Pohánka v obchodnom štýle s kuracím mäsom

Pohánka sa varí ako obchodník na panvici z výrobkov, ktoré má každá gazdinka. Kuracie mäso dusené s pohánkou a mrkvou sa ukáže byť veľmi jemné.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 40 minút
• Čas prípravy: 15 minút
• Celková doba prípravy receptu: 55 minút

Zloženie

• Kuracie filé 500 g
• Cibuľa 2 kusy
• Cesnak 2 strúčiky
• Mrkva 2 kusy
• Voda 500 ml
• Paradajková pasta 2 lyžice lyžice
• Rastlinný olej 2-3 lyžice. lyžice
• Podľa chuti osolíme
• Paprika podľa chuti
• Korenie podľa chuti
• Pohánka 250 g

Metóda varenia

• Kuracie mäso nakrájame na kúsky, cibuľu na pol krúžky, cesnak nakrájame nadrobno.

• Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Kombinujte vodu s paradajkovou pastou.

• Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a opečieme na ňom kuracie mäso.

• Po 3 - 5 minútach pridajte do panvice cibuľu a mrkvu. Varíme ďalších 5 minút.

• Dochutíme soľou, korením, cesnakom a korením.

• Premiešame, pridáme pohánku a podlejeme vodou a paradajkovou pastou.

• Dusíme 30 minút na miernom ohni, kým nie sú pohánka a kuracie mäso jemné.

  Ak voda rýchlo vrie, dolejeme ešte trochu.

5.02