Ako milovať národnej kuchyne rôznych krajín: 3 tipy od kuchára
Cestovanie Jedlo / / December 19, 2019
Anthony Bourdain
Americký kuchár, autor bestselleru "na jedlo. Prísne dôverné. Zápisky z podzemia kulinárske "ktorá je popredným kulinárske cestovného-show" Anthony Bourdain: No Reservations "a" Anthony Bourdain: nezmapované územie ".
Vo svojich televíznych relácií Anthony skúma mesto po celom svete, ukazuje ich kultúru, ľudí a ich kulinárske preferencie.
Anthony BourdainAk ste na cestách do takej nádherné mesto, ako Benátky, a chcú vidieť tie isté veci ako doma, potom viete, vo svojom živote, niečo sa pokazilo. Je potrebné niečo zmeniť, ak lahôdky spojíte iba s elitnými reštaurácií.
1. Buďte otvorení náhoda
Karibiku Bourdain jazda na kolobežke so svojou priateľkou. Náhle upadnutie do dažďa, a oni museli hľadať úkryt. Zastavili sa na schátrané drevené búde s tenkou strechou. Odvaha, Burden vošiel dnu.
"Vnútri ponurej chlapček v špinavej tričko vyprážané kurča vo veľkom reziva sude - Anthony spomína. - Okolo prechádzal hladné prašivý pes. Ale sme si sadli a objednala kura. Nečakali sme, že je v takom mieste, ale nebolo to zlé. Na stole stál studené pivo, a hrali veľkú pieseň v rádiu. Šťastnou náhodou som jedla lepšie ako pečené
kura v mojom živote. "Nebojte sa vyskúšať nové kuchyne na neobvyklých miestach.
2. Nechoďte na vyšliapanými cestami
Nepýtajte sa zamestnanca hotela, kde je najlepšie jedlo v meste - budú volať väčšiny turistických miest. Lepšie zistiť informácií od miestnych obyvateľov. Nemusí byť nutne zároveň palicou do prvého rohu. Záťaž radí pred odchodom nájsť niekoho zo svojich priateľov (alebo priatelia priateľov), ktorý mohol dať radu.
Pokiaľ nikto vám môže pomôcť s tým, použite pôvodné dosky kuchár. Napíšte recenziu na falošnom webe alebo miestnych potravinárskych podnikov. Teraz zostáva čakať na rozzúrených správami z tých, ktorí sa snažili tento pokrm. Veľmi často sú tieto komentátori sú rozdelené cenné rady o tom, kde je lepšie pripraviť a kde by ste mali určite ísť.
Nejedzte ako turista. Pozrite sa na miestach, ako sú miestne sami.
3. Preskúmať, preskúmať, preskúmať
V prímorských krajinách ísť na miestnom trhu. Tam si môžete nielen kúpiť čerstvé Morské plody a rybyAle tiež dozvedieť od samotných predajcov, kde sú najlepšie pripravené.
Dokonca aj keď sa vám nepáči, jednej zo zložiek novej potraviny, daj mu aspoň šancu. Keby ho celá krajina miluje, potom je tu niečo byť.
"Mať odvahu a skúsiť. Ten moment, keď jete niečo úplne nové a nepreskúmané, je obrovský pocit uspokojenia "- hovorí Burden.
Skúste, učiť sa a objavovať niečo nové.