10 koláče bez pečenia, ktoré nemožno odlíšiť od pečené
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
1. Tvaroh a jahodový torta bez pečenia
Výpisy tvaroh suflé, veľmi podobné zmrzliny s bobule vrstvy v kombinácii s chrumkavou báz.
zloženie:
- 10 g želatíny;
- 50 ml vody;
- 100 g tmavej čokolády;
- 70 g masla;
- 100 g kukuričné vločky;
- 200 g syra;
- 1 lyžica cukru;
- ½ lyžičky vanilkového cukru;
- 100 ml mlieka;
- 100 g bielej čokolády;
- 200 ml smotany na šľahanie;
- 200 g jahôd.
príprava
Namočte želatínu. Naplňte ju vodou a necháme napučať po dobu uvedenú na obale.
Rozpustite tmavej čokolády s maslom vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Naliať tekutej čokolády vločky a rozruch. To je základ torty.
Pokrytie pergamen doštička. Dajte ju na odnímateľným pekáča. Pokrytie vnútrajška nárazníkov príliš papierom na pečenie. Takže priľne lepšie, tuk rastlinným olejom nárazníky.
Dal vo forme vločiek, vyrovnajte a jemne tečúcou vodou. Je vhodné urobiť tolkushkoy u zemiakov. Odstráňte pol hodiny do chladničky.
Beat syr s bežným miešačky a vanilkovým cukrom. Priveďte mlieko k varu a pridáme želatínu opuchnuté. dôkladne premieša až do úplného rozpustenia želatíny. Pripojte mlieko s tvarohom, dobre premiešajte. Nasledujúce pridajte rozpustenej bielej čokolády a opäť zamiešame.
Bič krém a ochladí pri tvaroh a čokoládová hmota sa ochladí na teplotu miestnosti, ich pripojenie.
Nalejeme penu do polovice formy na substrátu, odstrániť po dobu 10 minút v mrazničke. Dať vrstvu sekaných jahody doske (môžete použiť akýkoľvek ovocie a bobule na chuť) a zalejeme druhú polovicu penou. Poslať v chladničke po dobu dvoch až troch hodín.
Peel pergamen nižšie a vyberte koláč z kruhu. Ak používate pečivo prsteň, trochu ho trieť. To bude zahrievať a ľahké "uvoľnenie" tortu.
11 tvarohový recepty ideálny pre tých, ktorí majú radi klasiku a experimentovanie →
2. Napoleon
Domácnosti budú dlho odhadnúť, ze to, čo sa také jemné chutné koláče.
zloženie:
- 1 vajce;
- 100 g cukru;
- 1 lyžica kukuričného škrobu;
- 5 g vanilkového cukru;
- Pol citróna;
- 250 ml mlieka;
- 70 g masla;
- 2 tenké Lavash;
- 100 gramov vlašských orechov.
príprava
Zmiešajte vajcia, cukor a vanilkový cukor, škrob, kôra z polovice citróna, zalejeme mlieko a dať na miernom ohni do zhustnutia. Horúci krém, pridajte maslo.
Cut pita vo vrstvách o veľkosti 15 x 15 cm. Chop matice v mixéri alebo potravín.
Zostaviť tortu do vrstiev: pita chlieb, krémová, niektoré orechy, pita chlieb, šľahačkou, orechy a tak ďalej. Pridanie poslednú vrstvu krému, veľkoryso posypať koláč s orechmi, vrátane stranách.
Ponechajte koláč za hodinu alebo dve, takže sa namočí.
3. mravenisko
Neuveriteľne ostré a veľmi jednoduché na prípravu. Namiesto toho, aby pečivo - suchých guličiek na raňajky.
zloženie:
- 250 g sladeného kondenzovaného mlieka;
- 180 g masla (80-85% tuku);
- 250 g čokolády guľou;
- 100 g pražených arašidov.
príprava
Mäkčená maslo, beat s miešadlom. Naďalej metla, zalejeme olejom kondenzované mlieko. Pridajte smotanu a arašidové čokoládové guličky (müsli). Dôkladne sa premieša.
