľahko pikantné a korenené;
- koriander (Cilantro) - má príjemnú arómu anízu a citrusov;
- majoránka - ostrý, pikantné a štipľavý;
- rasca - sladký a korenený, koláč a voňavá;
- rasca (Rasca) - pikantné, ostrá, s orechovou príchuťou.
Môžete použiť akýkoľvek iný korenie, ktoré nájdete na trhu alebo v obchode.
5. cesnak
Cesnak má jasnú chuť a silný zápach. Ten uspokojí vašu dennú dávku soli. Pokiaľ však bude po večeri ste v úmysle aktívne komunikovať s ostatnými, že je lepšie, aby nezneužívali čerstvý cesnak. Nahradiť ju alebo sa sušený cesnak prášok.
Stále prehnaný? Žuť petržlen vetvička alebo vypiť pohár mlieka - neutralizujú dych.
6. sušená zelenina
Natural slanú chuť sú paradajky, zeler a sladká paprika. Aby chuť výraznejšia, zelenina môžu byť použité v sušenej forme. Keď sušenie zachránil nielen vôňu a chuť zeleniny, ale vitamíny obsiahnuté v nich.
Sušenej zeleniny sa predávajú v obchodoch, ale sú jednoduché, aby sa aj doma: po dobu 10-15 hodín v rúre pri teplote 80-100 ° C
Vyhýbate sa soľ vo svojom jedálničku? Aké sú vaše triky, aby v súlade s diétou bez soli? Podeľte sa o svoje tipy v komentároch.