Paradajková polievka s ryžou a fašírkami

Paradajková polievka sa pripravuje celkom jednoducho a rýchlo. Masové guľky a ryža ho robia výdatným, zatiaľ čo čerstvé paradajky, cibuľa a cesnak ho robia veľmi chutným.

• Autor receptu: Márie Dronovej
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Čas varenia: 30 minút
• Čas prípravy: 20 minút
• Celková doba prípravy receptu: 50 minút

Zloženie

• Mleté mäso 500 g
• Strúhanka 3 lyžice lyžice
• Podľa chuti osolíme
• Paradajky 700 g
• Cibuľa 1 kus
• Voda 2½ l
• Ryža 150 g
• Podľa chuti čierne korenie
• Cesnak 2 strúčiky
• Petržlen podľa chuti

Metóda varenia

• Mleté mäso zmiešame s posýpkou a soľou.

• Mleté mäso sformujte do mäsových guľiek orechovej veľkosti.

• Odstráňte šupku z paradajok a nakrájajte ich v mixéri alebo nastrúhajte. Nakrájajte cibuľu nadrobno.

• V hrnci si uvaríme vodu a pridáme ryžu.

• Keď tekutina opäť príde do varu, pridajte fašírky a povarte ich 5-7 minút.

• Pridajte tam paradajky, cibuľu, soľ a korenie.

• Varíme asi 20 minút, kým nie je ryža hotová. Nakoniec pridáme cesnak prelisovaný lisom.

• Polievku necháme 20 minút postáť, zakrytú a podávame s bylinkami.

5.03