Pokrývajú vnútorné steny cukrársky kruhu pergamenu a miesto vnútri čokoláda-olejovej zmesi. Utesniť a skladovať v chladničke až do úplného stuhnutia. Vyberte tortu z kruhu a ozdobte na vašej chuti.
4. Čokoláda banán torta bez pečenia
S jemným krémom a banány, sušienky úplne premočený a stane sa ako špongia.
zloženie:
- 200 g cukru;
- 10 g vanilkového cukru;
- 4 vajcia;
- 50 g múky;
- 600 ml mlieka;
- 50 g masla;
- 500 g čokolády čip cookies;
- 3-4 veľké banány;
- Pol dlaždice tmavej čokolády;
- 1 lyžica slnečnicového oleja.
príprava
Oddeľte žĺtky od bielkov a trieť je s bežným cukrom a vanilkou. V prípade, že hmota je príliš hustá, pridajte dve až tri polievkové lyžice mlieka. Ak je hmotnosť zbelie, jemne, za stáleho miešania pridáme múku. Teplo, ale nie variť mlieko. Bez prestania zasahovať, naliať ju do vaječnej zmesi.
Egg-mlieko hmota nalejte do hrnca a varíme na miernom ohni, kým nezhustne. Krém by mal byť neustále zasahovať. Odstrániť z tepla, pridáme maslo a miešajte.
Rysovať s hranicami a naplňte ju v dolnej časti rastúceho pleťový krém. Dať to vrstvu sušienok. Ak tvaru kruhové, štvorcové a sušienky, rozdrviť. Po impregnáciu bude nepostrehnuteľné.
Kryciu vrstvu krémovej sušienok, a potom - vrstvu sekaných tenké plátky banánov. Opakujte, kým sa nedostanete na okraj formy. Posledná vrstva je krém.
Pripravte si polevu: Čokoláda bouračku na plátky, pridajte niekoľko lyžíc mlieka a lyžice rastlinného oleja. Melt v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
Pour glazúry koláč a skladuje sa v chladničke po dobu troch až štyroch hodín, výhodne cez noc.
10 lahodné koláče cookies, ktoré nemajú rúru →
5. Smetannikov
Air krém classic SmetannikovLen miesto sušienok - perník.
zloženie:
- 800 g smotany obsahom tuku 20-30%;
- 150 g práškového cukru;
- 600 g mrkvy;
- 3 banány;
- 150 g kokosový;
- 50 g mliečnej čokolády.
príprava
Zmiešajte kyslú smotanu s práškovým cukrom. Šľahanie nie je nutné. Je dôležité, aby tam bol hustý krém, a napriek tomu to nie je nutné vymeniť práškový cukor. Z tohto kyslou smotanou stáva kvapalina.
Banány čisté a znížiť kruhy okolo centimetra hrubé. -Li veľký, nakrájajte ich po perníku.
Zhlboka sa miska práva a aby bolo priľnavé fólie s prídavkom na okrajoch. Na dne ležal malý kyslou smotanou. Potom - vrstva koláče, znovu krémová vrstva a banány. Niektoré vrstvy poprekladané kokosom. Opakujte, kým vám dôjdu zložiek.
Posledná vrstva bude perník s spread sušienky potrebujú rovnou stranou nahor. To bude základ torty pri prevrátení. Wrap tortu priľnavé fólie a nechajte dve až tri hodiny pri izbovej teplote.
Keď nasiaknuté koláče, odstránenie koláče v chladničke pre ďalšie dve hodiny.
Zmrazené tortu invertný na tanieri, odstráňte z misky a odstráňte potravinársku fóliu. Posypeme zostávajúcim strúhanou čokoládou a kokosom.
