Paradajková polievka s kuracím mäsom a tymianom

Paradajková polievka podľa tohto receptu sa podáva najlepšie teplá. Takto sa najlepšie odhalí kombinácia pečene a paradajok.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 3 porcie
• Čas varenia: 15 minút
• Čas prípravy: 20 minút
• Celková doba prípravy receptu: 35 minút

Zloženie

• Olivový olej 4 lyžice lyžice
• Múka 2 lyžice. lyžice
• Paradajky 5 kusov
• Voda 5 pohárov
• Kuracia pečeň 100 g
• Podľa chuti osolíme
• Sušený tymián 1 štipka

Metóda varenia

• V hlbokom hrnci zohrejeme 3 lyžice olivového oleja, pridáme múku a za občasného miešania pár minút opekáme.

• Paradajky pomelieme na strúhadle a vložíme do hrnca s múkou. Varíme za stáleho miešania 10 - 15 minút.

• Potom pridáme vodu a počkáme, kým zmes trochu nezhustne. Potom to rozšľahajte mixérom.

• Zvyšný olivový olej zohrejte na panvici. Poukladáme na kocky nakrájanú pečeň a opekáme zo všetkých strán do hneda.

• Pridajte do paradajkovej polievky pečeň, osoľte a premiešajte.

• Polievku dáme na pár minút na malý oheň, aby sa dobre zahriala. Pred podávaním posypte sušeným tymianom.

5.05