Pikantný turecký sendvič Bang Mi
Rôzne / / January 01, 2021
Skvelým spôsobom, ako využiť zvyšky moriaka, je dať ho na sendvič ban mi. Varenie jedného z populárnych vietnamských jedál nie je vôbec ťažké.
- Autor receptu: Daria Polukárová
- Po príprave dostanete 2 porcie
- Čas prípravy: 20 minút
- Celková doba prípravy receptu: 20 minút
Zloženie
- Varená alebo pečená morka 200 g
- Vápenná kôra 1 kus
- Hot chili omáčka 4 lyžice lyžice
- Majonéza 4 lyžice lyžice
- Ďumbier podľa chuti
- Cesnak 1 strúčik
- Limetkové ¼ kúsky
- Kapusta ¼ hlávka kapusty
- Uhorka 1 kus
- Mrkva 1 kus
- Vápno ½ kusov
- Sójová omáčka 1 1/2 polievkovej lyžice lyžice
- Bageta 1 kus
- Pečeňová paštéta 4 lyžice lyžice
- Koriander zelené podľa chuti
- Chilli vločky podľa chuti
Metóda varenia
-
Turecka rozoberieme na vlákna a zohrejeme na panvici. Dusené kúsky potom hodíme do limetkovej kôry a horúcej omáčky. Počkajte ďalšie 1-2 minúty, kým omáčka mierne skaramelizuje.
-
Majonézu zmiešame so strúhaným zázvorom, nasekaným cesnakom v mažiari a čerstvo vylisovanou limetkovou šťavou.
-
K šalátu nakrájame nadrobno kapustu. Uhorku a mrkvu nastrúhame. Zeleninovú zmes dochutíme čerstvo vylisovanou limetkovou šťavou a sójovou omáčkou.
-
Bagetu rozkrojte zvisle na polovicu a každú z polovíc rozdeľte dodatočne vodorovne.
Je lepšie neprerežať až na samom konci, aby bolo pohodlnejšie sendvič zjesť.
-
Spodnú polovicu bagety vymastíme paštétou, navrch dáme morku a šalát. Pokvapkáme horúcou majonézovou omáčkou a navrch dáme koriandrovú zelenú a čili vločky.
-
Hotový sendvič môžete nakrájať na menšie kúsky a zabaliť do obedára alebo môžete okamžite začať jesť.
5.08