6. Raffaello
Delikátna dezerty, chuť je veľmi pripomínajúca Raffaello sladkostí. Ak chcete znížiť kalorický, nahradiť maslo alebo smotana jogurt bez prísad.
zloženie:
- 2 vajcia;
- 500 ml mlieka;
- 200 g cukru;
- 10 g vanilkového cukru;
- 2 lyžice kukuričného škrobu;
- 80 g kokosového orecha;
- 200 g masla;
- 4 oblátka koláče;
- 70 g mandlí;
- 150 g bielej čokolády.
príprava
V hrnci zmiešajte vajcia, prostý a vanilkový cukor, kukuričný škrob a mlieko. Miešajte do hladka, dať na silnom ohni. Kedy bude krém ísť o páry, zmiernime teplotu na minimum. Cook, za stáleho miešania, kým nezhustne. Horúci krém, pridáme kokos. Pohode.
Keď je krém ochladí, jeho tep sa 150 gramov z mäkčeného masla.
Odstráňte kôru a mandle rozpadať ju nožom. Aby bolo jednoduché, orechy oparenia vriacou vodou. Hotová oblátkové koláče brúsiť v mixéri alebo pomocou valček.
Melt čokoládu so zostávajúcim maslom vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. V druhom prípade, topí v intervaloch 10-20 sekúnd miešať. Tekutá čokoláda mix s lieskových orieškov a oblátky omrvinky.
Týkať formy s hranicami s igelitovú fóliu a miesto na spodnej polovici orechového vafle základne. Utesniť. Top s všetku smotanu a nalejeme na zostávajúce žetóny. Poslať tri až štyri hodiny do chladničky.
Keď torta stvrdne, otočte ju na veľkú misku a otočil sa k svojmu tvaru a odstránenie fólie.
Jednoduchý recept diéta "Raffaello» →
7. Vlašský orech torta bez pečenia
Jemné pečivo dať orechové poznámky a jemné puding doslova rozpúšťa v ústach.
zloženie:
- 2 vajcia;
- 150 g cukru;
- 10 g vanilkového cukru;
- 2 lyžice kukuričného škrobu;
- 500 ml mlieka;
- 90 g masla;
- 160 g strúhanky;
- 160 g vlašských orechov;
- 3 lyžice kondenzovaného mlieka.
príprava
Pripravte puding: zmiešajte vajcia s obvyklým a vanilkovým cukrom, pridáme škrob (zemiakový alebo jednoducho múky), zalejeme mliekom a teplo pri vysokej teplote, ale nenechajte variť. Znížiť tepla, miešajte, kým nezhustne. Čím viac horúce smotana, typ 50 g masla.
V mixéri alebo potraviny brúsiť orechy. Zmiešať strúhankou, rozpustené maslo (40 g), a kondenzované mlieko. Dôkladne sa premieša.
U foriem spodná vrstva ležala matice hmoty o centimeter mm. Ram namažte krémom. Opakujte, kým vám dôjdu zložiek. Finálna vrstva by mala byť krém.
Nechajte tortu stuhnúť a namočte na niekoľko hodín v chladničke. Pred podávaním ozdobíme orechom omrvinky alebo celých orechov.
8. kláštorné chata
Zjednodušená verzia milovaný mnohí medovník s cherry rúrok.
zloženie:
- 2 vajcia;
- 270 g cukru;
- 10 g vanilkového cukru;
- 1 liter mlieka;
- 200 g múky;
- 1? Lyžica škrob;
- 250 ml smotany s obsahom tuku 30-35%;
- 1 kg hotového chrumky závin alebo čerešňová aróma;
- 50 g tmavej čokolády.
príprava
Metla metla vanilky a prostý cukor s vajcami. V oddelenej miske zmiešajte múku so škrobom, zadajte vajcia s cukrom zmes. Urobte to v sériách lepšie ok.
Ohrievať mlieko. O niekoľko okamihov pred varom tenký pramienok a pomaly naliať vajcia múku v ňom. Neustále miešať. Znížiť tepla pre malé a varí až do hustej smotany.
