Cukrársky veniec so syrom a hubovou omáčkou
Rôzne / / December 31, 2020
Veniec z cesta je pečený s krémovou omáčkou zo štyroch druhov syra. Hotové žemle potom môžete odlamovať a namáčať do horúcej naťahovacej omáčky.
- Autor receptu: Arťom Gorbunov
- Po príprave dostanete 10 porcií
- Čas varenia: 25 minút
- Čas prípravy: 20 minút
- Celková doba prípravy receptu: 45 minút
Zloženie
- Kváskové cesto 1 kg
- Rastlinný olej 2 lyžičky lyžice
- Cibuľa 1 kus
- Šampiňóny 100 g
- Čedar 50 g
- Parmezán 50 g
- Mozzarella 100 g
- Tvarohový krém 50 g
- Sušený cesnak 1 lyžička lyžica
- Sušené oregano 1 lyžička lyžica
- Čili vločky sp lyžičky lyžice
- Krém 70 ml
- Podľa chuti osolíme
- Vaječný žĺtok 1 kus
- Zelení 1 trs
Metóda varenia
-
Cesto rozdelíme na 14-16 guličiek. Formu na pečenie - lepšie odnímateľnú - vymastite olejom.
Univerzálny recept na kvasnicové cesto
Guľky cesta rozotrieme po obvode formy. Nech sa dištancujú.
Nakrájajte cibuľu a šampiňóny najemno. Nastrúhajte čedar, parmezán a mozzarellu.
Nalejte trochu oleja do panvice a cibuľu popražte do zlatista.
Pridajte šampiňóny k cibuli a povarte ich, kým sa tekutina neodparí. Stiahneme z tepla a ochladíme.
Do panvice pridáme čedar, parmezán, mozzarellu, tvarohový krém a všetky koreniny. Prilejeme smotanu.
Poriadne premiešame a osolíme. Ak je to žiaduce, pridajte nasekané bylinky.
Do stredu pekáča uložíme plnku, okolo ktorej sú buchty. Cesto potrieme žĺtkom.
Výsledný „veniec“ odošlite do rúry predhriatej na 190 ° C na 25 minút.
5.06