Prečo by ste nemali naliať vodu zo zemiakov
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Škrob, vitamíny a stopové prvky užitočné pre vás v kuchyni, a na vidieku.
Ako používať vývar zemiakov vo varení
zahusťujúce omáčky
Voda s vysokým obsahom škrobu - vynikajúci zahusťovadlo do omáčok. napríklad, títo. Alebo mäso, vhodné pre všetky príloh, či ryža alebo cestoviny:
prísady
- ¹ / ₂ malé žiarovky;
- 2 lyžice masla;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 3 lyžice múky
- 250 ml zemiakového odvaru;
- 100 ml živnej pôdy.
príprava
Fry nakrájanú cibuľu na masle. Miešať priamo do panvice s vývarom, korenie a soľ. Pridajte múku a miešajte, tepla na strednom plameni po dobu 2-3 minút. Pour zemiakov vývar, dobre premiešame, aby sa zabránilo hrudky. Pridajte teplo a dusíme za občasného miešania, kým omáčka nezhustne. To trvá asi 10 minút.
a polievky
Tiež zemiakov voda môže zahustiť polievky a vývary silný. Pridajte k nim trochu vývaru (až 2-3 šálky panve litra) a varíme niekoľko minút na vysokú teplotu.
- 3 jednoduché syr polievka pre každého →
- Ako variť hrachová polievka: 5 zaujímavé recepty →
- 10 krém s jemnou smotanovou chuť →
nahradiť mlieko
Zemiaková polievka môže nahradiť mlieko recepty na cesto na pizzu, sušienky, pečivo, palacinky, dolky a iné pečivo.
- Ako uvariť perfektné cesta na pizzu: jednoduché recepty, vrátane Jamieho Olivera →
- 7 recepty najchutnejšie placky →
- 30 recepty na lahodné sušienky s čokoládou, kokosom, orechy a nielen →
A ak pridáte trochu vriacej osolenej vývaru v zemiaková kaša, stane vzdušnejší ako mlieko.
Pridať do pečiva
V mnohých chlieb receptov majú zemiakov vodu. Dáva pečenie vzduchu textúru a príjemnú vôňu. Obzvlášť chutí to dopadá zemiakového chleba:
prísady
- 2 lyžičky sušených kvasníc;
- 250 ml zemiakového odvaru;
- 150 g zemiaková kašaPripravený s mliekom a masla;
- 400 g múky;
- 1 lyžica rastlinného oleja;
- 1 čajová lyžička soli.
príprava
droždie vo vode zo zemiakov sa rozpustí. Pridajte zemiaková kaša, múka, rastlinný olej a soľ. Cesto spracujeme a miesto pre jednu hodinu na teplom mieste. Transfer do vymastenej formy. Predhrejte rúru na 200 ° C a pečieme chleba dozlata. Ochota ku kontrole drevené špajdle: to by malo zostať v suchu.
Pridať do krmiva pre zvieratá
Voda zo zemiakov pridávaných do kŕmnych psy a mačky. Vďaka tomuto miláčikov dostane ďalšie vitamíny a minerály.
Dôležité: zemiakov vývar používať v najbližších 24 hodín. V mrazničke ho možno skladovať po dobu jedného týždňa.
Ako používať zemiakov vývar pre údržbu rastlín
Zemiaková polievka môžete zalievať rastliny v záhrade, na chate alebo doma. Škrobová voda stimuluje rast a posilňuje korene.
Tak hnojiť rastliny môžu byť každé 1-2 týždne. Len si pamätajte: zemiaková polievka nesmie obsahovať soľ.
Ako používať zemiakov vývar pre tvár a telo
Vezmite kúpeľa
Voda zo zemiakov, môžu byť použité ako zmäkčovadlo a výživných látok na kožu. 3 krát týždenne po dobu 10-15 minút do vychladnutia vývar držať ruky alebo nohy. Výsledkom je, ako write Tí, ktorí sa snažili vaňu, budete prekvapení: škrabance sa hoja rýchlejšie, začervenanie zmizne a pokožka bude veľmi mäkké.
umývanie
Tiež sa predpokladá, že užitočný nesolené zemiakov odvar umývať každé ráno. Má bielenie, pôsobí protizápalovo, je schopný odstrániť opuchy.
opláchnutie vlasov
Niekoľkokrát týždenne po umytí šampónom. To prispeje k posilneniu vlasov a obnoviť lesk.
Môžem použiť zemiakov vývar k chorobám
Existujú rôzne názory na túto tému. V vývar dovolenkuZemiaky: zdravotné prínosy, riziká a Nutričné obsiahnuté v hľuzách draslíka, vápnika, vitamínov skupiny A a B, ako aj až do 80% vitamínu C. To je dôvod, prečo zástancovia tradičnej medicíny sa odporúča piť vodu zo zemiakov ako tonikum a liek tlak, Ochorenie srdca a ciev, a angína dýchať pary.
Ale lekári sú skeptickí liečivé vlastnosti zemiakového vody.
Neexistuje žiadny vedecký dôkaz na podporu využívania vody zo zemiakov. Dýchať výpary je prísne zakázané vzhľadom k vysokému riziku popálenia dýchacích ciest. Tiež by som nedoporučoval pitnej vody zo zvyškov po varení.
Hlavným zdrojom živín - to je výživa. Liekové formy vitamínov by mali byť prijaté výhradne na lekársky predpis.
Dmitry Lesser, praktický detský lekár, neurológ
Takže radšej použiť zemiakov vývar na prípravu omáčok a kúpeľov.
pozri tiež
- Prečo nie je nutné naliať vodu z cestovín: malé tajomstvo šéfkuchára →
- 10 kulinársky život hackerov s kuracím mäsom, ktoré sa budete premýšľať, "Sakra, ako chutné!» →
- Ako variť zemiaky vo vidieckej chrumkavú →