Paradajková polievka so šošovicou a zemiakmi

Šošovicová polievka sa ukáže ako výdatná a zdravá. Paradajková pasta, paradajky a citrónová šťava dodajú príjemnú kyslosť, zatiaľ čo koriander a korenie úžasnú arómu.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 3 porcie
• Čas varenia: 60 minút
• Čas prípravy: 10 minút
• Celková doba prípravy receptu: 70 minút

Zloženie

• Voda 1 250 ml
• Zelená alebo hnedá šošovica 250 g
• Zemiaky 250 g
• Paradajky 250 g
• Mletý koriander podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Paradajková pasta 5 lyžice lyžice
• Maslo 50 g
• Petržlen podľa chuti
• Citrónová šťava podľa chuti

Metóda varenia

• Nalejte vodu do hrnca, priveďte do varu a pridajte namočenú šošovicu. Varíme asi 40 minút.

  Ako variť rôzne zafarbenú šošovicu

• Zemiaky nakrájame na kocky a pridáme k šošovici.

• Nakrájajte paradajky a poduste ich s korením a paradajkovou pastou.

• Keď sú zemiaky takmer hotové, pridáme dusené paradajky.

  Ako a koľko variť zemiaky

• Privedieme do varu, pridáme maslo, nasekanú petržlenovú vňať a citrónovú šťavu.

5.05