Vyprážané knedle s kyslou smotanou a bylinkami

Ak vás už unavujú varené knedle, pripravte si vyprážané knedle s kyslou smotanou. Budú mať lahodnú zlatohnedú kôrku a omáčka ich urobí šťavnatejšími.

• Autor receptu: Arťom Gorbunov
• Po príprave dostanete 2 porcie
• Čas varenia: 15 minút
• Čas prípravy: 10 minút
• Celková doba prípravy receptu: 25 minút

Zloženie

• Rastlinný olej 3 lyžice. lyžice
• Pelmeni 20-30 kusov
• Voda 1 pohár
• Kôprový ½ zväzok
• Kyslá smotana 100 g
• Petržlen podľa chuti

Metóda varenia

• Predhrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej.

• Nalejte tam halušky a nechajte medzi nimi malý priestor.

• Halušky opečieme z oboch strán do zlatista.

• Pridáme vodu a nasekaný kôpor a dusíme 5 minút.

• Do panvice dajte takmer všetku kyslú smotanu a premiešajte.

• Varte na miernom ohni, kým voda nie je takmer úplne vyvarená, za stáleho miešania pravidelne, aby sa knedľa nespálila.

• Potom niekoľko minút povaríme na veľmi malom ohni.

• Halušky pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou a pridáme zvyšnú kyslú smotanu.

5.06