Ako si vybrať zrelé mango
Vzdelávací Program Jedlo / / December 28, 2020
Dôležité nuansy výberu, ako aj tipy, ktoré pomôžu nezrelé ovocie urobiť mäkkým.
Ako si vybrať zrelé mango
Zvážte všetky nasledujúce tipy naraz.
1. Dotknite sa manga
Zrelé ovocie by malo byť ťažké a plné. Malé a ploché ovocie bude mať pravdepodobne malú dužinu.
Mango by malo byť tiež jemné, ale zároveň elastické. Po stlačení zostane na zrelom ovocí zubáč. Šupka sa však neláme a samotné ovocie nestráca svoj tvar.
Ak je mango tvrdé, nie je dostatočne zrelé.
2. Pozri sa bližšie na šupku
Nemali by ste sa spoliehať iba na farbu pleti. V závislosti od odrody môžu byť zrelé mango zelené, žlté, jasne červené a ďalšie.
Lepšie dbajte na stav šupky: dobré ovocie ho má hladké a lesklé. Musí byť bez priehlbín, škrabancov alebo iného poškodenia.
Ale tmavohnedé škvrny na koži sú skvelým znamením. To často znamená, že mango je zrelé a chutné.
3. Oňuchajte mango
Voňajte stonku manga. Zrelé šťavnaté ovocie na tomto mieste dýcha príjemnou sladkou vôňou.
Ak ovocie nevonia, pravdepodobne ešte nie je zrelé. A ak má kyslý, kvasený zápach, potom sa už zhoršil.
Číta sa teraz🔥
- Ako jesť avokádo
Ako urobiť zrelé mango
Nezrelé ovocie zmäkne, ak ho necháte len pri izbovej teplote. Môže to trvať niekoľko dní alebo celý týždeň (v závislosti od zrelosti plodu). Tu je niekoľko spôsobov, ako tento proces urýchliť.
1. Zabaľte mango do papiera
Vložte ovocie do hnedého papierového vrecka a nezapečatite ho príliš tesne. Ak dáte dovnútra jablko alebo banán, mango dozreje ešte rýchlejšie.
Namiesto vrecka môžete ovocie zabaliť do papiera alebo do novín. Ponechajte trochu voľného miesta, aby ste zabránili uduseniu ovocia.
2. Vložte mango do ryže
Vložte suchú ryžu do misy a zakopte tam mango.
Vďaka tejto metóde ovocie dozrieva pomerne rýchlo, preto ho nezabudnite skontrolovať zrelosť aspoň dvakrát denne.
3. Umiestnite mango na tmavé miesto
K tomu je napríklad vhodný šatník. Stačí tam dať mango a počkať, kým nebude mäkké a aromatické.
Prečítajte si tiež🍊🍍🥑
- Ako si vybrať avokádo a docieliť to správne
- Ako jesť kumquat
- Ako jesť liči
- Ako jesť mango
- Ako si vybrať zrelý ananás