Thajský šalát s melónom, reďkovkou a fetou

Thajský šalát s melónom je originálna a lahodná pochúťka. Kombinácia zelenej, šťavnatej bobule, zeleniny a pikantného dresingu ju robí mimoriadnou.

• Autor receptu: Márie Dronovej
• Po príprave dostanete 3 porcie
• Čas varenia: 17 minút
• Čas prípravy: 3 minúty
• Celková doba prípravy receptu: 20 minút

Zloženie

• Stredný melón ¼ časť
• Reďkovka 2-3 kusy
• Cilantro 2 zväzky
• Rucola 2 zväzky
• Mäta 2 zväzky
• Arašidy alebo slnečnicové semená vylúpané, podľa chuti
• Feta 100 g
• Malý koreň zázvoru 1 kus
• Červená chilli paprička 1 kus
• Žltá chilli paprička 1 kus
• Zelená chilli paprička 1 kus
• Sójová omáčka 1 polievková lyžica lyžica
• Olivový olej 6 lyžice lyžice
• Sezamový olej 1 lyžička lyžica
• Vápno 3-4 kusy
• Morská soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Dužinu vodného melónu olúpte a nakrájajte na kocky. Reďkovku nakrájame na veľmi tenké plátky.

• Nakrájajte koriander, rukolu a mätu a vložte ich do misky s reďkovkami a melónom.

• Arašidy alebo slnečnicové semienka zľahka orestujte na suchej panvici. Potom ich rozdrvte alebo rozdrvte pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu.

instagram viewer

• Samostatne kombinujte očistený a nasekaný zázvor, očistené a nasekané čili papričky, sójovú omáčku, olivové a sezamové oleje, limetkovú šťavu, soľ a korenie.

• Zálievkou zalejeme šalát, pridáme nakrájaný syr feta a posypeme arašidmi alebo semiačkami.

5.02