10 neuveriteľne lahodných krevietových šalátov

1. Krevetový šalát s červenou cibuľou a bylinkami

Zloženie

• 450 g kreviet;
• 1 malá červená cibuľa;
• 1 stopka zeleru
• 3-5 vetví kôpru;
• 110 - 120 g majonézy;
• 1 lyžička dijonskej horčice
• 2 lyžičky citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Krevety uvariť až kým nebude jemný, chladný a čistý. Cibuľu a zeler nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte kôpor. Na zálievku zmiešame majonézu s horčicou a citrónovou šťavou.

Do misy dajte krevety, cibuľu, zeler a kôpor. Pridajte majonézovú omáčku, dochuťte soľou, korením a premiešajte.

2. Šalát z kreviet a ananásu

Zloženie

• 450 g kreviet;
• 1 ananás;
• 1 uhorka;
• 1 avokádo;
• ½ jalapeno korenia;
• 5-6 vetvičiek koriandra alebo iných bylín;
• 1 vápno;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• ¼ lyžička sriracha omáčky alebo inej horúcej omáčky.

Príprava

Krevety uvaríme do mäkka, ochladíme a olúpeme.

Ananás prekrojte na dva kusy. Odstráňte dužinu, vezmite asi ¼ a rozdrvte ju v mažiari, aby ste vytvorili šťavu. Zvyšok nakrájajte na malé kúsky spolu s krevetami, uhorkou a avokádom. Nakrájajte jalapenos. Nasekajte zelenú. Z limetky vytlačte šťavu.

Do šalátovej misy dajte krevety, ananás, uhorku, avokádo, jalapenos a bylinky. Dochutíme soľou, korením, ochutíme horúcou omáčkou, ananásom a limetkovou šťavou. Podávame v šalátovej miske alebo v šupke z ananásu.

3. Krevety, jablko a hroznový šalát

Zloženie

• 450 g veľkých kreviet;
• 1-1½ jablka;
• 3-4 stonky zeleru;
• 200 g hrozna bez jadierok;
• 1-2 stonky zelenej cibule;
• 1 vetvička estragónu;
• 35-50 g mandlí;
• 100 - 150 g majonéza;
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžička dijonskej horčice
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 12 šalátových listov.

Príprava

Krevety uvaríme do mäkka, ochladíme a olúpeme. Jablká, zeler a krevety nakrájajte na malé kúsky, hrozno na polovice. Nakrájajte zelenú cibuľu a estragón. Mandle nasekajte a pár minút ich osmažte na panvici bez oleja.

Kombinujte majonézu s citrónovou šťavou, horčicou a estragónom.

Kombinujte krevety s jablkami, hroznom, zelerom, mandľami a cibuľou v miske. Dochutíme omáčkou, soľou a korením. Preložíme na tanier s listami šalátu.

4. Caesar šalát s krevetami

Zloženie

• 250-300 g kreviet;
• 6-8 prepeličích vajec;
• 50 g parmezánu alebo iného tvrdého syra;
• 6 cherry paradajok;
• 2 krajce chleba;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice olivového oleja
• ½ zväzku rímskeho alebo ľadového šalátu;
• 3-5 lyžíc omáčky Caesar.

Príprava

Krevety varte do mäkka a vajcia. Chladné a čisté. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Čerešne a vajcia nakrájame na polovice, chlieb na malé kúsky.

Prejdite cesnakom cez lis, zmiešajte s olivovým olejom, zohrejte na panvici na strednom ohni. Chlieb niekoľko minút opražte, potom ho položte na papierové utierky a vychladnite.

Šalát vyberte ručne alebo ho nakrájajte nahrubo. Vložte do misy, prelejte omáčkou, pridajte vajcia, paradajky, krevety a krutóny. Navrch posypeme syrom.

5. Krevety, avokádo a paradajkový šalát

Zloženie

• 200-300 g kreviet;
• 1 avokádo;
• 6 cherry paradajok;
• 1 zväzok šalátu
• 3-4 vetvičky kôpru;
• 100 g majonézy;
• 1½ lyžice kečupu
• tabasco - ochutnať;
• 1 polievková lyžica whisky
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Krevety uvaríme do mäkka, ochladíme a olúpeme. Avokádo nakrájame na malé kúsky a čerešňu na polovicu. Roztrhajte šalát rukami. Nakrájajte kôpor.

