10 výdatných šunkových šalátov na vyskúšanie

Neobvyklé a lákavé kombinácie so syrom, uhorkami, hubami a dokonca aj krabími tyčinkami.

1. Šalát so šunkou, čínskou kapustou a uhorkou

Zloženie

• 2 vajcia;
• soľ podľa chuti;
• ½ čajovej lyžičky rastlinného oleja;
• 200 g čínskej kapusty;
• 120 g uhoriek;
• 120 g šunky;
• 1 čili paprička;
• 4-5 stoniek zelenej cibule;
• 1 polievková lyžica sezamových semiačok
• 2 lyžice sezamového oleja
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica cukru

Príprava

Po jednom zašľahajte vajcia a trochu ich osoľte. Panvicu vymastíme olejom a zohrejeme na strednú teplotu. Nalejte do nej jedno vajce po druhom a rozdeľte, aby vznikla tenká placka. Smažte asi 40–45 sekúnd na jednej strane a 5–10 sekúnd na druhej strane. Potom dajte na tanier.

Nakrájajte kapustu. Uhorky, šunku, čili a vajcia nakrájame na tenké prúžky. Nakrájajte zelenú cibuľu. Vložte všetko do misy a premiešajte.

Sezamové semiačka osmažíme na panvici bez oleja pár minút a ochladíme. Potom spojte so sezamovým olejom, sójovou omáčkou, citrónovou šťavou a cukrom. Výsledný obväz pridajte do šalátu a premiešajte.

2. Šalát so šunkou, syrom a paprikou

Zloženie

• 400 g šunky;
• 200 g tvrdého syra;
• 1 paprika;
• ½ zväzku petržlenovej vňate;
• 3-4 lyžice majonéza;
• 1 lyžička horčice

Príprava

Šunku, syr a korenie nakrájame na pásiky. Nakrájajte petržlenovú vňať. Všetko premiešajte.

Spojte majonézu s horčicou a šalát okoreňte.

3. Šunkový, syrový a ananásový šalát

Zloženie

• 300 g šunky;
• 300 g tvrdého syra;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 1 plechovka konzervovaných plátkov ananásu (580 ml);
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Šunku a syr nakrájame na malé kocky. Prejdite cesnakom cez lis. Vypustite tekutinu z ananásu, každý kúsok rozdeľte na polovicu.

Všetko vložte do šalátovej misy, premiešajte a dochuťte majonézou.

4. Šalát so šunkou a krabovými tyčinkami

Zloženie

• 5 vajec;
• 150 g šunky;
• 200 g krabových tyčiniek;
• 80-100 g nakladaný Lukáš;
• 1 tavený syr;
• 200 - 250 g majonézy.

Príprava

Vajcia uvariť natvrdo uvarené za 10 minút. Šunku, krabie tyčinky a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Samostatne nastrúhame na hrubom strúhadle bielka, žĺtky a syr.

Do šalátovej misy navrstvíme syr, šunku, cibuľu, žĺtky, krabové tyčinky a biele. Po každej vrstve naneste majonézové sitko alebo jednoducho namažte. Šalát pred podávaním odložte na hodinu a pol do chladničky.

5. Šalát so šunkou, paradajkami a krutónmi

Zloženie

• 2 vajcia;
• 150 g šunky;
• 100 g tvrdého syra;
• 2 paradajky;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice kyslej smotany;
• 1 lyžička horčice
• 40-50 g krutónov.

Príprava

Vajcia varíme natvrdo 10 minút. Ochlaďte a nakrájajte na malé kocky so šunkou, syrom a paradajkami. Prejdite cesnakom cez lis. Všetko vložte do misky na šalát, soľ a korenie.

Spojte maslo s kyslou smotanou a horčicou na zálievku. Pridajte krutóny a výslednú omáčku do šalátu, premiešajte a podávajte.

6. Šalát so šunkou, uhorkou a jablkami

Zloženie

• 200 g šunky;
• 1 čerstvá uhorka;
• 1-2 malé nakladané alebo nakladané uhorky;
• 1 jablko;
• 1 malý zväzok kôpru alebo petržlenovej vňate
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Šunku, uhorky a jablko nakrájame na pásiky. Nasekajte zelenú. Všetko vložte do šalátovej misy. Dochutíme soľou, korením, ochutíme majonézou a miešame.

7. Šalát so šunkou, kapustou a kukuricou

Zloženie

• 1 malá hlávka kapusty (asi 450 g);
• 250 g šunky;
• 4 malé uhorky;
• 4-5 stoniek zelenej cibule;
• 1 kukuričná konzerva (310 g);
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Nakrájajte kapustu. Šunku a uhorky nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu. Kukuricu sceďte. Všetko vložíme do šalátovej misy, osolíme, okoreníme a ochutíme majonézou.

8. Šunkový a fazuľový šalát

Zloženie

• 200 g šunky;
• 1 paprika;
• 1 plechovka vykostených olív (420 g);
• 1 plechovka fazule (310 g);
• ½ žiarovky - voliteľné;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• majonéza - podľa chuti;
• zelené - voliteľné.

Príprava

Šunku a papriku nakrájame na pásiky. Olivy - na malé kúsky. Fazuľu scedíme z nádoby. Ak máte radi pikantnejšie, pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky.

Vložte pripravené suroviny do šalátovej misy. Dochutíme soľou, korením a ochutíme majonézou. Ozdobte bylinkami.

9. Šalát so šunkou a šampiňónmi

Zloženie

• 3 vajcia;
• 1 mrkva;
• 2 zemiaky;
• 150 g tvrdého syra;
• 200 g nakladaných húb;
• 200 g šunky;
• ½ zväzku zelenej cibule;
• 100 g kyslej smotany;
• 100 g majonézy.

Príprava

Varte vajcia natvrdo 10 minút, mrkva a zemiaky - kým nebude pripravený. Zeleninu a vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle, na stred syr. Huby a šunku nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu. Kombinujte kyslú smotanu s majonézou.

Do šalátovej misy navrstvíme zemiaky, cibuľu s hubami, šunku, vajcia, mrkvu a syr. Po každej potrieme omáčkou.

10. Šunkový a mrkvový šalát v kórejskom štýle

Zloženie

• 2 vajcia;
• 200 g tvrdého syra;
• 1 uhorka;
• 300 g šunky;
• 200 g majonézy alebo viac;
• 150 g Kórejská mrkva.

Príprava

Vajcia tvrdo povaríme 10 minút. Syr a uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle. Šunku a vajcia nakrájame na malé kúsky.

Polovicu syra, uhorky, opäť syr a šunku rozložte po vrstvách do šalátovej misy, potom vajcia. Po každej ingrediencii s ňou urobte mriežku z majonézy alebo masti. Na vrch položte mrkvu. Pred podávaním nechajte hodinu a pol v chladničke.