Kapusta dusená na bravčovom a sójovej omáčke

Klasická kombinácia chutí pre výdatné jedlo. Bravčové mäso sa ukáže ako veľmi jemné a dusená kapusta je vynikajúca. Miska sa môže podávať so šalátmi a omáčkami.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 50 minút
• Čas prípravy: 15 minút
• Celkový čas prípravy receptu: 65 minút

Zloženie

• Bravčové mäso 500 g
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Rastlinný olej 4 lyžice. lyžice
• Sójová omáčka 2 lyžice lyžice
• Kapusta 700-800 g
• Cibuľa 1 kus
• Cesnak 3 strúčiky
• Vývar 160 ml
• Paradajková pasta 2 lyžice lyžice
• Korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Mäso nakrájajte na malé kúsky. Dochutíme soľou, korením, pridáme 1 lyžicu oleja a sójovú omáčku. Premiešajte a nechajte 10-15 minút sedieť.

  Nechoďte na príliš chudé bravčové mäso.

• V hrnci, panvici alebo hlbokej panvici zohrejte zvyšný olej na strednom ohni. Pridáme mäso spolu s marinádou a prikryté dusíme 15-20 minút, za občasného miešania.

  Najlepšie je použiť hrubostenný riad.

• Nakrájajte kapustu. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky. Prejdite cesnakom cez lis.

instagram viewer

• K mäsu pridáme pár lyžíc vývaru, na vrch dáme kapustu a povaríme 10 minút.

  Namiesto vývaru môžete použiť vodu.

• Hodíme, pridáme cesnak a cibuľu, paradajkový pretlak, soľ, korenie a zvyšný vývar.

• Dusíme ďalších 15-20 minút alebo dlhšie, kým nie je kapusta dostatočne mäkká.

5.04