Recepty: 5 vitamínové šaláty

Na konci zimy, v lete stock vitamínov a energie, sa blíži ku koncu. Začína beri-beri, čo je veľmi negatívny dopad na našu fyzickú i psychickú kondíciu. Ponúkame vám vynikajúci spôsob, ako sa vysporiadať s týmto problémom. Tu je päť receptov vitamínové šaláty!

1. Šalát s kapustou a paprikou

prísady

• ½ hlava kapusta;
• 2-3 malých uhoriek;
• 1 veľká mrkva;
• 1 zeler;
• 1 a pol paprika;
• 1 jablko;
• zelená cibuľa, kôpor, petržlen;
• 2-3 lyžice slnečnicového oleja;
• 1 lyžica jablčného octu;
• 1 lyžička cukru;
• soľ a korenie podľa chuti.

príprava

Shinkuem kapusta, Mnote, trochu soli vstať a dáva von prebytočnú vodu. Greeny sú rozdrvené, všetky ostatné zeleninu nakrájame na tenké prúžky. Splýva s kapusta prebytočnej vody a pridajte do neho v miske nakrájanej zeleniny a bylín.

cukor pridať ocot, dobre premiešajte až do úplného rozpustenia, naliať slnečnicový olej. Pridajte obväz na šalát. Tak sa mieša, pridáme soľ, korenie podľa chuti.

2. Šalát s tekvicou, feta a cviklou

prísady

šalát:

• 4 šálky šalát (sú);
• 2 stredné mrkvy;
• 1 šálka pečené tekvice;
• ½ šálky zapečené repa;
• ? Šálka ​​feta syr;
• ½ šálky nasekané vlašské orechy.

Plnka:

• 3 lyžice olivového oleja;
• 1 lyžica jablčného octu;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice;
• 1 lyžička medu;
• soľ a korenie podľa chuti.

príprava

Repa umyť, znížiť na polovicu, pridáme soľ, korenie, zatierali olivový olej a zabalené do fólie. Odosielanie v tejto forme v predhriatej 220 stupeň rúre po dobu 40 minút. Za účelom overenia, či sú repa je pripravený, môže byť prepichnúť špáradlom. V prípade, že špáradlo je veľmi jednoduché, a preto, zeleniny pripravený.

Tekvica môže byť pečené samostatne, ale môžete, spolu s repa, tesne pred tým, než budú musieť dostať von z rúry. Rez tekvica na polovicu, v prípade, že je malá alebo niesť niekoľko rezov, pridať soľ a korenie podľa chuti, potiahnuté s olivovým olejom na plech a odoslať v predhriatej rúre.

Pripravené zeleniny nakrájame na malé kocky a dajte do misy. Potom pridajte je šalát, mrkva, orechy a kúsky feta.

Dobrý mix všetky ingrediencie pre náplň, pridajte ich do šalátu a veľmi mierne mieša.

3. Šalát s granátového jablka a jablkami

prísady

šalát:

• 1 šálka surové slnečnicových semien;
• 2 lyžice balsamico;
• 1 lyžica medu;
• 4 šálky šalát (sú);
• 2 šálky ružičkového kelu;
• 1 olúpané jablko;
• ¾ šálky semená granátového jablka.

Plnka:

• 3 lyžice balsamico;
• 3 lyžice olivového oleja;
• 1 čajová lyžička javorový sirup alebo med;
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice;
• štipkou soli a korenia.

príprava

Do predhriatej suchej panvici s hrubou spodnou škrupiny z slnečnicových semien a suší, za stáleho miešania po dobu 1-2 minút. Potom sa pridajú do octom balsamico a energicky miešajte. Pokiaľ je súčasťou ocot vstrebáva do semien, a niektoré sa odparí, pridá sa med a tiež znovu mieša po dobu 1-2 minút. Rozložíme pripravené semená z panvice a dať im vychladnúť.

Jablko, šalát a klíčky, nakrájame na tenké rezance, vložíme do misy a premiešame. Všetky tieto zložky sú zmiešané v oddelenej miske pre tankovanie a pridať do šalátu. Opäť všetko dôkladne a vyložiť top semená z granátového jablka a slnečnice.

4. Šalát s pomarančmi, rukolou a tekvicové semienka

prísady

šalát:

• 2 šálky Ruccola;
• 1 grapefruit;
• 1 oranžová;
• 1 mandarínka;
• 2 lyžice tekvica semená;
• štipka morskej soli.

Plnka:

• 1 lyžica olivového oleja;
• 2 a pol lyžice pomarančový džús;
• štipka soli a korenia;
• ½ lyžice jablčného octu;
• ⅛ lyžičky medu.

príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie pre plnenie v malej miske do hladka.

Vo veľkej šalátovej mise zmiešajte 1 lyžica zálievka s rukolou. Vyskúšať a ak to myslíte je to potrebné, pridať trochu viac plnenia podľa vašich predstáv.

Pred podávaním sa rovnomerne citrusov, nakrájame na tenké plátky, na lôžku z rukoly, posypeme tekvicovými semienkami, a ak sa vám páči, pridajte trochu morskú soľ.

5. Šalát z jabĺk, rukolou a kozím syrom

prísady

• ½ šálky mandlí;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 3 lyžice olej z vlašských orechov;
• 1 lyžička medu;
• 1 lyžička strúhanej koreň zázvoru;
• 1 veľký jablko;
• ½ šálky čerstvej pomarančovej šťavy;
• 120 g rakety;
• 90 g mäkký kozí syr;
• ⅓ šálky semená granátového jablka;
• mleté ​​čierne korenie.

príprava

Predhriatie panvicu a sušia sa na nej po dobu asi 5 minút, dozlatista mandlí. Dáte stranou a dáva v pohode.

V malej miske zmiešajte olej z vlašských orechov s citrónovou šťavou, pridáme med a nastrúhanú koreň zázvoru a potom sa dobre premieša. Apple nakrájame na tenké plátky, ležal v plytkom misy a zalejeme pomarančovú šťavu.

V misa vyložiť rukolou, pridať kúsky kozieho syra, plátky jabĺk, drvených mandlí a semená granátového jablka. Pour zálievka, pridáme korenie a dobre premiešaný.

raňajky nápady: čo najviac vzdušný omeleta