Puding vychladnúť. Pour v chladené smotany v ňom. pomaly naleje za miešania každej porcii.
Usporiadať na tanieri niekoľko chrumky a bohato namažte krémom. Každá nasledujúca vrstva by mala byť o niečo menšia, ako je priemer v predchádzajúcom prípade, a potom sa bude podávať. Je dôležité, aby bol použitý mimo pečenia bafat alebo cesta, alebo nie je nasýtený.
Posypeme strúhaným torta s čokoládou a ozdobte na vašej chuti. Poslať cez noc v chladničke.
9. rozbité sklo
Krásne smotanové tortu pre fanúšikov marmelády.
zloženie:
- 100 g farebné želé v práškovej forme;
- 20 g želatíny;
- 100 ml vody;
- 3 kivi;
- 400 g smotany obsahom tuku 10-15%;
- 100 g cukru;
- sáčok vanilínu.
príprava
Pripraví sa gél: 50 g prášku na 100 ml vriacej vody naliať, zmes ochladí a ukladať do chladničky až do úplného stuhnutia. Ak nechcete mať pripravené farebné želé farbiť pomocou ovocné šťavy či potravinárskych farbív sú všeobecne želatínu.
Keď sa želé stuhne, je potrebné ho ľubovoľne rezať. Kusy by mali byť dostatočne veľké a hrubé, akoby rozbité sklo. Olúpeme a nakrájame na väčšie kocky kiwi.
Chladené krém metla s cukrom a vanilkou. Rozpustite želatínu vo vode. Keď napučiava, roztaviť ju (ale nie variť). Tenký prúd a zároveň naďalej metla, vložte ho do kyslej smotany.
Smotana hmoty spojiť s želé a kivi, dôkladne a miesto vmiešame do silikónovej formy. Sploštiť na kúsky želé nie pokukování. Vyčistiť v chladničke až do úplného stuhnutia.
Ako pripraviť neobvyklý tortu "Rozbité sklo» →
10. Tortu bez pečenia misky s vareným kondenzované mlieko
Vynikajúca kombinácia maslového krému s orechmi a dátach.
zloženie:
- 100 g vlašských orechov;
- 150 g dáta;
- 1 lyžica masla;
- 80 g tmavej čokolády;
- 50 g kukuričné vločky;
- 15 g želatíny;
- 80 ml vody;
- 200 g smotany, 20% tuku;
- 200 g Varené kondenzované mlieko;
- 400 ml kyslého mlieka.
príprava
V mixéri alebo kuchynský robot kotleta fíg (sliviek môže byť nahradený) a matice oleja.
Dajte oddeliteľný kruhový tvar alebo cukrárenské na rovnú dosku. Pokrytie vnútornej steny formy pásu pergamenu. Dať do maticové-Date-zmesi, úrovne a utesniť. Odniesť v chladničke po dobu 10-20 minút.
Zmiešajte rozpustenej čokolády s kukuričné vločky. Miešajte, kým kým všetky vločky nie sú ponoriť do čokolády. Dať ich na pergamene a šírenie na to, aby mohli takmer dotknúť. Odstráňte mraznička.
Namáčanie želatíny: zriedené vo vode a udržuje čas je uvedené na obale.
Make krém: metla kyslou smotanou s prvým kondenzovaným mliekom, pridajte Rjazenka mlieko a metla znovu dôkladne. Roztavení želatíny zväčšila - to by malo úplne rozpustiť, ale nie variť. mierne vychladnúť a nalejte ju do krému. Metla znova. Zalejeme smotanou na základňu torte a skladovať v chladničke po dobu pol hodiny.
Zdobí hornú časť čokoláde obilnín a ukladať tortu v chladničke až do úplného stuhnutia. To trvá asi štyri hodiny.
pozri tiež
- 5 úžasne lahodný koláč, ktorý zvládne každý →
- Jednoduchý recept na piškótový tortu s bobuľami →
- Ako variť lahodný koláč "Praha» →