Zeleninové rezne s tofu a zázvorom

Zeleninové rezne neobsahujú mäso, napriek tomu sa ukážu ako chutné, aromatické a uspokojivé. Určite nimi spestrite svoj jedálniček.

• Autor receptu: Arťom Gorbunov
• Po príprave dostanete 3 porcie
• Čas varenia: 20 minút
• Čas na prípravu: 70 minút
• Celková doba prípravy receptu: 90 minút

Zloženie

• Tofu 200-300 g
• Zemiaky 3 kusy
• Repa 1 kus
• Mrkva 2 kusy
• Mrazený hrášok ½ šálky
• Zelená chilli paprička 1 kus
• Čerstvý zázvor 1 kus
• Podľa chuti osolíme
• Strúhanka 1 šálka
• Rastlinný olej 1 lyžička lyžica

Metóda varenia

• Tofu predtým zmrazte v mrazničke.

• V jednom kastróliku uvarte zemiaky a mrkvu. Hotové budú asi za 30 minút.

  Ako a koľko variť zemiaky

  Ako a koľko variť mrkvu

• Varte repu zvlášť do mäkka 40 - 50 minút.

  Koľko sa má variť cvikla a ako sa dá proces urýchliť

• V inom hrnci uvaríme mrazený hrášok. Táto nebude trvať dlhšie ako 10 minút.

• Chili so zázvorom zomelieme v mixéri dohladka.

• Vychladnutú zeleninu a tofu pomelieme tiež v mixéri.

• Do zmesi pridáme paprikovú a zázvorovú pastu, osolíme a dobre premiešame.

• Vytvorte malé placičky a obalte v strúhanke.

instagram viewer

• Na strednom plameni z oboch strán placky opekajte do zlatista.

5.07