Mandarínkové muffiny s citrusovým sirupom

Doprajte svojim blízkym aromatické mandarínkové muffiny so sladkokyslou polevou. Tento jednoduchý recept zaujme najmä začínajúcich kuchárov.

• Autor receptu: Daria Polukárová
• Po príprave dostanete 5 porcií
• Čas varenia: 15 minút
• Čas prípravy: 15 minút
• Celková doba prípravy receptu: 30 minút

Zloženie

• Mäkké maslo 125 g
• Vajce 3 kusy
• Múka 120 g
• Prášok do pečiva 1 lyžička lyžica
• Cukor 130 g
• Kefír 80 ml
• Mandarínka 2 kusy
• Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
• Cukor 100 g
• Citrónová šťava 60 ml
• Mandarínková šťava 60 ml

Metóda varenia

• Vezmite maslo pri izbovej teplote a šľahajte ho vareškou alebo lopatkou, kým nezbelejú.

• Ešte za stáleho šľahania pridávame vajcia postupne, po jednom.

• Nalejte múkovú zmes s práškom do pečiva a cukrom, pridajte kefír a nakrájanú kôru z dvoch mandarínok.

  Namiesto kefíru môžete použiť jogurt.

  

• Košíčky na muffiny namažte maslom alebo papierom. Rozotrieme na ne cesto.

  

• Pečieme 12-15 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov. Hotové muffiny nechajte vychladnúť pre ľahké vybratie z foriem.

instagram viewer

• Všetky ingrediencie na sirup zmiešajte a nechajte pôsobiť na ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.

  

• Muffiny vyberte, otočte ich a ihneď polejte horúcim sirupom. Vďaka vysokej teplote drobku ľahko zasýti.

  

5.03