Kuracie Kyjev so syrom a bylinkami

Šťavnaté, jemné kuracie filé s aromatickou náplňou a chrumkavou kôrkou. Kyjevské kotlety so syrom vyzerajú nádherne, môžu sa dokonca podávať aj na sviatok.

• Autor receptu: Arťom Gorbunov
• Po príprave dostanete 2 porcie
• Čas varenia: 30 minút
• Čas prípravy: 60 minút
• Celková doba prípravy receptu: 90 minút

Zloženie

• Maslo 20 g
• Cesnak 2 strúčiky
• Podľa chuti kôpor
• Petržlen podľa chuti
• Tvrdý syr 20 g
• Kuracie filé 1 kus
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Múka 3 lyžice. lyžice
• Vajce 1 kus
• Strúhanka 3 lyžice lyžice
• Rastlinný olej 1 lyžička lyžica

Metóda varenia

• Pripravte náplň. Za týmto účelom zmiešajte mäkké maslo s mletým cesnakom, nasekanými bylinkami a strúhaným syrom.

• Túto zmes sformujte do dvoch rovnakých kociek a vložte ich na 15 minút do mrazničky.

• Počas tejto doby oddeľte malé kuracie filé od veľkého a každé z nich pozdĺžne rozrežte. Budete mať štyri prázdne miesta pre dve karbonátky.

• Filety zakryte potravinovou fóliou a porazte, potom soľ a korenie.

• Teraz môžete začať formovať kotlety. Plnku pevne zabalíme do rozšľahaného filetu z sviečkovice a do veľkého filé.

instagram viewer

• Kúsky ochladzujte 15 minút v chladničke, aby sa karbonátky počas varenia nerozpadli.

• Potom ich rozvaľkáme v múke, potom v rozšľahanom vajci a nakoniec v strúhanke.

• Koláčiky vložte do mrazničky na ďalších 15 minút a pečivo znova opakujte rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom kroku.

• Smažte karbanátky na rastlinnom oleji dochrumkava.

• Potom ich pošlite do rúry predhriatej na 200 stupňov na ďalších 20 minút.

5.04