Cviklová krémová polievka s fetou

Vyskúšajte neskutočne jemnú cviklovú krémovú polievku so smotanou. Jeho sladkastú chuť úspešne zaváňa sójová omáčka, feta a petržlenová vňať.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 3 porcie
• Čas varenia: 15 minút
• Čas prípravy: 90 minút
• Celkový čas prípravy receptu: 105 minút

Zloženie

• Cvikla 5 kusov
• Krém, 10% tuku 150 ml
• Cibuľa 1 kus
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica
• Sójová omáčka 3 lyžice lyžice
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Feta 150 g
• Petržlen podľa chuti

Metóda varenia

• Cviklu uvaríme do mäkka. Bude to trvať 1,5 - 2 hodiny. Zeleninu môžete piecť v rúre: každú zabalte do alobalu a povarte ju asi 1 hodinu na 180 ° C.

  Koľko sa má variť cvikla a ako sa dá proces urýchliť

• Cviklu ošúpte a nakrájajte na plátky. Trochu si odložte na podávanie.

• Nakrájajte cibuľu na kocky a osmažte ju na oleji do zlatista.

• Krém privedieme do varu a odstavíme z ohňa.

• Pridajte do nich cviklu a cibuľu, pridajte sójovú omáčku a pyré mixérom.

• Fetu nakrájame na kocky a pri podávaní vložíme do polievky s červenou repou a nasekanou petržlenovou vňaťou.

5.04