25/12/2019
0
zobrazenie
Ľahká vitamínová polievka s cuketou a celým radom inej zeleniny je ideálna na ľahký a chutný obed alebo večeru.
Baklažán, cuketu, papriku a zemiaky nakrájame na kocky.
Dajte vodu do ohňa, priveďte do varu a osolte. Hodíme zeleninu do vriacej vody.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, nakrájame cibuľu.
Vložte ich do panvice s rozohriatym olejom a smažte ich do zlatista.
Paradajku nakrájame na malé kúsky alebo nastrúhame.
Keď je zelenina napoly uvarená, asi 10 - 15 minút pred koncom varenia k nej pridajte kvety karfiolu.
Nakoniec dajte pečienku a paradajku do hrnca.
Udržujte polievku v ohni ešte trochu pod vekom.
Pridajte nasekaný kôpor a zelenú cibuľu a odstavte ich z ohňa.
5.07