Ste v obchode alebo supermarkete. Do zoznamu obsahuje vajcia. Pred vami v regáloch, ako obvykle, tri najčastejšie kategórií vajec: druhá kategória stolových - je najlacnejší; Prvá kategória je jedáleň - o niečo drahšie; Voľba tabuľky vajíčko - je ešte drahšie. Ostatné kategórie sme sú menej časté a nie všade. Neberú do úvahy.
Pozor na otázku: aké kategórie je najvýhodnejšie kúpiť vajce? Všetci sme sa odhlásil, všetko cítil aj teraz s vami podeliť o poznatky.
Štátne normy a realita
egg Triedenie regulovaná podľa kategórie spĺňa GOST. Určovanie parametra kategória je hmotnosť vajce (šiesta strana dokumentu pomocou odkazu).
- Druhá kategória: 45-54,9 gramov.
- Prvá kategória: 55-64,9 gramov.
- Voľba: 65-74,9 gramov.
Avšak, to je štandard. či je pozorované v praxi? Často počujete slová starších ľudí v štýle "tu a podvádzať, predávať druhý stupeň ako picking". Išli sme do obchodu a tiež testovacie nákupy. Tucet vajec každej kategórii.
Kulinárske stupníc sme vážil vajcia každú kategóriu.
Výsledky druhej kategórie:
Celková hmotnosť bola 509 gramov desiatku, ktorá je v priemere jedno vajce váži 50,9 gramov. Je to takmer uprostred pravidiel týkajúcich sa štátnych noriem. To je v poriadku.
Prvá kategória:
Celková hmotnosť bola 595 gramov tucet. Priemerná hmotnosť vajíčka - 59,5 gramov. Opäť stred normy. Všetko je v poriadku.
Selektívna vajcia:
Celková hmotnosť bola 665 gramov tucet. Priemerná hmotnosť vajcia - 66,5 gramov. Hmmm ...
Podľa GOST minimálnej hmotnosti vybraných vajec môže byť 65 gramov. Ukazuje sa, že v praxi sme zdedili ten-picking je vlastne na spodnej hranici normálu. Ďalšie 1,5 g, a mohol klásť otázky hydinové farme.
V ideálnom prípade by mal byť jeden selektívne vajcia váži v priemere 70 gramov. S týmto desiatimi vyberá sme utrpela stratu asi 35 gramov produktu.
úspory
Teraz sa obrátiť na finančnú stránku problému. Naša priemerná nákupná cena vajec je nasledujúci:
- Druhá kategória: 53 rubľov za tucet.
- Prvá kategória: 59 rubľov za tucet.
- Voľba: 63 rubľov za tucet.
Ak chcete začať, počítame cenu 1 gram vajec v každej kategórii.
- Druhá kategória: 53 = 0,1041 ÷ 509 rubľov na gram.
- Prvá kategória: 59 = 0,0992 ÷ 595 rubľov na gram.
- Voľba: 63 ÷ 665 = 0,0947 rubľov na gram.
Ako môžete vidieť, gram vajcia najlacnejší voľbou, ale veľmi často, ľudia sa snažia ušetriť peniaze a vziať druhú kategóriu vajec, pretože sú to niečo ako najlacnejšie. V skutočnosti, je najvýhodnejšie, aby sa vyberanie. Nechaj to byť drahšie, ale vzťah k výrobku dostane veľa Vyzdvihnutie najziskovejšie.
Teraz sa poďme stráviť v strednej väčšej vizuálnej podobe. Spoliehame na druhej kategórie. Označme priemernú skutočnú hmotnosť vajec druhej kategórie ako x.
Potom sa priemerná skutočná hmotnosť vajec prvý vzhľadom k druhej kategórii sa 59,5 ÷ 50,6 = 1,17h. Z tohto dôvodu je cena musí byť desať 1,17 x 53 = 62,01 rubeľ. Ale v praxi sa tieto tucet vajec stojí len 59 rubľov.
Priemerná skutočná hmotnosť vybraných vajec vzhľadom k druhej kategórie 66,5 ÷ 50,6 = 1.3x. Takže cena za tucet by mala byť 1,3 x 53 = 68,9 rubľov. Ale v praxi, tak 63 rubľov.
úhrnom
Ukazuje sa, že nákup vyberanie namiesto druhej kategórie, šetríme 68,9 - 63 = 5,9 rubľov každý tucet vajec.
Zaoberám sa silových športoch, a je pre mňa dôležité splniť denné normu proteínu, ktorý, mimochodom, nie je menšia ako 1,7 gramu na kilogram telesnej hmotnosti za deň. S týmto výpočet ešte nejedol 10 vajíčok denne nevyrieši problém nedostatku bielkovín, ale preto, že čím viac jediné vajce, tým lepšie.
Pozrime sa, ako veľmi sa mi ušetriť, keď každý deň po dobu jedného roka kúpiť tucet vajec miesto aktívna druhá kategória.
5,9 × 365 2 = 153,5 rubeľ úspory ročne. To nie je zlé!
Opäť o škody na vajcia
Moderný výskum jednoznačne poprel súvislosť medzi konzumáciou vajec (rovnako ako iných nasýtených živočíšnych tukov a cholesterolu v potravinách) a zvýšenie zlý cholesterol v krvi. Bolo zistené, že proteín nájdený vo vajciach, naopak pomáha vytvárať proces prenos cholesterolu v tele a zabrániť tvorbe plakiet a krvných zrazenín. V skutočnosti, nedostatok bielkovín v strave, je oveľa horšie, než primerané množstvo nadbytočných nasýtených tukov. Náš článok "S alebo bez žĺtka? Ako jesť vajcia"Poviem vám celú pravdu o vajciach.
Nenechajte si ujsť ďalšie užitočné "vajíčko" článok o Layfhakere:
Prečo Američania umyté vajcia, a my - nie →
8 tajomstvo, ako variť vajcia svojich snov →
Ako variť vajcia, ktoré majú byť ľahko čistiť a sú chutné →
10 nových spôsobov, ako variť vajcia →
Miešané vajíčka v mikrovlnnej rúre: recept pre lenivé a hladné →