Na zálievku kombinujte majonézu s kečupom, tabaskom, whisky, citrónovou šťavou, soľou a korením.

Do misy dajte krevety so šalátom, kôprom, avokádom a paradajkami. Dochutíme omáčkou a miešame.

6. Šalát z kreviet, vajec, kukurice a uhoriek

Zloženie

• 700-800 g kreviet;
• 5-6 vajec;
• 3 uhorky;
• ½ cibule;
• 1 plechovka kukurice (300 g);
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 100 g majonézy.

Príprava

Varte krevety do mäkka, vajcia - uvarte natvrdo 10 minút. Ochlaďte, olúpte a nakrájajte na malé kúsky spolu s uhorkami a cibuľou. Kukuricu sceďte.

Všetko dáme do misy, osolíme, okoreníme a ochutíme majonézou.

7. Krevetový šalát so syrom a píniovými orieškami

Zloženie

• 4 strúčiky cesnaku;
• 5 lyžíc olivového oleja
• 500 g lúpaných kreviet;
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti;
• 200 g šalátu;
• 2-3 vetvičky kôpru alebo iných bylín;
• 50 g píniových orieškov;
• 1 lyžička horčice
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžička sušeného oregana
• 200 g syra mozzarella (v malých guľkách).

Príprava

Polovicu cesnaku nakrájajte na malé kúsky. Smažte pár minút na strednom ohni s 2 lyžicami oleja. Vyberte cesnak, vložte do nich krevety s polovicou citrónovej šťavy a soľou. Varíme 5-7 minút alebo dlhšie. Uložíme na tanier a ochladíme.

Šalát nazbierajte ručne. Nasekajte zelenú. Piniové oriešky sušte pár minút na panvici bez oleja. Na zálievku zmiešajte zvyšný olej s horčicou, citrónovou šťavou, cukrom, oreganom, bylinkami, 2 strúčikmi mletého cesnaku a soľou.

Na tanier dajte šalát, paradajky, krevety a syr. Polejeme omáčkou a posypeme píniovými orieškami.

8. Krevety a údený kurací šalát

Zloženie

• 3 vajcia;
• 2-3 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 200 g kreviet;
• 2 nakladané uhorky;
• ½ jablka;
• 100 g údeného kuracieho mäsa;
• 3 lyžice majonézy;
• 3 lyžice kyslej smotany;
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 100 g konzervovaného hrášku;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Varte vajcia natvrdo 10 minút, zemiaky, mrkva a krevety do mäkka. Ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky spolu s uhorkou, jablkom a kuracím mäsom.

Na zálievku zmiešame majonézu s kyslou smotanou a sójovou omáčkou.

Do misy dajte krevety, vajcia, kuracie mäso, uhorku, zemiaky, mrkvu a hrášok. Dochutíme soľou, korením a zalejeme výslednou omáčkou.

9. Šalát s krevetami, kalamárom, krabovými tyčinkami a červeným kaviárom

Zloženie

• 5 vajec;
• 500-600 g kreviet;
• 500-600 g chobotnice;
• 200 g krabových tyčiniek;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• majonéza - podľa chuti;
• 130 - 150 g červeného kaviáru.

Príprava

Vajcia varte 10 minút natvrdo, krevety a kalamáre, až kým nebudú jemné. Chladné a čisté.

Nakrájajte na malé kúsky kalmáre, sneh z bielkov a krabie tyčinky. Vložte do misy s krevetami, dochuťte ich soľou, korením a pridajte majonézu. Pridajte červený kaviár a jemne ho premiešajte, aby nedošlo k prasknutiu.

10. Šalát z kreviet, pomaranča a granátového jablka

Zloženie

• 220 - 250 g kreviet;
• 60–70 g kozieho syra;
• 1 oranžová;
• 200 - 250 g zelených na šalát;
• 80 g semien granátového jablka;
• omáčka z granátového jablka podľa chuti.

Príprava

Krevety uvaríme do mäkka, ochladíme a olúpeme.

Syr roztlačte vidličkou. Z plátkov pomaranča odstráňte šupku. Nasekajte zelenú. Všetko zmiešajte so semiačkami granátového jablka a dochuťte omáčkou.