Ako variť rizoto bez lekárskeho predpisu

Rizoto - to je neuveriteľne jednoduché jedlo vôbec o všetkom, čo potrebujete viac ako pol hodiny. Ak to chcete overiť, odporúčame obísť bez lekárskeho predpisu, a obmedziť na toto jednoduché inštrukcie.

Začneme s výberom surovín. Samozrejme, že sa nezaobíde bez rizoto ryža, olivový olej, cibuľa, vývar a syr. Ale k nim môžete pridať slaninu, kuracie mäso, morské plody, alebo rôzne druhy syr, Sušené bylinky, korenie, víno a citrusov.

Vyberanie kombinácia zložiek, začať s bázou - vyprážané cibule. Pred začiatkom pečenia, sme sa rozhodli byť opečené na olivovom oleji, plátky slaniny na ostrý a roztavenej tuku použité k opražíme mleté ​​šalotky. S týmto základom rizoto dostane oveľa bohatší chuť.

Keď je cibuľa zmäkol, dať do neho nasekaný cesnak a pridať trochu sušeného tymianu, rozmarínu, estragón alebo ready-made zmesi talianskych byliniek.

Mieša sa v ryži na cibuľu a mieša sa uistiť sa, že každý ryža je pokrytá vrstvou tuku. V tejto fáze môžete naliať trochu suché biele víno. Ak nie je po ruke vojde vermút alebo pivo. Ak sa rozhodnete pridať do rizota, hard

Keď sa väčšina vína sa vstrebáva, začať naliať vývar - mäso, zelenina, huby alebo morské plody na báze. Predhriatie kvapaliny na teplotu miestnosti, a potom ho pomaly naleje na Obr. Každá ďalšia naberačku sa pridáva až po vstrebaní väčšina z predchádzajúceho.

Objem živné pôdy je závislá na množstvo ryže, je potrebné zabezpečiť, aby zrná nestanú úplne vyschnúť a pripravený rizoto mal tekutín, krémovú textúru.

Nie je potrebné neustále zasahovať obr všetkých 20 minút varenia, stačí len občasné, ale často miešania.

Skúste rizoto. Ak sú zrná mäkčené zvonka, ale vnútri boli trochu tesné a udržiavať vo forme, miska môže byť odstránený z tepla.

V klasickom recepte je rizoto ryža naleje do krému, ale pre väčšie smetanovost riadu nebudú odopretá. Najneskôr v hrnci poslal dobrú hrsť strúhaného syra.

Rizoto nutne podávané bezprostredne po príprave. Najlepšie jedla doplní zálievky s kontrastnou textúry, ako je napríklad chrumkavú slaninou, strúhankou, orechy. Nikdy to bolí, aby striekajúcej na trochu viac olivového oleja.

Ak je rukoväť časť rizoto na večeru nebude možné, zvyšky môžu byť použité pri príprave zaujímavých teplé občerstvenie - arancini - loptičky ryža, vyprážané v trojobale.