0
zobrazenie
Mäso sa najskôr vyvaľuje v múke a potom sa pokryje zmesou vajec a strúhaného syra. Morčacie kotlety sú šťavnaté s lahodnou zlatohnedou kôrkou.
Morku nakrájajte na plátky s hrúbkou najviac 1 cm.
Mäso z oboch strán odklepneme. Potrieme soľou, korením a cesnakom.
Nalejte múku na rovný tanier.
Samostatne rozšľahajte vajcia a soľ. Pridajte najemno nastrúhaný syr.
Každý kúsok morky ponorte do múky, potom ponorte do vaječnej zmesi.
Vložte do panvice s horúcim olejom. Masa by malo byť dosť na to, aby pokrylo asi polovicu.
Kotlety osmažte z každej strany niekoľko minút. Mali by mať zlatohnedú kôrku.
5.03