Cobb šalát s morčacím, syrovým a horčicovým dresingom
Rôzne / / January 01, 2021
Cobb šalát je tradičné americké jedlo. Jeho zvláštnosťou je, že ingrediencie nie sú zmiešané, ale sú poukladané v radoch na šalátových listoch.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Čas varenia: 20 minút
- Čas prípravy: 90 minút
- Celková doba prípravy receptu: 110 minút
Zloženie
- Morčacie prsia 220 - 250 g
- Olivový olej 4 lyžice lyžice
- Podľa chuti osolíme
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Vajcia 2 kusy
- Slanina 4 prúžky
- Avokádo 1 kus
- Tvrdý syr 100 - 150 g
- Cherry paradajky 200 g
- Ocot z červeného vína 3 lyžice lyžice
- Dijonská horčica 1 lyžička lyžica
- Šalátové listy 1 zväzok
- Zelená cibuľa podľa chuti
Metóda varenia
Prsia potrieme polovicou masla a ochutíme soľou a korením.
Vložte do pekáča a povarte 40-50 minút pri 180 ° C. Ochlaďte to.
-
Vajcia uvarené natvrdo, vychladnúť a olúpať.
Ako a koľko uvariť natvrdo uvarené vajcia
Vložte slaninu na panvicu na stredné teplo a opekajte ju 3-5 minút, kým nebude chrumkavá.
Slaninu preložíme na papierovú utierku a ochladíme.
Morku, vajcia, avokádo a syr nakrájajte na zhruba rovnaké kúsky. Nasekajte slaninu. Paradajky prekrojíme na polovicu.
Ocot, horčicu, soľ a korenie rozšľaháme. Počas šľahania prilejeme zvyšné maslo.
Položte šalátové listy na veľký tanier. Na vrch položte do riadkov vajcia, paradajky, morčacie mäso, avokádo, slaninu a syr.
Zálievkou pokvapkáme šalát a posypeme nakrájanou cibuľou.
5.02