Pečené rybie koláče s tatárskou omáčkou

Rybie koláče sa pripravujú z filé s cesnakom, koriandrom, zelenou cibuľkou, sójovou omáčkou a citrónovou kôrou a pečú sa v rúre.

• Autor receptu: Márie Dronovej
• Po príprave dostanete 5 porcií
• Čas varenia: 15 minút
• Čas prípravy: 30 minút
• Celková doba prípravy receptu: 45 minút

Zloženie

• Filet z bielej ryby 500 g
• Rastlinný olej 2-4 lyžičky lyžice
• Citrón 1 kus
• Cesnak 4 strúčiky
• Zelená cibuľa podľa chuti
• Koriander podľa chuti
• Strúhanka 200 g
• Vajce 1 kus
• Vaječný bielok 2 kusy
• Sójová omáčka 2 lyžičky lyžice
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Grécky jogurt 250 g
• Citrónová šťava 200 ml
• Koriander podľa chuti
• Zelená cibuľa podľa chuti
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Rybie filé opekáme na oleji z každej strany 5-10 minút, kým nie je zlatohnedý. Potom mierne vychladnúť.

• Oddeľte ryby od kostí a filety roztlačte vidličkou alebo nakrájajte nožom.

• Pridajte najemno nastrúhanú citrónovú kôru, mletý cesnak, nasekané bylinky, krekry, celé vajce, sneh z bielkov, sójovú omáčku, soľ a korenie.

instagram viewer

• Všetko poriadne premiešame a vytvarujeme placky.

• Plech vyložíme papierom na pečenie, vymastíme ho rastlinným olejom a uložíme naň rezne.

• Pošlite ich do rúry predhriatej na 200 ° C na 10-15 minút.

• V tejto chvíli zmiešajte všetky ingrediencie na omáčku pomocou mixéra (na tento účel jemne nakrájajte koriander a cibuľu).

• Rybie koláče podávajte s tatárskou omáčkou.

5.06