Nechal fľaša na stole, nie je zastrčené do nej trubice, a myslím, že to, čo v noci sa to nestalo? Gratulujeme, práve ste zabili víno. Layfhaker akcie tipov, ako predĺžiť životnosť otvorenej fľaše a čo do činenia s nedokončený.
Ako ukladať víno
Argumenty, že niektoré víno s vekom stáva len lepšie, nemajú žiadny vzťah k otvorenej fľaše. Zostala niekoľkých dní alebo dokonca hodín. Okamžite vykonať rezerváciu, ak je to možné, je lepšie piť víno pár dní po otvorení fľaše, potom sa postupne stráca čaro.
Rýchlejšie ako ostatné stráca čaro šumivé - niekoľko hodín v otvorenej fľaši bubliny prísť na nič, a bez nich, víno sa stáva jednoducho nudné a bez chuti. Svetlo ružová a biele vína bude mať pár dní, ale ak sa správne skladovať.
Bohatý tanín červené víno je stále ešte vhodný na konzumáciu do troch dní odo dňa, ste otvorili fľašu. Najdlhšia žijúci opevnené a Sladké vína. Oni pretiahol bez akýchkoľvek problémov dvoch týždňov, a ešte dlhšie, ak zodpovedný prístup k procesu skladovania nápojov.
skladovacie podmienky
Teplo, svetlo a kyslík - hlavné nepriatelia vína. Akonáhle je jedlo je u konca, odstráňte vína z teplého v chladničke - pokiaľ ide o priemernom byte je tou najlepšou voľbou.
Mať otvorenú fľašu by mala prísne vzpriamene. Ak je kazeta vložená horizontálne, styčná plocha z vína so vzduchom sa zvýši, a chuť nápoja, ktoré majú byť utrpela značné škody.
Je lepšie dať vína na polici, nie vo dverách. Je to otvorené a zatvorené, takže teplota sa zvyšuje, a vina týchto rozdielov len ublížiť.
Bude to veľmi príjemné, ak je chladnička nemá jedlo s výraznou vôňou, ktoré môžu mať vplyv na chuť nápoja.
Predpokladá sa, že pred škodlivými účinkami svetla vína, do určitej miery chránený tmavé sklenené fľaše. Avšak, ak necháte dať drink na pol dňa na slnku, svetlo bude aj naďalej robiť svoju špinavú skutok a chuť nápoja nezmení k lepšiemu. Rovnako ako je tomu v prípade teplo prichádza na záchranu chladničky, tam je vina, aby bol šťastný a pohodlné.
Kyslíka v prvých predstiera, že je nábožný, odhaľuje chuť vína, ale potom sa ukáže svoju pravú tvár. Dokonca aj dobré pitie v otvorenej fľaše budú skôr alebo neskôr stratí svoj charakter. Získa - spoľahlivo ochráni víno z kontaktu s kyslíkom. Ak sa rozhodnete uzavrieť fľašu vlastného džemu, nahradí čiapku s rovnakej strane, ktorá bola pôvodne obrátil na víno.
Môžete tiež použiť kovové alebo sklenené zátky. Existujú dokonca aj prípady, ktoré sú schopné pre čerpanie vzduchu z fľaše, čím sa brzdí proces oxidácie.
Na upchatie hrdla fľaše handričky na experimentu neodporúčame - táto myšlienka nedáva zmysel. Škoda, že víno, to neurobili vám ublížiť. Tam sú oveľa pohodlnejšie a spoľahlivejšie voľbou - SimpleWine'dom - príslušenstvo, ktoré bude mať chuť a arómu vína.
Vytiahnuť ju z obalu a pretiahne cez hrdlo fľaše. All nepriateľ neprejde. Práve víno je bezpečne chránené pred škodlivými účinkami kyslíka. Veľmi pohodlné, mimochodom, ak budete mať otvorenú fľašu so sebou - na rozdiel od rúrok, čo je niekedy ťažké riadiť v mieste, SimpleWine'dom nedovolí rozliate nápoje.
Víno, uzavretý SimpleWine'dom, môžete bez obáv dať do chladničky, a to aj so najviac voňavé jedlo.
Tento produkt sa vyrába v obmedzenom náklade, takže čo najrýchlejšie. SimpleWine'dom môžu získať darček každému nákupu v Moskve SimpleWine vinární v dňoch 13. až 20. februára.
Čo robiť so zvyškami vína
A konečne, niekoľko tipov na prípade, v prípade, že víno bolo ako-tak, a preložiť to SimpleWine'dom nechce.
Nejnezajímavější nápoj sa stáva vhodný na použitie vo forme vareného vína. Naliať víno do panvice s hrubým dne, pridajte pomarančový, cut na segmenty (priamo z kôry, takže dôkladne umyť ovocie), škoricu a klinčekový 5-6. Môžete si dať trochu cukru alebo medu. Teplo, bez varenia, teplý nápoj.
S vínom veľmi pekné dusené mäso a hydinu, to je vynikajúci ako marináda alebo základ pre omáčky, dobro sa dokonca dezerty - ako želé s ovocím. Existujú dva spôsoby vývoja udalostí: môžete držať fľašu v chladničke, ale potom budete musieť použiť svoj obsah v pomerne krátkom časovom období, hovorili sme o vyššie.
Ak však zistíte, že krátke shrift k vínu zlyhá, zmraziť. Formu balenie alebo ľad, naliať pohárik a odoslať ju do mrazničky. Podľa potreby dostane niekoľko vinárskych kocky a pridajte do hotového pokrmu. A produkt je zbytočný, a jedlo sa stáva chutnejšie.
Ešte nemáte skladovanie vína alebo užívanie tajomstvo jej zvyškov? Podeľte sa o ne v komentároch.