19/12/2019
0
zobrazenie
Ak si chcete pripraviť svoj bravčový steak podľa svojich predstáv, vyberte požadovaný stupeň poddajnosti. V recepte sú tri možnosti: mäso s krvou, stredné a dobre urobené.
Spojte horčicu, papriku a čierne korenie. Korenie zomelieme v mažiari alebo iným vhodným spôsobom.
Zmes voľne rozotrieme na obe strany bravčového mäsa a necháme 15 minút odležať.
Steakové mäso musí mať izbovú teplotu.
Potom bedrá natrite rastlinným olejom a soľou.
Zahrejte panvicu. Bravčové mäso povaríme z každej strany 5 minút.
Ak chcete krvavé mäso, opekajte ho z každej strany 2 - 3 minúty. Dobré pečenie z každej strany bude trvať 7-8 minút.
Potom mäso na 10 minút zabaľte do fólie, aby sa šťava rozložila dovnútra.
5.03