Kastról na cestoviny s rybou

Diverzifikujte svoj jedálniček vychladnutým kastrólom na cestoviny s jemnými rybími filetami a omáčkou z kyslej smotany s chrumkavou syrovou kôrkou.

• Autor receptu: Arťom Gorbunov
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 35 minút
• Čas prípravy: 20 minút
• Celková doba prípravy receptu: 55 minút

Zloženie

• Cestoviny alebo rezance 200 g
• Cibuľa 100 g
• Rastlinný olej 30 ml
• Čierne korenie podľa chuti
• Rybie filé 200 g
• Podľa chuti osolíme
• Múka 1 hrsť
• Maslo 20 g
• Krutóny 30 g
• Kyslá smotana 100 ml
• Vajce 1 kus
• Syr 50 g

Metóda varenia

• Varte cestoviny po dobu 5-7 minút. Na rastlinnom oleji speníme cibuľu, zmiešame s cestovinami a posypeme korením.

• Ryby nakrájame na kúsky, osolíme, vyvaľkáme v múke a zo všetkých strán opečieme.

• Nádobu vymastenú maslom posypte strúhankou a znovu položte do vrstiev cestovín, rýb a cestovín.

• Potom naplníme kyslou smotanou zmiešanou s vajíčkom a posypeme nahrubo nastrúhaným syrom. Vložte do rúry vyhriatej na 190 stupňov na 30-35 minút.

5.01